简介:【摘要】近年来,随着我国社会经济发展速度的不断加快,居民生活水平得到了明显提高。食品安全与营养作为现阶段影响国民身体素质高低的重要因素之一,积极推进食品安全与营养学科的发展与创新,能够有效改善目前食品安全现状,提高食品营养学科发展水平,并为社会各个领域的发展奠定坚实的国民健康基础。但食品安全与营养学科的发展在当前社会发展形势下仍面临着许多问题,需要相关部门及民众自身加大重视力度,探索与当代社会发展节奏及民众食品安全与营养需求相符的创新发展路径,为食品安全与营养学科的发展创造良好条件。本文即立足于当前食品安全工作现状,对食品安全与营养学科发展的必要性及有效策略作出了简单的分析和探讨。
简介:摘要:为了提高医学营养学的教学效果,我校教研组对本科医学营养学课程实施教学改革,设置对照组和试验组实施重组教学内容加入疾病营养内容的教学改革试验,教学效果采用学生学习《医学营养学》之前营养学知识测试分数和实施课改后的期末成绩进行数据统计分析。结果表明,在课改实施下,试验组的教学效果要明显优于传统医学营养学的教学方法的对照组,即试验组的疾病营养学治疗知识掌握优于对照组,同时结合实训教学后,试验组的营养宣传、营养教育与营养咨询的能力较强。结论:通过改革激发了学生学习营养学的兴趣,也提升学生对选修课的重视程度,提高学生的临床营养思维能力。即教师教学行为和学生学习方式的转变,在强化学生专研营养学知识的同时,培养了学生营养调查能力、咨询和指导能力。
简介:摘要论文回顾了1840年以来植物营养与肥料科学的重大成就和有影响的事件,并针对目前有歧义的问题进行了详细论述。在植物营养生理与生物学方面对植物营养必需元素、营养元素的吸收与转运、营养元素的转移与再利用、菌根在植物营养中的作用、植物营养与植物抗病性,化学诊断中的植物有效养分提取、养分测定和目前进行的光谱诊断等进行了回顾。论述了施肥模型、精准施肥技术和灌溉施肥技术的发展。植物营养与肥料科学与人们的日常生活息息相关,对自然环境也有一定的影响,食品安全与植物营养有着密切的关系,而环境也受到肥料施用的影响。所以在植物营养与肥料科学的研究与发展的发展方向就是在使用肥料使植物可以更好的成长的前提下,减轻土地资源的负担。