简介："饮料加工技术"是高职食品加工专业的主干课程,通过分析该课程教学过程中存在的问题,进行课程教学改革,取得了较好的教学效果,提高了学生的综合素质。

简介：目前，我国高职高专院校“动物病理学”课程教学面临的主要问题是教学容量大、教学时数少、教学方法单一、教学手段陈旧，学生对要求掌握的知识背多思少、对要求掌握的技能眼高手低。随着病理学发展日新月异，企业对学生的实践能力要求愈来愈高，必须按照“实际、实用、实践”的原则改革教学内容、体系及教学方法，自2009年动物科技学院动物病理学教研室开始加强了“动物病理学”的课程建设，对其教学内容、教学手段及考核方法陆续进行了改革，经过两年多的改革实践收到了较好的效果。

简介：通过讨论'食品理化检验技术'课程教学过程中存在的问题,阐述该课程改革的必要性。根据'食品理化检验技术'的课程特点,从改革教学方法、优化教学手段、改进考核方式等方面进行课程改革,力求通过改革让学生较好地掌握实验操作技能,使其成为具有专业知识背景和掌握食品检测方法的一线的技术技能型人才。

简介：从当代园林建设对测量技术要求不断提高的角度出发,分析《测量学》在风景园林专业中的地位及课程教学中存在的问题。结合该专业的人才培养目标及《测量学》的教学特点,从教学方法与手段、教学内容的增加与取舍、实践教学和考核制度等方面进行改革探讨,以期培养出适应时代发展的综合能力强的应用型高素质人才。

简介：职业能力是人们从事某种职业所需要的各种能力的综合,在就业竞争日趋激烈的今天,职业能力成了学生就业竞争力的核心内容。在高校英语课程教学中,面临着教育理念落后、教学模式僵化、教学效果不明显等问题,导致学生的职业能力发展滞后。因此,应以职业能力培养为导向,创新英语课程教学形式,完善英语课程教学内容,建构英语课程评价体系,以更好地推进高校英语教学改革,培养学生的英语职业能力。

简介：文章根据地方院校的学生特点和人才培养目标,对机械制图课程中的教学内容进行整合,对教学方法和教学手段进行改革,提高学生的学习积极性,培养其具有实践能力和创新能力。

简介：根据国家本科教育总体方针，推进宽口径人才培养模式，专业课学时数被逐渐减少，但又必须达到教学大纲的基本要求。笔者通过10多年的授课实践，结合教学体会、经验，探讨了《桑树病虫害防治学》本科课程的教学改革。

简介：“水产品综合利用”课程是水产品加工方向非常重要的课程之一。针对食品科学与工程专业中水产品加工方向的“水产品综合利用”课程教学存在的问题,结合宁波大学海洋学院水产品加工特色,进行了有关教学内容、教学模式和教学方式的改革。通过优化“水产品综合利用”课堂教学内容,引入基于问题引领和项目驱动的探究合作式教学模式,基于教学目的实行多样化的教学方式,提高学生学习的积极性和主动性,促进学生应用实践能力的提升,培养创新型、创业型、高素质的实用型专业人才。

简介：苗木培育的理论与技术是林学专业学生必须掌握的一项重要理论与实践技能。浙江农林大学林学专业根据现代苗木培育理论与技术的发展方向,结合南方林木的生产特点,分析该校种苗学课程的现状,从课程内容、教学方法及课程实习等方面对种苗学课程进行改革与实践,以充分体现种苗学作为林专业的核心课程对专业培养的作用。

简介：高职药学专业在我国高职教育中有着重要的地位,它已经是我国高职教育课程中的一部分。文章通过分析我国高职药学专业天然药物化学实训课程的现状,从而提出课程教学改革的方案,突出实训课程教学的优势,为今后实训教学的发展提供方向。

简介："食品质量与安全管理"是食品质量与安全专业的必修课程,为了提高该课程的教学质量和学生的创新意识与实践能力,从教学内容与教学方法上进行改革和实践,为培养适应新世纪需求的高素质食品专业人士提供了相应的措施。

简介：在对南京林业大学汽车电子控制技术类课程建设中存在的问题进行探讨的基础上,提出了对课程内容和体系的改革意见、课程教学方法的改革措施,介绍了南京林业大学教材课件、实验室、教师队伍等方面的建设情况,对其他学校相关专业的建设改革和发展具有一定的参考作用.

简介：《植物显微技术》是一门实践性较强的专业基础课。在各大高校缩减学时的形势下,为了在短时间内让学生更好地理解并掌握本课程,经过多年的探索和实践,总结出《植物显微技术》实验改革的＂六化＂模式：实验方案制度化、实验准备流程化、实验安排合理化、实验设计个性化、实验考核指标化、实验条件完善化。该模式应用后,激发了学生的积极主动性,提高了实验课堂的效率及学生的创新能力和科研能力。

简介：围绕“食品生物化学”课程建设,进行了基于问题式学习、多位一体的改革,教学理念、教学内容、教学方法、教学资源焕然一新,成果不断应用推广.

简介：在近几年的能力教学体系建设和实践中,对《汽车修理》这门实践性很强课程的教学内容和教学方法进行了一些探索,获得了以下有益的启示。

简介：动物医学专业中高职贯通五年一贯制学生学情有别于普通三年制中专和三年制高职，在专业基础课动物解剖生理教学中需要不断探索和完善教学方法、分析学情、培养专业兴趣、改革教学内容、改革教学方法和手段、完善课程考核评价制度，进而提高学生学习效果，提高教师教学质量。

简介：把慕课资源引入大学生创新创业基础课程教学中,打破了传统教学模式的弊端,可谓教育领域一种全新的探索。文章首先分析了慕课建设与应用的现状,然后探讨了大学生创新创业基础课程慕课教学改革,最后针对大学生创新创业课程慕课教学改革中存在的问题,提出了相关的对策与建议,希望文章的研究能够有助于大学生创新创业基础课程慕课教学改革的推进。

简介：本文从计算机应用基础课程所面临的新形势、新环境出发,重点阐述了计算机应用基础课程在教学内容、教学方法、教学模式和考核方式等方面所作的改革探索,提出了一系列解决本课程在具体实施过程中所遇到的一些共性问题的方法与见解。

简介：鱼类组织胚胎学是水产养殖学专业学生必修的专业基础课,结合我校应用型人才培养的要求,进行应用型本科院校鱼类组织胚胎学教学的改革与探讨,以增强学生学习兴趣,并提高教学效果.

简介：食品微生物检验技术是一门实践性和应用性很强的学科，是食品专业的职业技术核心课程之一。通过对教学内容、教学方法以及课程考试考核等方面的改革，提高食品微生物检验技术课程教学质量及学生的职业能力。