“食品质量与安全管理”课程的教学改革与实践

"食品质量与安全管理"是食品质量与安全专业的必修课程,为了提高该课程的教学质量和学生的创新意识与实践能力,从教学内容与教学方法上进行改革和实践,为培养适应新世纪需求的高素质食品专业人士提供了相应的措施。

• 作者: 崔海英
• 出处: 《农产品加工》 2015年19期
• 关键词: 食品质量与安全管理 教学改革 教学实践 内容 方法
• 分类: [农业科学][农产品加工]