简介：为了研究弓鞋结构特点，对四川建川博物馆所收藏的弓鞋进行分类，学习和研究。首先分析了缠足导致足部结构变化及其特点，然后对弓鞋结构做出总结归纳，最后分析弓鞋结构功能性，得到了如下结果：弓鞋中限制性较大的陡峭尖削的前帮角度、弓形底跟等很难为今所用，经过加工变化，嫁接到现代鞋靴设计当中，从而形成一种新与古的碰撞与融合的美感。

简介：从服装结构与动态服装结构的定义入手，通过对服装结构图向“有向图”的转换，阐述了动态服装结构的设计原理，并对动态服装结构的特点和应用方向进一步作了分析。

简介：2013年对于白酒行业来说是拐点，也是一次机遇。同样，对张弓酒业而言，2013年亦是一个管理提升年。张弓酒业公司总经理魏经仁表示：“2013年，白酒经过黄金十年的发展后进入反省时期，其发展方向将会更加趋于理性和常态，未来白酒行业发展趋势也将会更加健康、环保，而这一理念便是张弓酒业长期以来所追求的核心竞争力。”

简介：滚刀式皮辊轧花机主要用于中、长绒棉的加工，它能最大限度地保证皮棉纤维的长度和品质。由于滚刀式皮辊轧花机的工作特性，因此，皮辊在定刀的压力下磨损，滚刀与定刀、皮辊之间的微小间隙也会造成轧花机的故障率较高。本文从滚刀式皮辊轧花机的结构原理及重要间隙调整等方面进行了技术研究，分析确定了各种关键部件影响轧花性能和产生故障的主要因素，为长绒棉加工提供技术参考。

简介：自1986年引进美国大陆公司成套轧花设备，并在山东齐河二棉厂投入运行以来，我国棉花加工工艺增加了皮棉清理工序。自1988年山东棉机厂第一台MQP－400×2000型皮棉清理机在我国棉花加工工艺中装备运行开始，我国棉机制造业的皮绵清理机的设计制造水平逐步提高。本文以美国大陆公司的16D型皮棉清理机和国产两种皮棉清理机为例，通过对皮棉在清理过程中的动态分析，论述皮棉清理的等量运动原理，并简述皮棉清理机技术设计的应用。

简介：速冻食品生产工艺原理陈运中（武汉食品工业学院，武汉４３００２２）０前言速冻食品由于具有新鲜、烹用方便、营养价值保存性好等优点而颇受消费者的欢迎。近年来我国速冻食品的发展较快，速冻技术也迅速发展。食品单体快速冻结技术，采用先个体冻结后包装的方法，使冻结...

简介：高方平筛（以下简称平筛）是小麦制粉工业的两大主机之一。自上世纪初自由摆动式挑担筛在欧洲兴起，历经百年不断发展提高，形成今日的无立轴自衡式平筛。平筛设计服务于物料筛理，物料在筛面上的运动理论是俄罗斯航空之父H．E茹科夫斯基教授提出来的。其内容简言为：物料对筛面作与筛面相同角速度，而划圆半径小于筛面（划圆半径）的匀速圆周运动。如何使物料在筛面上的相对运动行程最长，促使物料在“等厚筛理”过程中呈现良好的分层（分级）与透筛联动效果，是平筛原理和结构设计追求的目标。作为筛体平面回转的惯性振动机械，为实现最佳综合筛理效果，与分级物料的筛面摩擦系数和画圆半径密切相关的筛体加速度是平筛性能的核心技术参数。

简介：热烫是速冻蔬菜加工中的重要工序，关系到速冻蔬菜的品质，因此该工艺成为速冻蔬菜加工中重要的研究课题。作者简介了速冻蔬菜的热烫机理，探讨了热烫时间和温度的选择及生产过程中热烫程度的控制方法。

简介：6月26日，新疆生产建设兵团农七师锦棉公司苏兴滩轧花工厂工人在认真检修轧花机器，该师20个轧花厂严格设备检修质量标准，7月20日前就全部完成检修任务，为新年度棉花轧提前做好准备。

简介：肉类冷藏只能抑制细菌繁殖和酶的活性，但不能将其完全杀死和灭活，特别是对耐低温的细菌和酶，对肉类仍起败坏作用，因此，肉类冷藏是有时间限制的。

简介：阐述了结晶原理在冰淇淋凝冻中的应用，详细叙述了结晶的目的和方法，晶核的形成原理，结晶体的成长，多晶现象，以度冰淇淋中的结晶现象。

简介：兵团农牧团场的核算体制，决定了产品的特殊性，定不仅体现企业职工的劳动成果，更是指导企业经营的良好载体。随着社会主义市场经济体制听不断完善，改变计划经济体制下的内部过称、结算分离管理的模式已刻不容缓，建立科学的，适应市场经济发展的内部产品结算一体化管理，对强化企业内部核算，减少损失浪费，提高管理水平具有十分重要的现实意义。为实现这一目标，八十九团委1998年3月提出利用先进的计算机技术，结合内部管理特点，建立了“籽棉收购结算系统”，通过，1998、1999两年的实践，达到了预期的效果。

简介：本文研究了HACCP体系原理在绿茶生产中的应用，并以江西德宇集团得雨活茶生产为例，描述了该产品的特性及工艺流程，对各生产工艺进行了危害分析，确定了CCP点，制定CCP值，建立了CCP点的监视系统、纠正措施、验证程序，以及文件和记录保持系统的建立。

简介：在HVI900棉花测试系统中，模数转换（A／D）板的损坏是较常见的故障。由于国内市场无法买到HVI900A／D板的关键芯片HS9412，且进口价格昂贵，给维修带来不便。为此，笔者把A／D板的原理和替代方法简述如下，供维修人员参考。

简介：目前，冷饮包装机光电跟踪采用的是较为简单的速度伺服系统。它由光电头（采样），接近开关（基准）、比较驱动电路、电磁离合器组成（见图1）。有些厂家对系统的工作原理缺乏了解，调试时又缺少细心和耐心，致使光电跟踪系统不能正常使用。作者根据光电跟踪系统的工作原理，结合工作实际，阐述光电跟踪系统的调试方法，供同行参考。

简介：2012年7月24日，新疆生产建设兵团农五师九十团农机户在清洗采棉机，为即将采摘新棉作准备。农机户2011年筹资158万元购买了1台贵航采棉机，当年采摘面积200hm2（3000亩），纯收入达30万元。

简介：本论文着重阐述了《食品工程原理》网络教学平台的构建原则及主要构建内容。网络课程教学是结合了课堂教学和网络教学优势的新教学模式，实践证明，通过网络教学平台的应用，有效地促使传统知识传授型教学向研究型教学转变，并提升了学生的综合素质与创新能力。

简介：瘦素蛋白是一类抑制食欲的激素，曾经被作为战胜肥胖难题的解决方法而受到追捧，但瘦素蛋白在肥胖的人体内会失效。日前，美国哈佛医学院的科学家称，他们揭开了瘦素蛋白战胜肥胖的“秘密”．可能会重新点燃使用瘦素蛋白减肥的希望之火，该研究发表在近日出版的《细胞-代谢》杂志上。

简介：调和与对比原理是统一与变化原理的拓展，他在皮鞋设计中的应用主要有六个方面。在应用这种原理时，应把握协调的原则。

简介：提出了实用的基于脚型规律的鞋跟高度可调整技术,给出了基于脚型规律的随着鞋跟高度的调整,鞋底部其它结构相应调整的定义。在此基础上,研究了鞋跟主体结构高度可调整的原理、鞋中底分节式连接原理、前后掌分段式连接原理以及鞋子跟部外观美观原理。实现了鞋跟主体结构根据脚型规律的高度可以在3-10cm范围内,可以调整的技术研发,该技术已经成功的应用在女士坡跟高跟鞋当中,为爱美女士打造一款舒适的多功能鞋。