简介：蔬菜是人类摄取维生素的主要来源，使冻蔬菜是将新鲜蔬菜适当加工后进行迅速低温冻结，以达到长期保鲜之目的。速冻蔬菜加工在冷冻食品工业中占有重要的地位，是冷冻食品四大类品种之一。我国速冻蔬菜生产成本较低，国际市场需求渐旺，目前速冻蔬菜主要用于出口创汇且前景乐观。日本是世界上速冻蔬菜的主要消费国之一，年需求量在100万t左右，1993年进口蔬菜65万t，其中速冻蔬菜达43万t，我国从1992年起已成为日本最大的蔬菜供应国，1994年出口到日本的速冻蔬菜数量占日本当年进口总量的39．2％。我国生产的速冻除出口到日本外，还销往韩国、东南亚及欧美国家。速冻芋仔是我国出口数量最多的蔬菜品种之一，在国际市场上有一的声誉，但由于包装质量较差，产品质量不稳定，供货不及时等原因，产品被外商压价及其它经济合同纠纷时有发生，这些问题在我国速冻蔬菜加工行业的普遍存在。如解决不好，势必会制约我国速冻蔬菜出口加工业的发展。当务之急，一是改进包装质量，二是改进管理方式，三是提高并稳定产品质量。

简介：除了粗纱形态的均匀性外，原麻中木质素和果胶质的含量（间接总称为沤淋度）决定了亚麻的机械和化学加工过程，本文讨论了七种不同沤麻程度的亚麻原料的煮练和漂白条件。这些条件包括：煮炼液中纯碱／烧碱的浓度以及过氧化氢漂白液中纯碱和烧碱的浓度，一百多种实验设计的麻纱用其强力，离散系数，质量离散系数（反映原料的不均一性），以及其他方法来表征，通过因子分析和响应面分析，找到了影响亚麻加工的主要原料因素，得出了优化的加工条件（如烧碱浓度），通过实验研究，得出了设计具有一定的强力的麻纱的规则和三种优化的亚麻适应性化学加工过程。

简介：由于《棉花加工技术规程》（80供棉字15／281号文件）没有规定管网阻力计算的方法，中专教材《棉花加工》（81年3月版）所讲述的“阻力确定”方法就流传很广，影响很大。其中很多地方值得商讨，尽管82年在《棉麻加工》上讨论了近一年，许多问题仍未得比较正确的结论。现在，结合《通风除尘与气力输送》的教学实践，来谈谈我的看法。

简介：棉花加工中会产生大量含尘空气,这些含尘空气需要经过除尘净化,以达到国家排放标准要求.因为轧花厂-般地处较偏僻区域,附近居民少,所以,多数轧花厂对除尘工作不是很重视,政府监管机构对于没有达到排放标准的轧花厂也听之任之.随着环保意识的提高和对工人健康的重视,轧花厂的除尘问题也越来越受到重视.本文阐述了棉花加工除尘技术的发展过程,分析了几种有代表性除尘设备的优劣,并提出棉花加工除尘技术的发展方向.

简介：棉花加工四项包干费是指轧花厂在棉花加工过程中所发生的包装费、搬运费、保管费和打包费。一个所加工5000吨皮棉的轧花厂，四项包干费实际耗用一般在310万元左右。如何降低四项包干费用，提高企业经济效益是轧花厂研究的重要课题。下面就如何节约棉花加工四项包干费谈谈个人浅见。

简介：作为森马集团的加工企业，温州佳韵制衣有限公司不仅有一套完善的员工管理模式，还拥有非常先进的生产线，并且从2006年下半年创立至今，短短3年时间，年销售总额从2000万元跃升到1亿元，创出了一家小企业的成长奇迹。

简介：经过几十年的发展，特别是国家棉检体制改革以来，我国棉花加工设备的技术性能和生产能力以及自动化水平都有很大的提升，轧花生产工艺基本实现了机械化和自动化，棉花加工逐步迈入全程机械化、自动化时代。但是，由于我国棉花种植区域及种植方式不同，棉机产品存在个性化需求；而机采棉生产技术的快速发展，对棉花加工技术提出了新的要求。为有效提高棉花加工质量，以智能化和数字化技术武装棉花加工设备，将是我国棉花加工技术的必然发展方向。

简介：随着科技的发展，机械的设计工作变得更加复杂，设计成本所占产品总成本的比重越来越大，因此，设计方法的正确与否，直接关系到产品的设计成本、制造成本、维护成本、机械报废后的回用价值，以及整机的性能，操作者的舒适程度，机器的外观状态，对环境的影响，甚至影响机器的使用价值。由于客观条件的限制，我国棉花加工机械的设计工作还处在一种较低的水平上，与其他专业机械行业相比，其设计方法、设计手段还是相当落后的，产品的性能也是很低的.结合棉花加工行业的特点，本人总结出一套适合于棉花加工机械设计的设计方法，现把全套方法介绍如下。

简介：桔梗别名包袱菜，既是常用的中药材，又是人们食用的蔬菜，其营养价值高，具有很好的保健功能。

简介：从事前谋划、事中控制、强化关键、完善细节四个方面，简述了小麦加工技术的创新思路，从“鹦鹉学舌”、因地制宜、取长补短、创新提高，论述了技术创新的四个循序渐进的阶段。

简介：2013年是“质量效益年”，小麦加工行业在向“质量效益年”发展的过程中，需要许多新的举措、新的制粉技术作支撑。作为粮食加工战线的一名老兵，在向诸位学习的基础上，有一些心得体会，特向大家介绍一种“小麦冷加工技术”，旨在抛砖引玉，促进行业发展，满足市场对高质量面粉的需求，恳望大家批评指正。小麦制粉主要包括粉碎、分级与纯化、组分重组（包括面粉分等）三大单元操作。不包含小麦预处理（小麦清理、调质与搭配），本文不论述后者，仅分析三大单元操作应注意的问题，指出每个单元操作今后应发展的方向。

简介：随着世界人口的增长，蛋白质的短所日益令世人关注。许多科学家致力于开发新的蛋白质资源，其中微生物蛋白质占有重要的一席，而螺旋藻就是这些微生物中的典型代表。螺旋藻是一种古老的低等植物，属蓝藻门，外观呈青绿色，显微镜下呈螺旋状，易在25－36℃pH9-11的环境中生长。它富含优质的蛋白质和人体必需的氨基酸，是目前发现的蛋白质含量较高且品质较好的理想食物资源。它被世界卫生组织（WHO）确定为21世纪人类最佳保健品。

简介：棉花新标准即将实施,在这一工作中如何找准服务企业的切入点和落脚点并落到实处对纤检系统而言尤为重要。2012年棉花标准修订后,其核心内容是对棉花品级指标进行改革。为此,观念的转变程度将会直接影响到推行棉花颜色分级体系的效果。如何使企业更好地理解标准、执行标准,真正使企业受益呢？这就需要纤检部门引导企业,

简介：兰州大板瓜子又名打瓜子。这种瓜子大、籽仁饱满、皮薄易嗑，深受广大消费者的喜爱。台湾客商对兰州大板瓜子更是情有独钟，“正林瓜子”就已成为家喻户晓的产品。现将台湾加工大板瓜子的最新技术介绍如下。

简介：鲜食玉米由于其良好的保健功效，越来越受到人们的喜爱，具有广阔的市场前景。作为鲜食玉米保鲜重要环节的冷冻加工过程，其能耗问题严重影响了鲜食玉米的经济效益。本文就鲜食玉米的冷冻加工过程进行了分析，提出了鲜食玉米保鲜过程中的节能措施。

简介：

简介：

简介：影响棉花加工质量的因素很多,主要有籽棉回潮率、轧花设备状态、加工工艺环节和操作人员技术熟练程度等方面。其中,棉花回潮率高低是主要因素。随着棉花加工技术的不断发展,棉花加工工艺中缺乏完善的调湿工序的问题日益凸显。最近两年,郑州棉麻工程技术设计研究所对棉花加工中的调湿技术进行了深入研究,取得一些成果。

简介：近几年．泰国制革业鲨鱼皮、蛇皮、鸵鸟皮等稀有动物皮的加工量逐年增多．作为食品工业的废料被广泛应用于日常用品的生产。目前．用这些动物皮革制作的女式包、钱夹等制品主要出口到英国、俄罗斯等国．特别是近两年在俄罗斯市场上，泰国的皮革制品正在逐渐增多。

简介：冬瓜为葫芦科草本植物，味甘淡，性寒，清香爽口，具有利水、清热、化痰、解渴等功效。冬瓜中含有丙醇二酸类物质，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，从而防止体内脂肪的堆积，再加上冬瓜水分高、纤维素较多，产热量低，含钾量高、含钠量低，因此具有很好的减肥功效。本文研制了新型低糖冬瓜果脯、低糖冬瓜果酱和冬瓜丝夹心糖。