简介：介绍食品保鲜技术的发展概况，阐述冷藏、真空预冷、真空冷冻贮藏及真空冷冻干燥技术的原理、结构、优缺点，探索今后保鲜技术发展方向。

简介：对目前常用切花保鲜制剂化学成分进行分析比较，综合考虑成本、毒性、环境污染等因素，调整个中组分改良形成能有效延长玫瑰、满天星和康乃馨等切花瓶插寿命的新配方。

简介：

简介：1贮藏特性芒果属呼吸跃变型水果.由于生长在热带地区,对低温较敏感,一般在10℃左右即可受冷害,而高温则会加速其腐烂,密封又易变质,出现异味.芒果成熟期正值高温多雨季节,青色时采摘,在常温下后熟.因此,贮藏芒果的温度不宜过高或过低,一般最适宜12～13℃,相对湿度85%～90%,在此温度下一般可贮藏2～3周.芒果最佳后熟温度为21～24℃,后熟2～3天即可产生完全甜味.温度太高常发生异味.15～18℃可促进果色发育,但风味酸.

简介：近几年,随着农业产业结构的调整,辽宁省朝阳县把枣业作为发展重点,尤其是孙家湾乡生产的小平顶枣更是名扬省内外.

简介：

简介：2005年7-8月份，在枣庄市山亭区徐庄、北庄等乡镇，有60余户瓜农采用西瓜常温贮藏保鲜技术，将旺季上市的西瓜贮存到淡季供应，西瓜批发价格便由0．6元上升到1．0元／kg，仅此一项，户均增加收入800多元。具体做法如下：

简介：黄金梨(Hwangkumbae)系韩国品种.自1967年开始,韩国园艺试验厂以新高×廿世纪杂交,经过多年选育于1984年育成并命名的梨新品种.该品种属砂梨(P.pyrifoliaNakai)系统,品种优质、早果、高产、抗逆性强,属于综合性状优良的中晚熟品种,9月中下旬即可采收.黄金梨果形端正、果肩平、果形指数0.9.不套袋果果皮呈黄绿色,贮藏后变为金黄色;套袋果果皮黄白色,果点小且均匀,外观极其漂亮;果肉乳白色,果核小,可食率95%以上,肉质脆嫩,果汁多而甜,有清香气味,石细胞极少;含糖量高,糖度14.7～15.0,可溶性固形物12%～15%,北京地区可达18%,含酸量0.156%,平均单果重350g,大果重500g以上.此品种果实、果叶抗梨黑斑病、黑星病能力较强,但其对干腐病的抗性较差,贮运过程中易发生褐烫病.采后果实呼吸强度较高,糖分消耗及VC降解较快.

简介：

简介：有人喜欢采摘鲜花来美化居室,可花很容易凋谢,如果将一枝杜鹃花采回后,插入盛满凉水的瓶子里,同时往瓶子里加进一小块木炭,将会推

简介：在现有的食品生产和加工中，为了达到食品防腐，保鲜，延长保质期的目的，一般大都采用添加防腐剂，保鲜剂或热杀菌技术。长期食用含有防腐剂等添加剂的食品对人体有害，严重时容易致癌。

简介：天全县自1999年9月实施退耕还林工程以来，在促进农业和农村经济结构调整，增加农民收入方面已取得明显的成效。而要进一步巩固和扩大退耕还林的成果，实现“退得下、稳得住、能致富、不反弹”的目标，就必须要始终紧紧抓住加快农业产业结构调整和农民增收不放松。当前，应注意加强以下工作。

简介：

简介：1材料和方法　　1.1试验材料　　荔枝果实采自武鸣县府城镇大同村陶蓬德果场,品种为新丰黑叶,果实成熟度为9成半;龙眼果实采自武鸣县城东镇大同村蒙桂辅果场,品种为石硖、储良,果实成熟度分别为8成半和8成.

简介：

简介：在高温季节如何让钓获的鱼类保鲜、保活，是钓友们长久以来一直关注的话题。笔者经过长期的观察与实践，总结出一套比较有效的方法。

简介：超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层“保护膜”，买回家直接放到冰箱里就巧了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存。

简介：

简介：怎样调节好保鲜库的温度和湿度，夏、秋季节正是蔬菜人贮时期，库房温度偏高，一般要提前5到7天开启果蔬冷藏机降温，如果是新建库房，要在库房彻底干透后再开始降温，如湿度过大可用撤生石灰的办法来降低湿度。

简介：针对近期媒体高度关注的“PVC食品保鲜膜致癌”问题，卫生部日前明确表示，按照我国食品包装材料国家标准生产的PVC食品保鲜膜都是安全的。国家质检总局对进口和国产食品保鲜膜进行专项检查后也于10月25日宣布，受检PVC食品保鲜膜均符舍国家标准，同时表示力争在较短时间内完成我国现行25项食品包装材料卫生国家标准的全部修订。