简介：本文所言之市镇,是指明清时期介于县城与村落之间的具有相对独立性的商业实体.本文所讨论的长江中游,是指明清时期的湖北、湖南及江西三个区域.明清时期,长江中游市镇经济获得了一定程度的发展,与此同时,亦形成相应的管理机制.明清长江中游市镇的管理机制由三部分构成:官方进驻机构及文武要员、兵士,乡村基层组织,介于官商之间的牙行及牙人.

简介：零售业及其附生一衍生的营业性娱乐场所是城市居民日常生活（闲暇娱乐）行为的四大场所之一，零售业中附生-衍生的娱乐场所的类型、结构与空间模式是揭示城市社会一生活空间质量的重要方面，本文从城市社会地理学以及人类文化生态学等多学科的研究角度，分析与总结国外学者对零售业及其附生-衍生的营业性娱乐场所的研究现状、内容以及其在城市中的空间作用与（社会）空间关系。

简介：本文通过介绍城市苏维埃职能与权限,及比较苏联各个管理饥构,探讨了作为城市国家权力机关的城市苏维埃在城市管理中的中心地位和决定性作用.

简介：(FestivalandSpecialEventManagement)由澳大利亚威利出版公司(JohnWiley&SonsAustralia,Ltd)出版,是旅游系列教材WileyAustraliaTourismSeries中的一部.

简介：<正>社会主义市场经济的建立,企业制度的更新,新的《财务通则》、《会计准则》的实施,为加强企业财务管理创造了良好的外部环境;企业要转换内部经营机制,参与市场竞争,讲究经济效益,又对企业财务管理提出了更高的要求。旅游饭店的财务管理与其他企业一样,面临着新旧管理体制转换过程中的阵痛和希望。目前,许多饭店与财务管理体制包括管理者的思想观念仍停留在计划经济体制下形成的老套套上,明显滞后于当前市场经济体制下饭店经营管理的实际情况。具体表现为财务部没有一定的财务控制权、监督权,也没有很好地发挥其对整个饭店经营活动起计划、考核等经济管理的作

简介：安全是一个目的地、区域或国家发展旅游业的基本条件,也是旅游增长的基本决定因素.目的地处于危急事件中时,其旅游业的发展受到旅游者自身决策以及国家或社会组织对待和处理危机事件的政策或手段的影响,会陷于低迷.本文对目的地旅游业受危机事件影响的机理进行了分析,设计旅游危机决策链,从而构建动态的、有机联系的旅游危机管理战略框架.

简介：<正>接待型饭店大多数都是由过去招待所演变过来的。以前主要靠财政拨款或财政补贴维持经营。改革开放以来,饭店由封闭的接待逐步向开放经营发展。特别是近年来,随着改革的不断深入,饭店业的不断兴起,旅游市场的激烈竞争,迫使接待型饭店必须走入市场,参与竞争。

简介：<正>一、数学模型的定义数学模型是指依据历史资料,经过数学处理而得到反映现象定量关系和运动规律的数学表达式或具体算法。它可用来定量地揭示现象的本质特征和变化规律。借助数学模型可以帮助我们提高企业经营管理的预见性、科学性和分析精确性。二、应用数学模型于酒店经营管理的可能性与必要性

简介：<正>随着国民经济从粗旷型向集约型重大战略的转移,产业结构的比例也在不断调整和优化,上海作为全国的金融贸易中心和后工业基地,第三产业更得到迅速发展。作为第三产业中支柱产业的旅游业也在不断发展和兴旺,为迎接97香港回归后旅游业的发展,也为了在激烈的市场竞争中占有更多的市场份额,锦江集团在巩固和发展旅游饭店的市场占有率上作出了重大决策,即在三年中用三个亿的资金改造者饭店的硬件设施。同时通过投资和管理的形式向上海和外地省市扩大饭店业规模,使“锦江”的品牌再现辉煌,并始终处于旅游业的龙头地位。

简介：在心理学中,态度是指"经验体系化反应的准备阶段,亦即人们对其他事物的认识喜恶及反应等心理倾向".本文就新时期社会价值观念转变而引起的旅游企业管理者与被管理者对事物认识和反映心理倾向的变化,探讨这种变化在旅游企业员工行为管理中的作用.

简介：循环经济思想与饭店的能耗管理具有战略相融性.文章探讨了循环经济思想对我国饭店能耗管理的战略指导价值,分析了在这一思想指导下的饭店能耗管理范式以及运作原则.文章认为,在循环经济思想指导下的饭店能耗管理范式将在成长动力、竞争方式、污染治理方式和经营形态等四个方面发生改变.文章在指出传统饭店能耗管理方式的种种与循环经济思想背离的现象之后提出,饭店在能耗管理中贯彻循环经济思想应该注重从技术、管理和二者综合的方向上进行.

简介：作者采用实证研究法对广东省7家宾馆、32家旅行社进行问卷调查，着重探讨企业授权管理措施对员工心理受权的影响，这些措施包括信息分享、组织支持、员工参与管理决策以及组织公平性、管理人员信任和尊重员工等。数据分析结果表明：员工感知的工作意义、工作能力、影响力和自主决策权是同一个二阶因子“心理受权”的4个子因子。心理受权的4个组成成分存在相互影响。信息分享、员工参与管理决策、组织公平性、管理人员信任和尊重员工是影响员工心理受权的重要因素；心理受权的4个组成成分对员工工作满意感、员工工作积极性和员工对管理人员的信任感有不同的影响。

简介：历史上的晋商不仅产生了巨大的财富，也创立了一种有价值的商业文化，对现在的文化、政治产生了深远影响，晋商文化中有不少独特的经营管理之法，与现代企业不谋而合，从管理学角度看晋商文化，对现代企业有借鉴意义。

简介：<正>区域人文地理学是人文地理学的一个分支学科,在人文地理学的研究中,占有极其重要的地位。研究区域人文地理学,可以为生产建设和社会发展的宏观决策提供科学依据,以便为生产实践和社会实践服务。50年代,由于我国全盘苏化,错误地批判了人文地理学,严重影响了人文地理学的发展,致使中国人文地理学无人问津。党的十一届三中全会以后,我国的政治经济形势发生了战略性的大转变,使人们摆脱了教条主义和形而上学思想的束缚。在这种背景下,

简介：由于旅游企业具有突出的服务特征,旅游企业之间的竞争最终表现为人才竞争和人力资源管理的竞争.本文对国际著名的旅游/接待业刊物近5年(2000-2004)发表的旅游业人力资源管理方面的138篇论文进行分类,对各个类别的研究进展进行评述,为国内相关研究提供有益借鉴.

简介：本文根据在日本大学的实际考察情况,分析了日本大学的地理学的论点设计状况,并且与我国师范大学地理系课程设计进行了比较,揭示我国师范大学地理系课程设计的弊端;并对我国师范大学地理系的课程设计及教学计划的改变提出了参考性的意见。

简介：成立于1999年8月的大同京铁旅游有限责任公司，隶属于大同铁路分局多元经营开发中心。成立之初，大同市已有旅行社10多家，如何使企业生存下去，并能在市场竞争中占有一定份额呢?几经研究，他们决定把“推行科学管理，实施品牌战咯”作为企业经营发展的方针策略。

简介：<正>众所周知,人才是企业发展的基础,是市场经济竞争的对象.在市场经济不断完善,改革不断深入,科技不断进步的今天,人才更是议论的焦点.我们不难看到,不少企业不惜用重金招聘人才,是因为感到人才对于一个企业的重要作用是难以用金钱衡量的.显而易见,人才在企业中的地位越来越重要,但企业人才流动却是越来越频繁.尤其是外贸系统和饭店行业更为突出.根据调查,流动的方向:老饭店流向新饭店;低星级流向高星级饭店;国有饭店流向“三资”饭店;当然也有流向非饭店的“三资”企业或劳务出国等.人员流动构成:从年龄上看日趋偏低,服务员25岁左右,管理人员、厨师为30岁左右;从工龄上看,一般在饭店工作3—5年;从人员上看,他们基本上都是厨师、工程技术人员和优秀服务人员.流动的原因:外部原因,市场经济允许流动,而且有地方可流.新开业的一些饭店,就是流动的去向.内部原因,奖惩不公,论资排辈,人际关系复杂.个人原因,各种需求得不到满足.如职位、工资福利等,还有一些年轻人把流动看成是人生的一次机遇.当然盲目“跳槽”的也大有人在.

简介：十四年，光阴荏苒，时间没有给山西大酒店留下岁月的痕迹，相反，却让她在不断吸取新元素的过程中得到了丰富，以良好的状态迎来五洲宾客。

简介：<正>经上海市高等教育自学考试委员会批准,报国家自学考试委员会同意,自一九九二年下半年起,上海旅游高等专科学校与交通大学联合举行《宾馆(酒店)管理专业》自学考试。该专业已组织了三次考试,报考总人数达一千余人,一九九四年四月将举行第四次考试,预计报考人数将大大增加。高等教育自学考试的学历考试是个人自学、社会助学和国家考试相结合的一种教育形式,是我国高等教育体系的一个组成部分,是成人学历教育。开办宾馆(酒店)管理专业自学考试,就是为了适应改革开放和旅游业迅速发展的需要,是为旅游业、旅游饭店和宾馆培养更多的具有现代化经营管理的中、高