简介：

简介：台湾食品业界近年来在台的营商空间正不断收窄，它们的品质提升及品牌包装反而不断升级，所以个个磨拳擦掌、蓄势待发的积极扩展香港及大陆市场。记者最近参加了“2007年香港国际食品展”，与多位台商谈过他们西进所面对的困难与契机。

简介：摘要“民以食为天，食以安为先。”食品安全是事关大众身体健康、关系社会公众生命安全和社会安定和谐的公共卫生问题，是政府执政水平的重要体现，具有重要的意义。本文根据笔者食品安全与食品安全监督管理实践，对食品安全内涵及食品安全监督管理的措施进行了分析和探讨。

简介：摘要：随着社会文明科技经济的共同发展，人们对于食品的需求已经不单纯的停留于吃饱，更多的是追求食物色香味的同时希望食物能够更加的健康，人们对于健康食品的需求越来越大，因此食品生产技术方面需要找寻更好的措施，不断优化食品生产技术从而有效发展健康食品，通过对食品技术的优化更好的保障人们的健康，全面提高发展健康食品。

简介：“民以食为天”。显然，对于人民群众而言，“食”已是生活中的第一需要，是生存的第一现实产品，今天，在中国这个十几亿的泱泱大国里，“吃”和“食品”问题，越来越成为人们关注的焦点。21日，北京奥运新闻中心发言：奥运会期间的食品安全标准将高于国际食安全标准参照国际食品安全委员会以及国际更为先进的食品安全标准制定的，品安全的需要。食品安全一直是人们所关心的大事，特别是在08年，奥运会在中国举亦，食品安全也是维系国际友谊的一个枢纽，所以，要加强食品安全监督，食品企业的社会责任是很重要的。

简介：摘要：随着现在人们的生活水平越来越高，人们对于食品安全等相关问题重视程度也随之提升，在当今的食品生产过程中，食品安全问题是值得食品企业重点关注的方面。当然，目前也有更多食品检测技术被研究提出，保障了企业食品生产安全，在食品安全中也起到关键的作用。本文主要针对食品检测技术在食品安全中的应用这样的角度进行讨论与分析。

简介：摘要：食物安全是关系到国家和人民生活的重大问题，国家已经出台了多项保证食物安全的措施。最近几年，社会上越来越多的人开始关注食物安全问题。因为在食品加工中，有许多工序，其中一个工序的缺陷，都会对整个产品的品质造成很大的影响。同时，由于某些食品生产商或加工者出于私利，忽略了对产品的品质和安全性的监控，从而导致了对产品品质和安全性的担忧。在新时期，如何提升我国食品安全监管的总体水准与时效性，将风险的出现几率降到最低，保证我国食品的品质与安全，是我国食品产业工作者必须考虑的问题。

简介：摘要：食品是人们生活中最基础的需求，食品安全与人们的生活品质及健康密切相关，是关乎民生的重要内容，因此党和国家极为重视。当下食品安全问题频发，食品安全面临诸多挑战。本文探讨了当前常见的食品安全问题，简要分析了常见的食品安全问题及原因，包括微生物污染、农药污染及施肥不当、添加剂污染等食品问题，对食品检测技术进行了概述，并结合实际提出促进食品检测技术应用的措施，以供参考。

简介：摘要：食品是人们生存和发展的根本。近年来，食品安全问题频发，如毒奶粉、瘦肉精、地沟油等问题层出不穷，引起了广泛的社会关注和讨论，这些问题的出现，不仅严重影响了人们的健康和生命安全，也对社会经济和政治稳定造成了不良影响。食品检测作为保障食品安全的一项重要的技术手段，为保障食品安全提供了重要的参考依据。本文通过食品检测对食品安全的作用，以及食品检测面临的挑战和应对措施进行分析，希望能为相关研究提供参考。

简介：摘要：“民以食为天”食品是供给人体生命特征的不得缺少的物质，能满足人体的正常需要。在我国经济迅速发展的同时，人们对健康，对食品的要求也是逐渐严格，那么食品安全问题就成为现代人群关注及热议的话题。其中，食品添加剂对改善食品色泽、味道，及新鲜度都起到非常重要的作用，是食品在制作过程中不可或缺的一部分。因此，食品添加剂的使用是否合格也能对食品的安全质量带来影响。

简介：摘要：民以食为天，食以安为先，食品在人们的日常生活中占据非常重要的地位，随着社会的发展以及人们生活水平的提高，人们对于食品的安全问题也越来越看重。从最近几年中看来，世界上各地都陆续出现了一些关于食品安全的问题，比如禽流感、果蔬中的农药残留以及在肉质中一些兽药残留造成的健康问题，这些问题都严重威胁到了人们的日常生活。我国食品安全在生产监督管理方面存在一些问题，已引起社会上的关注。在此基础上，这篇文章主要从我国在食品安全监管过程中遇到的问题上进行探析和讨论，并且制定出有效的解决策略。

简介：摘要：在食品生产过程中，添加食品添加剂已成为一项不可缺少的重要工序。本文以食品添加剂对食品安全安全影响为研究对象加以论述，提出食品添加剂概念，分析食品添加剂对食品安全造成的消极影响及积极影响，总结食品添加剂在使用过程中存在的各项问题，提出具有针对性的解决措施，以供参考。

简介：摘要：保障食品质量安全对促进食品工业以及社会整体的经济发展具有重要的作用。食品工程质量与食品安全与我国消费者的身体健康与生命安全存在密切的联系，结合当前我国食品工业发展的情况来看，要想做好食品质量安全管理工作，不仅需要从食品的源头加强对产品质量的控制，还需要通过加强食品流通秩序规范管理、提高全社会的食品安全意识、不断健全和完善法律法规等措施为食品质量安全提供更科学的保障，提高食品工程质量及食品安全的应用策略。

简介：摘要：保障食品质量安全对促进食品工业以及社会整体的经济发展具有重要的作用。结合当前我国食品工业发展的情况来看，要想做好食品质量安全管理工作，不仅需要从食品的源头加强对产品质量的控制，还需要通过加强食品流通秩序规范管理、提高全社会的食品安全意识、不断健全和完善法律法规等措施为食品质量安全提供更科学的保障。

简介：摘要：随着经济社会的全面振兴，特别是人民群众生活质量的不断提升，促进了食品加工产业的快速发展，作为我们国家重要的饮食项目来源，食品加工小作坊在助推食品行业持续发展、延长人民群众食品供应链条方面发挥了重要作用。但随之也日益暴露出了严重的食品安全问题，给人民群众的身体健康和生命安全带来了隐患。本文结合现阶段食品生产加工小作坊的食品安全短板，有针对性地研究提出了解决对策。

简介：摘要:随着我国经济的飞跃发展，给我国的食品安全行业带来了极大的麻烦，为了加强对我国的食品安全处理，展开一系列的食品检测有利于做好食品安全。我国的食品管理一直都缺乏强有力的手段，不管是技术方面，还是管理方面，都没有达到预期的标准和效果，针对食品的安全效果有待进一步的提高。基于此，本文主要从以下几个方面来展开深入的研究，希望能带来参考性的意见和建议。

简介：摘要：食品安全问题一直都是社会发展过程中需要重点关注的问题，从当前社会发展的实际情况来看，尽管我国现阶段经已经采取了一定的措施以保障食品质量安全，但仍然未形成一个更加完善的食品安全保障和监管体系。食品生产的整个过程涵盖较多的环节，无论哪一个环节出现问题都会影响到食品的质量安全。对食品工程质量及食品安全应用进行分析，能够为我国食品安全保障工作的开展提供可借鉴的经验。

简介：摘要：如今，各个行业的市场竞争都非常激烈，一些食品企业为了获得更多的经济利益，会在食品生产过程中降低食品质量与食品安全。近年来经常发生的食品安全问题反映出我国的食品安全质量制度存在一些问题，需采取正确的措施去解决这些问题，确保我国食品行业的可持续发展。

简介：摘要：民以食为天，食以安为先。食品安全历来是我国尤为重视的一个方面。食品质量与食品安全不仅关系到人们的身心健康，还对整个社会生活稳定和国计民生发展有着直接的影响。因此，对于实际从业者而言，必须要做好把关工作，使得食品安全质量能够得到保证。 基于此，本文主要对食品工程质量及食品安全应用进行研究，希望通过本文的分析研究，给行业内人士以借鉴和启发，具体如下。

简介：摘　要：经济的飞速发展在提升人们生活水平的同时提升了人们对食物等生活必需品的要求，食品安全问题始终是社会关注的焦点。科学技术的进步促进了食品加工技术的发展，为了保证食物的鲜美在加工过程中往往会使用一些化学添加剂，这些添加剂的使用量和使用方式与食品的健康程度有着直接联系，本次研究就食品安全现状进行分析，总结影响食品质量安全因素的同时制定相应的措施。