简介:摘要:近年来,经济的发展,促进我国科技水平的提升。随着科技的不断进步,人们的生活质量有了很大提高,更注重日常饮食的质量安全问题。目前,我国食品相关部门已普遍使用快速检测技术保证人们的食品安全。食品快速检测技术具有用时短、成本低、效率高、筛查广、针对性强和准确率高等优势,该技术在食品监管中应用既能加强食品安全检测的效率和力度,又能扩大食品安全监管的控制范围,且可对不同的食品进行针对性的检测,同时能够将食品安全预警前移,从而有效避免食品安全事故的发生。因此,在食品监管过程中,应重视食品安全快速检测技术的推广和应用。本文就食品检测中的快速检测技术展开探讨。
简介:摘要:当前,随着社会经济的发展,人们的生活质量不断提升,但在食品行业不健全的发展和利益的诱惑下,舌尖上的威胁依然存在。近几年出现的新型食物中毒、有毒有害物质超标等事件广泛引起人们的关注,因此做好食品安全事故预防工作是极为重要的。食品快速检测技术具有用时短、成本低、效率高、筛查广、针对性强和准确率高等优势,该技术在食品监管中应用既能加强食品安全检测的效率和力度,又能扩大食品安全监管的控制范围,且可对不同的食品进行针对性的检测,同时能够将食品安全预警前移,从而有效避免食品安全事故的发生。因此,在食品监管过程中,应重视食品安全快速检测技术的推广和应用。
简介:摘要:新时期,我国经济快速发展,国民生活水平大幅度提升,人们生活方式发生了较大程度的改变,从起初满足温饱问题,逐渐向高质量、安全性食品方向转变,这意味着对于食品安全等问题,人们提高了重视程度。目前,食品安全问题不仅会威胁人们身体健康,还会影响国家经济发展,若无法保障食品安全,势必会影响国民生命安全及社会稳定。对此,为保证人们吃的健康,吃的安全,国家相关食品安全检测部门需提高检测力度,强化自身技术水平,提升业务能力,通过构建完善的食品安全管理体系,确保食品安全流入市场。由此可见,食品检测工作的开展至关重要。基于此,本文阐述了食品检测对食品安全的作用,探讨了食品检测技术具体应用,提出了食品检测水平提升措施,旨在进一步提高我国食品检测水平,充分保障食品安全。