食品检测中的快速检测技术探析

摘要：近年来，经济的发展，促进我国科技水平的提升。随着科技的不断进步，人们的生活质量有了很大提高，更注重日常饮食的质量安全问题。目前，我国食品相关部门已普遍使用快速检测技术保证人们的食品安全。食品快速检测技术具有用时短、成本低、效率高、筛查广、针对性强和准确率高等优势，该技术在食品监管中应用既能加强食品安全检测的效率和力度，又能扩大食品安全监管的控制范围，且可对不同的食品进行针对性的检测，同时能够将食品安全预警前移，从而有效避免食品安全事故的发生。因此，在食品监管过程中，应重视食品安全快速检测技术的推广和应用。本文就食品检测中的快速检测技术展开探讨。

• 作者: 陈阳
• 出处: 《城镇建设》 2022年2期
• 关键词: 快速检测技术 食品安全监管 应用
• 分类: [建筑科学][市政工程]