简介：近日，一则有关“洒鬼酒塑化剂含量超标260％”的新闻和网上传播开来，当事者酒鬼酒因消息停牌，同时导致白酒板块股票大幅下跌，其他白酒类股票无一幸免。

简介：2008年以来，在白酒两大龙头品牌的带领下，名酒又出现了一轮集体涨价，涨幅在15％-30％不等，更多的名酒系列酒和二名酒也加入了涨价的行列，特别是高档酒，仿佛不涨价就不够档次。很多经销商认为，这是一个利好，但我却为此十分担忧。

简介：今年8月初．“金门高梁洒——纯粮固态发酵白酒酿造工艺发布会”在北京举行．金门高粱酒获得“纯粮固态发酵白酒标志认证”．更加巩固了金门高粱酒在大陆市场的地位．

简介：摘要：就白酒生产的各个环节而言，必须落实完善的质量管控措施，才可以确保白酒成品的质量。也只有确保产品质量，企业才能在激烈的市场竞争中求得生存。

简介：易经是五经之首，易经包含着深厚的哲学思想。本文通过对易经和白酒包装设计事例分析，从“度”的哲学思考、阳炎阴炎与线条色彩、对立统一规律、易经和包装设计中的“变”等四个方面，论述了易经和白酒包装设计之关系。

简介：

简介：以白酒米糟为试验材料提取大米蛋白,从碱提取液的pH值、固液比、提取温度和提取时间等要素进行工艺研究。结果表明最佳提取条件是：碱提取液的pH为12、固液比（W/V）为1：11、在60℃恒温搅拌20小时,在此条件下提取米糟蛋白的得率最高,产品蛋白含量可达87.47%。

简介：摘要在酱香型白酒的生产中，生沙尾酒的应用越来越多。生沙尾酒具有分为含量高、酸度低的特点，受到酱香型酒的青睐。通过将生沙尾酒与常规尾酒按照一定的比例进行混合，可以得出此混合型酒对于酱香型白酒在生产中产生的影响。酱香型白酒通过发酵后进行造沙生产的蒸馏产生了一种尾酒，因这种尾酒的生沙含量占据了整体成分的一半，被人们称之为生沙尾酒。本文将细致的分析酱香型白酒的特点，生沙尾酒在酱香型白酒生产中的作用，希望对我国的白酒生产事业有所帮助。

简介：一、消费税纳税筹划概述随着我国经济的不断快速发展、市场竞争越来越激烈,为了生存和发展得更好,企业不得不面临生产方式的转变,不仅要扩大生产,提高销售的市场占比,还要考虑降低各种费用。当一个企业各项业务慢慢处于稳定的情况下,营业收入的增长和制造费用、销售费用等的降低就有一定的限度。

简介：摘要：气相色谱法是一种在有机化学中对易于挥发而不发生分解的化合物进行分离与分析的先进色谱技术。气相色谱法的实践应用则能够完成对白酒中复杂成分的有效分离，同时还可以进行逐一测定，尤其是能够科学准确检测出其含量甚微但却能够对白酒风味产生关键作用的相关成分。通过科学采用气相色谱法能够提高对白酒的综合检测水平，有效揭示不同类型白酒产品的微量芳香组成成分，从而明确不同白酒的实际风格特征，满足市场白酒消费者的不同需求。基于此，文章对气相色谱分析法在白酒检测中的应用进行了研究，以供参考。

简介：摘要：气相色谱法是一种在有机化学中对易于挥发而不发生分解的化合物进行分离与分析的先进色谱技术。气相色谱法的实践应用则能够完成对白酒中复杂成分的有效分离，同时还可以进行逐一测定，尤其是能够科学准确检测出其含量甚微但却能够对白酒风味产生关键作用的相关成分。通过科学采用气相色谱法能够提高对白酒的综合检测水平，有效揭示不同类型白酒产品的微量芳香组成成分，从而明确不同白酒的实际风格特征，满足市场白酒消费者的不同需求。基于此，文章对气相色谱分析法在白酒检测中的应用进行了研究，以供参考。

简介：摘要：由于在不同温度下白酒的净含量会随温度的升高而增加，随温度的降低而减少，瓶装白酒的净含量就得不到准确有效地控制。基于此特点，迫切需要计算出不同温度下净含量的折算系数，使在任何温度和任何酒度时的净含量标准值的确定既简单、准确又易操作。

简介：摘要：白酒中塑化剂的安全问题受到全社会密切关注，它是白酒质量控制的重点之一，也是白酒行业需要共同应对的难题。本文就白酒中塑化剂进行了综述，对白酒中塑化剂的检测方法，及如何进行有效的控制提出一些思路。

简介：摘要：中国传统白酒历史悠久，源远流长。在不断演变的过程中，逐渐诞生了清香型、浓香型、酱香型、芝麻香型等各具特色的多种风味白酒。白酒中98%~99%的成分是水和酒精，另外1%~2%的微量成分含量很低。这些微量成分的含量虽然很低，但却是控制白酒风味的重要物质基础。它们的存在一定程度上直接决定了白酒的香气、口感、风格和品质等级。文章对白酒酿造经典理念在现代酿酒技术中的应用进行了研究分析，以供参考。

简介：摘要：浓香型白酒的风格特点是具有以己酸乙酯为主体的协调的复合香气，突出香、甜、净、爽的风格；其典型评语为“窖香浓郁，绵甜爽净，香味协调，尾净味长”。工艺特点为：泥池老窖、续糟发酵、中温制曲、长期发酵、双轮底增香、量质摘酒、分级储存。中国浓香型白酒是一种特殊传统酒精饮品，在制曲、酿酒生产、勾兑贮存等生产过程和成品质量判定中，感官鉴评是确定质量指标的必要手段，传统生产工艺中，中国浓香型白酒感官鉴评是其他方法不可替代的。随着分析技术的成熟完善，感官鉴评也有待不断总结、提高，以推进浓香型白酒质量的全面提高。        

简介：摘要：在线营销模式可通过营销效果、营销定位和营销创新三端发力，拓宽白酒销售公司商业发展边界。但在白酒销售公司在线营销模式中，仍存在传统消费观念束缚、法律法规不健全以及网络营销人才匮乏等问题。基于此，提出优化在线支付便利性、夯实网络营销人才基础、更新消费观念的建议，以助力白酒销售公司在线营销模式高质量发展。

简介：摘要：本文旨在分析浓香型白酒的生产工艺与质量之间的关系。首先介绍了浓香型白酒的特点和生产过程，并探讨了浓香型白酒生产过程中的关键因素。随后，通过对不同工艺参数的调整和优化，探索了生产工艺对浓香型白酒质量的影响。 最后，总结了各个工艺环节对产品质量的影响，并提出了进一步改进和优化的建议。

简介：摘要：在中国白酒市场中，浓香型白酒是比较受欢迎的白酒产品。本文将对浓香型白酒生产工艺与质量关系进行探究，并提出一些质量控制举措，以保障浓香型白酒生产符合要求，助力相关行业长久发展。

简介：摘要：目前，中国大多数白酒企业管理不善，缺乏成本管理意识。由于白酒企业的成本因素复杂，成本核算也有许多弊端。本文试图寻找适合白酒企业的成本管理方法，以期找到提高企业经济效益和市场竞争力的有效对策。

简介：摘要：本文旨在简要分析浓香型白酒的勾调工艺与质量之间的关系。首先介绍了浓香型白酒的特点和勾调过程，并探讨了浓香型白酒勾调过程中的关键因素。随后，通过对勾调步骤及方法的调整和优化，探索了勾调工艺对浓香型白酒质量的影响。 最后，总结了各个勾调步骤对产品质量的影响，并提出了进一步改进和优化的建议。