简介：目的了解深圳主要市售食品中晚期糖基化终末产物（advancedglycationendproducts,AGEs）的含量,评估深圳市居民AGEs膳食暴露的水平。方法采用竞争酶联免疫法检测11类食品中的AGEs含量,结合2011年深圳居民食物消费量调查数据,采用点评估方法,计算深圳居民AGEs膳食暴露量,计算不同食物对AGEs摄入的贡献率。结果共检测11类食品196份,检出AGEs平均含量为44.28mg/kg,最高可达821.74mg/kg。调味品（不包括食盐）中AGEs含量最高,平均为628.60mg/kg。肉类及其制品、糖果蜜饯、乳类及其制品和谷类及其制品中AGEs含量高于水果蔬菜、饮料、薯类及其制品。深圳市居民的AGEs膳食平均暴露水平为31.85mg/d·人,偏高暴露量（P97.5）为53.16mg/d·人。调味品（不包括食盐）、谷类及其制品和肉类及其制品对AGEs膳食摄入的贡献率较高。2-5岁女童AGEs膳食暴露贡献率前3位分别是乳及乳制品（26.06%）、调味品（24.78%）、谷类及其制品（18.55%）,其他各组人群AGEs膳食暴露贡献率前3位的食品均是调味品、谷类及其制品和肉类及其制品。结论深圳居民每天通过食品摄入一定量的AGEs,建立食品中AGEs含量的数据库,完善相关人群食源性AGEs摄入方面的指导是可行的。

简介：采用湿热法将绿豆分离蛋白(MBPI)与葡聚糖(Dextran)进行糖基化反应,并对MBPI-Dextran共价复合物的空间结构及乳液性质进行研究。随着反应时间的延长,MBPI-Dextran共价复合物的接枝度先迅速增加后增速变缓慢。糖基化作用对MBPI的分子结构影响显著,这是由于Dextran分子对色氨酸残基的屏蔽作用导致糖基化反应后MBPI-Dextran共价复合物的荧光强度显著降低,最大吸收波长发生不同程度的红移,糖基化反应后MBPI的三级结构变得更加松散。这对功能特性的发挥非常有利。糖基化反应能够显著改善MBPI的乳化性能及乳液稳定性.80℃及90℃糖基化反应2h制备的MBPI-Dextran共价复合物乳液的平均粒径和乳析指数最低,乳液稳定性最好;而反应超过2h后,乳液粒径和乳析指数又增大,使乳液稳定性有所下降,这可能是由于过多的亲水基团的引入破坏了油-水界面平衡所致。

简介：目的探讨CCAAT/增强子结合蛋白α（C/EBPα）在肝癌细胞增殖中的作用及其机制.方法利用靶向C/EBPα的RNAi慢病毒感染Hep3B肝癌细胞系,构建C/EBPα肝癌细胞系敲减模型.采用qRT-PCR和Westernblot分别检测C/EBPαmRNA和蛋白表达水平,采用CCK-8检测敲减C/EBPα后对Hep3B细胞增殖的影响,采用在正常高葡萄糖（NG,4.5g/L）和低葡萄糖（LG,1g/L）条件下培养细胞的增殖变化,采用Westernblot法检测不同葡萄糖浓度条件下在C/EBPα敲减细胞和对照细胞乙酰葡糖胺转移酶（OGT）、乙酰葡糖胺水解酶（OGA）和整个O-GlcNAc糖基化水平.结果靶向C/EBPα的RNAi慢病毒感染Hep3B肝癌细胞后,C/EBPαmRNA水平下调了（7.5±2.3）倍（P〈0.05）,蛋白表达水平下调了（8.8±0.25）倍（P〈0.001）,提示C/EBPα敲减细胞系构建成功;敲减C/EBPα后明显促进肝癌细胞的体外增殖;在低葡萄糖条件下刺激48h和72h,敲减C/EBPα分别促进细胞增殖15.4%（P〈0.05）和25.0%（P〈0.01）;敲减C/EBPα后细胞OGA蛋白表达水平在正常高糖和低糖刺激24h和48h时分别下调了70.1%（P〈0.01）、51.4%（P〈0.05）和61.2%（P〈0.05）,整体O-GlcNAc糖基化表达水平上调,在低糖刺激48h时升高80.6%.结论敲减转录因子C/EBPα可以提高细胞整体O-GlcNAc糖基化水平,从而促进肝癌细胞的体外增殖.

简介：摘要随着一带一路的建设，我们的各种科技产品在全球化浪潮的影响下走向世界。我们的产品从最初默默无闻到现在举世瞩目，生活也因此而产生了翻天覆地的变化，但是这种变化对我们而言究竟是好是坏呢？现在的我们出门不用携带现金，想要什么东西只需要用鼠标点上几下，这些看似稀松平常的事情看似方便了我们的生活，但其实也为我们增添了发生风险的可能性，而如何去正确的看待这些新时代的科技产物变成了现在的我们需要进行思考的问题。

简介：上期杂志给各位糖友介绍了《中国老年2型糖尿病诊疗措施专家共识（2018年版）》（以下简称《共识》）中一些主要针对老年糖友需要注意的内容，大家肯定还很想知道有关具体的降糖措施，《共识》有没有一些特别需要注意的内容。

简介：好多年都没有看过露天电影了。记得小时候，家在农村，那时电视、碟机这类玩意在乡下压根儿就没见过，更别说享用了。所以要是逢有哪个村子放电影，周同十里八村的人就都赶着去、在那露天地里，黑压压的一片，煞是壮观。那时我父亲还年轻，也是个电影迷。每遇此等好事，就蹬着他那辆已不可能再永久下去的老“永久”，带着我摸黑儿去赶热闹。

简介：何春华擅长写散文,是位散文老手,在全国也有名气。他发表的作品数量多,有影响,获过很多奖项,到现在为止已经出版了八部著作,无论是数量还是质量都是较好的。春华出道很早,在上世纪80年代就发表作品了,后来当了记者、编辑,又到文史办编方志,都是煮字为生,还为当地主编了好几本散文文集,把散佚的散文集中出版,做了功德无量的事。但他无论从事何种职业,尝试写过何

简介：

简介：摘要连续退火机组（简称连退）主要产品是中低牌号无取向硅钢成品。该机组采用德国西马克公司提供的机械设备，其电气供应商为德国西门子公司。连退机组的基础自动化主要采用SIMATICS7-400系列PLC完成各种控制功能，像顺序控制和工艺控制等。本文依据西门子强大的控制功能，详细介绍了入口段上卷小车通过高度对中和宽度对中自动步准确的将钢卷由存放鞍座上卷至开卷机的整个过程。

简介：摘要在初中物理的教学课堂上，运用信息化的教学方式，可以使方式单一、枯燥乏味的传统教学不足之处得到了很大程度的弥补。信息化的教学方式可以使抽象的物理学理论，转化为生动直观的场景模拟展现，使学生在各种现象的模拟世界中得以直观接触，思维空间扩大活跃，从而更加主动地学习，最终促进物理教学效率。

简介：摘要以生物质为原料利用生物和化工技术制取化工产品可以有效合理地利用农作物副产品，减少污染。在当下石化资源愈加紧缺和生产工艺技术越来越成熟的情况下，糖基生物质食品化工产品的市场竞争力和潜力将会得到极大提升，生物基化工产品的发展将会推动生物炼制技术和化工技术的变革与进步，产生巨大经济效益和社会效益。本文重点介绍以糖基生物质原料生产食品化工产品的研究进展和技术开发难题，以期为更深层次的糖基生物质食品化工产品的开发提供参考。

简介：摘要21世纪是信息时代，在“互联网+”战略理念的领导下，实现互联网技术与多个发展领域的结合，推动现代化社会发展的信息化与智能化。石油作为我国经济发展的重要发展领域，在市场经济发展中占据重要引导地位，通过实现互联网技术与油气开采工作的融合，推动我国油气行业发展的数字化、智能化与现代化。

简介：选取瓜子皮、茶叶、树叶、玉米秸秆等常见农林作物废弃物为研究对象,进行水热炭化实验,并对炭化后的液相产物和固相产物的性质进行分析。结果表明：生物质水热炭化后,液相产物COD急速增大,其中秸秆液相产物COD达到43098mg/L。固相产物含炭量增大,高位热值增加,并且炭化后的固体较炭化前的固体出现了微球状结构。

简介：8-姜酚是生姜中有益于人体健康的生物活性成分，但其水溶性较低，化学稳定性较差，这限制了其在食品工业中的应用。环糊精可作为生物活性成分微胶囊的壁材改善其水溶性和稳定性，本研究采用溶剂法联合冷冻干燥技术制备了8-姜酚／麦芽糖基-β-环糊精（Mal-β-CD）的包合物，并借助紫外光谱、红外光谱、X射线衍射技术、热重及差示扫描量热联用分析、分子对接模拟等技术研究包合物结构特征。结果表明，Mal-β-CD对8-姜酚具有良好的包合能力，8姜酚与Mal-β-CD包合物的化学计量比为1：1；8-姜酚的苯环结构进入到Mal-β-CD的疏水性空腔中，二者之间形成了氢键，结合能为-4．4Kcal／mol，氢键键长为2．9A。8-姜酚以无定形状态存在于包合物中，其热稳定性得到了明显提高。

简介：当下对于国际干散货航运市场的概况,我定义为后金融危机时代,从2008年爆发金融危机开始,到2018年整整十年.对于航运业来说,实际上在这十年中已经过滤掉很多泡沫.十年中,市场呈现周期短、变化幅度大的特点.而且大宗干散货海运市场的背后,实际上跟大宗商品的交易有着千丝万缕的联系.

简介：摘要随着我国对生物质液体燃料需求量的不断增加，而已有的生产能力已经不能满足需要，在这样的背景下，研发生产液体燃料的新技术也就显得尤为重要。高温费托合成过程主要产品为汽油、柴油和α－烯烃。对高温费托产品，开发出以油品、烯烃等化学品为目标产品的精细化工产品深加工技术，以化补油，增强费托合成的油品在市场上与石化行业油品的竞争力，对于缓解我国能源供应紧张局面、提高煤炭的清洁高效利用、减少对环境影响具有重要的意义。本文介绍了高温费托合成产物中α－烯烃分离工艺技术的研究，使烯烃产品进行有效的分离。

简介：摘要汽轮机叶片是汽轮机的重要组成部分，汽轮机叶片结垢后会对汽轮机的运行造成汽轮机运行不良，影响工作效率，甚至造成叶片的损坏。因此，分析叶片污垢及腐蚀产物的成分，对分析叶片结垢的成因具有指导意义。汽轮机叶片结垢与其所接触的介质有很大关系，一般情况下，汽轮机叶片主要跟蒸汽接触，目前没有专门针对汽轮机叶片上的污垢和腐蚀产物的标准，基于此，本文主要对汽轮机叶片污垢和腐蚀产物进行了简要的分析，以供参考。

简介：为了分析郑韩故城遗址出土战国晚期铁器的锈蚀产物类型,采用X射线衍射和金相显微观察等现代科技手段,对郑韩故城遗址内仓城铸铁遗址出土的13件样品进行综合研究。通过分析比较样品间的锈蚀程度,发现铁质文物的锈蚀机理复杂,成分多样;一些锈蚀产物中出现明显的分层,锈蚀不均;部分铁器中还存在着活性锈蚀物,其保存状态与金相组织有着密切关系。

简介：摘要苯胺黑药是难以自然降解的含硫、磷有机污染物，是铅、锌矿浮选废水中氮、硫、磷超标的主要来源之一。目前对于浮选废水中苯胺的释放和碳、氮、硫、磷元素的转移研究方面少见报道。本文主要通过采用臭氧氧化分解苯胺黑药采用气相色谱质谱联用仪和液相色谱质谱联用仪分析苯胺黑药分解后的物质成分及在固、液、气三相中的存在形式及百分含量。

简介：作为家长，我们看到孩子的一些不良行为习惯，常常会直接加入自己的主观意识对孩子进行批评责骂。直到发生“浇花”事件后，我才知道，有时候在教育孩子的问题上自己太过武断，甚至没有给孩子任何解释的机会。