简介：随着居民消费水平的不断提高，消费者越来越关心食品的安全性。尤其是一部分高端消费者，他们希望为家人和孩子购买最好的食物。在这样的时代背景下，天然、健康、无污染的有机食品．自然受到更多消费者的青睐。

简介：今年，笔者有时问能近距离感知春季糖酒会的盛况，特别是乳品行业在大型盛会上的表现。这些感知，可能是表象和相对理性的，却折射着整个行业发展的一些规律，值得我们多加揣摩。同时，每年的春季糖酒会都是中国食品市场的风向标，从中可以看食品行业发展的趋势和大势。这些风向和趋势，更值得乳业借鉴。下面说说今年的糖酒会笔者感知到的一些趋势。

简介：过去10年中，随着世界人口增长、经济发展，各个国家的奶业都在加大供给，扩大生产，自贸协会也在促进各国之间的贸易。

简介：目前,中国的消费市场正在朝着趋低消费和趋高消费两极分化的趋势发展,直观的呈现出一个奢华和实惠并存、中价位消失、中产阶级消费分化的消费年代。一方面,奢侈品消费跳跃式增长,中国成了全球奢侈品最为关注和竞争最为激烈的市场,也是消费最强的几个国家之一;另一方面,网络购物、网络团购、平价购物、低价打折等等购物和消费方式也风起云涌,而且正形成风潮。

简介：过去由于人们收入较低，以及消费习惯的原因，乳制品被人们作为一种营养品，仅供一些特殊的人群使用，如婴儿、病人、体弱者。近年来，由于人们生活水平的提高和健康意识的增强，人们对乳制品消费的认识正发生改变，乳制品已由特殊的营养品转化为大众化的营养食品。乳制品的消费群体逐年扩大。人们已将乳制品作为日常生活中的重要营养食品。

简介：肉类食品生产包括畜禽养殖、屠宰、冷冻，肉禽蛋制品加工、冷藏储运、批发配送、零售及相关服务。业内人士称，尽管我国肉食品行业还存着不少问题，但肉类食品行业发展的机会很多。国家扩大内需、鼓励消费的政策为肉类食品行业的发展提供了更为广阔的市场。预计到2005年，肉类食品消费需求总量将比2000年增长12％以上。工业加工肉类食品在广大农村将会出现日益广阔的消费市场。单一肉类品种主导市场的格局将被多样化混合品种所替代。

简介：宝鸡新科机械制造有限公司，今年已是第二次组团参加8月16日-18日在北京召开的2005年第二届中国国际饮料工业科技展览，并隆重推出最新研制的XKBS30B型增强型塑膜包装机、XKXB45B型高速纸箱包装机。该公司曾两次组团参加北京中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会。今年9月12日～17日还将首次赴德国参加2005年第14届慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会（Ddnktec）。

简介：在传统的啤酒包装领域，一直是玻璃瓶和易拉罐一统天下，但是，国内和国际市场近年来逐渐将目光转向PET啤酒瓶。目前，美国大型啤酒厂Miller公司、日本Kirin啤酒、丹麦Carlsberg公司、荷兰Heineken公司都使用一定量的PET啤酒瓶，世界啤酒酿造巨头AnheuSer—Busch公司也有超过3％的啤酒在使用PET啤酒瓶包装。在韩国，PET瓶啤酒已超过啤酒消费市场的40％，这也是到目前为止PET瓶装啤酒最成功的市场推广应用。