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  • 作者: 朱存权
  • 学科: 文化科学 > 教育学原理
  • 创建时间:2016-02-12
  • 出处:《教育研究》 2016年第2期
  • 机构:〔摘要〕当今,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。幼儿园的食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。实行食堂精细化管理,严把入口关,是杜绝幼儿园食品安全事故的发生重要保证。
  • 简介:摘要:后勤保障是确保幼儿各项工作得以高效运作、良好开展的基础。实现幼儿后勤精细化管理,既可以确保其他工作的高质量落实,又可以师幼各方面发展提供保证。而在幼儿后勤精细化管理的过程中,必须重视食堂管理,通过食堂工作人员指责、分工的细化,使涉及师幼食品安全领域的各方面问题得到有效遏制,以确保师幼身心健康。同时,在精细化食堂管理措施的引领下,每一位食堂工作人员的职责将更加明确,其在工作开展中的自觉性、积极性也会得到充分调动,更利于幼儿育人目标的达成。但是,就目前幼儿后勤保障层面的食堂管理开展现状而言,依然存在诸多不尽人意之处,管理方式的不科学、管理机制的不完备、工作责任的不明确等弊端也逐步显现,这也进一步说明了强化幼儿后勤保障层面的食堂管理工作的重要性与必要性。基于此,幼儿应加强对食堂管理工作的优化、细化,将精细化管理思想与理念深度融合至幼儿食堂管理之中,以杜绝食品安全事故的发生,为师幼身心健康提供保证。同时,随着食堂管理工作的精细化、系统化、规范化开展,食堂管理的科学化也会逐步提升,为确保幼儿各项工作良好开展提供铺垫。

  • 标签: 幼儿园 后勤 精细化管理 食堂 管理
  • 简介:摘要:随着社会的不断发展,人们的生活水平日益提高,对于生活中的食品安全问题也更加重视,由于幼儿的年龄较小并且免疫力较低,所以更需要得到食物方面的保障。基于此,幼儿食堂管理一定要规范,在精细化管理的同时,保障儿童所使用的食物能够符合儿童的健康成长需求,保障幼儿的饮食安全。本文从幼儿优化食堂管理的角度出发,结合笔者多年经验进行论述,希望可以为优化食堂管理提供有效策略。

  • 标签: 幼儿园 食堂管理 幼儿饮食安全
  • 简介:摘要:幼儿食堂管理事关孩子们的健康成长,优化食堂管理工作应当成为学校的重中之重。本文在分析幼儿食堂管理现状的基础上,提出了五大优化策略:一是提升食品安全意识,强化食品监管;二是优化食材采购流程,确保食材质量;三是加强食堂环境卫生管理,创造健康用餐环境;四是推进食堂员工专业培训,提升服务水平;五是建立家园共育机制,促进家长参与食堂管理。这些策略旨在全方位提升食堂管理水平,为幼儿营造安全卫生、营养均衡的就餐环境,保障幼儿健康成长。

  • 标签: 食品安全 食材采购 环境卫生 员工培训 家园共育
  • 简介:摘要:人才的培养需要从小时候开始进行,孩子是祖国未来的希望,向他们输送优质的教育刻不容缓。幼儿是孩子学习的第一阶段,学校要努力为幼儿提供一个安全良好的学习环境。让他们能够快乐健康的成长。与此同时,食堂安全管理是幼儿教学以外的重要工作。学校应该从制度观念,食品质量以及家长环节等几个方面强化学校的食堂管理工作,保障师生用餐安全卫生。

  • 标签: 农村幼儿园 食堂管理 饮食安全 管理制度
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  • 简介:摘要:随着国家学前教育“三年行动计划”的实施,各地公立幼儿的数量的增加,幼儿食堂财务管理问题也日显突出。规范幼儿食堂财务管理,提升幼儿资金的使用效益,以保证幼儿食堂工作的顺利进行。文章首先对事业单位食堂财务管理进行了简单的介绍,分析了事业单位食堂财务管理存在的问题,并提出几项针对性的建议。

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  • 简介:为进一步加强学校及幼儿食品卫生质量,贯彻执行《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》了解大通县学校及幼儿食堂卫生现状,保障学生集体用餐的安全,2003年对辖区内给学生及幼儿提供用餐的7所学校和25所幼儿进行了食品卫生状况调查和监督检查。调查结果显示各校()卫生管理制度不落实,校()领导对食品卫生工作重视不够,法律意识淡薄,卫生经费投入不足是造成卫生现状较差的主要原因。努力提高校()领导及从业人员学法、守法、懂法意识,落实各项卫生管理制度,建立健全校()长食品卫生责任追究制,是保证校()食堂卫生状况的首要问题。

  • 标签: 大通县 学校 幼儿园 食堂卫生 食品卫生 卫生监督
  • 简介:摘要:本文以我国幼儿食堂为研究对象,针对其卫生安全问题,提出了一系列监管策略,并对其实施效果进行了评价。通过对现有问题的分析,本文旨在为我国幼儿食堂卫生安全监管提供有益的参考,确保幼儿舌尖上的安全。

  • 标签: 幼儿园食堂 卫生安全 监管策略 实施效果 评价
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  • 简介:数据显示,在入难、入贵的背景下,今年北京市收费低、没有正式注册的“山寨幼儿”已经达到1298所.数量超过全市注册的1266所幼儿同。这表明“山寨幼儿”已经占据了幼儿教育供给市场的半壁江山,成为幼教事业发展中一支不容忽视的力量。

  • 标签: 幼儿园 北京市 山寨 数据显示 供给市场 幼儿教育
  • 简介:2月19日,台儿庄卫生监督所对位于台儿庄区涧头集镇的一家幼儿食堂进行监督检查,发现该幼儿食堂无卫生许可证,加工场所简陋,设备简单,无保鲜、消毒设施,餐具消毒不到位,工作人员正在为幼儿集中供应中餐。

  • 标签: 幼儿园食堂 卫生监督所 台儿庄 卫生许可证 监督检查 消毒设施
  • 简介:摘 要:在幼儿的教学工作中,幼儿教师不难发现,对于美术的创意教学能够在很大程度上起到激发幼儿潜能的作用。特别是在幼儿的创造力和想象力方面体现的最为明显。幼儿对于美术的学习,通过创意美术可以营造一个想象力更丰富,创造力更立体的美术学习环境,让幼儿充分发挥他们的想象力和创造力,培养美术造诣的同时熏陶培养幼儿的审美鉴赏能力,让幼儿眼中的世界和心里的美好相遇。以此来丰盈幼儿环境的同时,调动幼儿学习的积极性,也能更好的挖掘幼儿的自身潜能,更有利于幼儿的身心健康的培养。

  • 标签: 幼儿园 创意美术 丰盈环境
  • 简介:摘 要:幼儿是对幼儿进行艺术启蒙的关键时期,在该阶段,幼儿教师加强对创意美术的游戏化应用,能有效提升幼儿的绘画以及审美水平,但从目前来看,部分教师并未掌握创意美术的教学要点。基于此,有必要对其展开更加深入的探索。

  • 标签: 创意美术 幼儿园 课程游戏化
  • 简介:幼儿里,河马老师正在给小朋友上课,突然,窗(chuāng)外传来了“老师,老师——”的叫声。原来是小狐狸回来了。河马老师吃惊(jīng)地问:“你不是上小学了吗?怎么到这里来了?”小狐狸红着脸说:“我……我想老师了。”

  • 标签: 幼儿园 老师 小朋友 河马 狐狸 上课
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