简介：摘要：随着食品的丰富度不断增加，饮食保障社会化也推广已久，但是市场的一些管理制度仍有待完善，食品企业或者商家的自觉性仍不足。饮食安全一直以来都是社会的重点话题，因此本文针对饮食保障安全管理中存在的问题，有针对性地提出了相应的解决措施，通过引进新的食品检测技术，加强市场对食品企业的监管力度，保障人们的饮食安全，进一步推动食品行业的健康发展。

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简介：小龙虾，起源于美国，是美国淡水虾类养殖的重要品种。学名克原氏螯虾，也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料，小龙虾在日本得到大面积的繁衍和扩散。二战期间，小龙虾从日本传入我国，开始在江苏省南京市及其郊县繁衍，经过长时间的扩展，种群数量不断增加，生存空间不断扩展，现在，小龙虾已经成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于我国长江中下游各省市。

简介：摘要：高校饮食安全工作是顺利开展各项工作的保障，与广大师生的身体健康安全和校园的和谐稳定有着密切的关系。为此，高校应不断完善学校食堂的硬件设施，对新《食品安全法》严格执行，在日常工作中，严格监管学校的饮食安全工作，防范各种安全隐患。本文首先分析了高校后勤饮食安全防控的必要性，通过分析目前存在的问题，提出了构建高校后勤饮食安全防控机制的策略，希望能为广大师生提供满意和舒心的饮食服务。

简介：[内容摘要]食品药品安全状况是国家发展的重要软实力，因此现阶段要切实提高对食品药品安全工作重要性的认识，并结合当前食品药品安全领域仍然存在的主要问题，积极探索加强食品药品安全监管的有效措施。

简介：摘要春夏季节有利于各种致病微生物繁殖，食物极易腐败变质，肠道传染病的发生增多，尤其食物中毒。食堂管理人员和员工的良好素质须增强饮食安全防范意识，完善与落实制度，加强责任心，把好“病从口入”关，即严把食品从采购、加工和食用过程的八个环节。

简介：摘要：特勤人员是军队中的主要战斗人员，其健康水平直接影响了军队的战斗能力。军队疗养机构是为保障特勤人员身体健康而成立的，对保持部队的整体战斗水平起到了积极作用。但从目前来看，军队中特勤人员的健康营养水平依然不高，而如何有效提升军队特勤人员的饮食健康应成为日后的工作重点。本文从影响特勤人员饮食安全的因素和防治对策两方面进行论述，提出相应的对策及建议。

简介：食品的安全性是任何食品行业中最重要的概念。原因有二:一是可以挽救生命,二是可以节省开支。每年美国有100万人患食源性疾病,1万人死亡,医疗和社会损失超过50亿美元。患食源性疾病的危险性与食物的种类有关。吃鱼患食源性疾病的危险性是五百万分之一,牛肉是二十万分之一,禽肉是二十万分之一,贝类食物是二百五十分之一。

简介：中等职业学校学生多为寄宿制，饮食卫生安全管理成为学校管理工作的一个重要组成部分，既要保证食品卫生安全，又要保证饭菜质量与成本、价格的合理性和学生的满意度。

简介：俗话说得好：“健康是吃出来的。”为孩子撑起安全饮食的保护伞，让孩子们吃得安全、健康，是幼儿园一项最基础也是最重要的工作。膳食安全牵涉的范围很广，一旦食谱设计、原材料采购、清洗、消毒等环节出现失误，都可能造成重大的膳食安全问题。因此，建立一套严谨细致的管理制度，培养一支爱岗敬业的专业队伍，是保障幼儿园膳食安全的重要手段。

简介：　　　　三、饮食安全监管的困境和重建饮食社会伦理　　　　解决饮食安全问题,主观饮食安全就是指食品在生产、加工、运输、销售等过程中,一般饮食安全所指都是主观饮食安全

简介：摘要：幼儿时期是生长发育的关键时期，合理的膳食对幼儿的健康成长至关重要。随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对幼儿膳食管理的要求也越来越高。饮食科学管理是幼儿园重要的工作之一，直接关系到幼儿的身心健康和幼儿园的稳定发展。因此，如何加强幼儿饮食科学管理，保证幼儿膳食安全，是当前迫切需要解决的问题。基于此，本文从幼儿饮食管理的重要性、现状以及实践策略等方面，对加强幼儿饮食科学管理，保证幼儿膳食安全进行了深入研究和探讨。

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简介：摘要：随着饮食安全问题的频繁爆发，部队集体饮食安全问题受到广泛关注，如何科学高效开展部队集体饮食安全风险管理工作，是当前部队集体饮食安全管理亟待解决的问题。部队集体饮食安全管理工作应贯穿始末，除做好食品采购、运输方面的管理工作外，还要强化食品加工、供应的监管力度，确保部队集体吃得安心与放心，切实降低部队饮食安全风险。文章结合当前部队饮食安全管理情况，综合分析部队饮食安全管理问题，并提出相应的管理措施，希望能为保障部队集体饮食安全提供理论参考与支持。

简介：西北工业大学坐落于古都西安，是我国唯一一所同时发展航空、航天、航海工程教育和科学研究为特色，以工、理为主，管、文、经、法协调发展的研究型、多科性和开放式的科学技术大学。学校始终树立“教育、健康、安全第一”的思想，把加强校园食品监管、保障师生用餐安全放在首要位置去抓，全面做好校园食品安全各项工作，确保了学院2．5万多名师生的用餐安全，

简介：

简介：摘要报告了50例高龄患者住院期间在饮食安全方面的护理。总结高龄老人在饮食方面应注意的问题，并给予采取适当的措施，达到无一发生进食时发生意外，及由进食而引起的其他并发症。达到病人更好的维持生命健康，提高生活质量的目的。

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