简介:摘要当前市场上的食品供应体系主要是围绕解决食品供给量问题而建立起来的,对于生产原料、生产环境、加工、包装、贮存、运输及销售等环节的质量安全管理都存在严重的不适应性,因此,由致病微生物和其他有毒、有害因素引起的食物中毒、食源性疾病仍然对饮食者的食品安全构成了明显的威胁。
简介:高职教育的发展是由低级到高级、由不成熟到成熟的内在变化过程,这一发展过程的矛盾运动是促进其发展的动力.高职院校自身发展的阶段性与高职教育发展的阶段性是由发展过程中的矛盾运动决定的.高职院校发展的阶段性是由主要任务的区别或主要矛盾的差异所决定的,并具体反映在初创(起步)、成长(发展)、成熟(稳定发展)等发展阶段中.高职院校需要根据自身不同的发展阶段对管理模式做出选择,以适应管理实践活动需要,而管理模式的合理性选择是合规律性、合目的性与合规范性的统一.高职院校的管理模式建构需要在规范到成熟上做出适应发展阶段的价值判断,搞好科学手段运用和基础平台搭建.在以ISO9000质量管理标准为基础的管理体系构建中,做好与具有成熟性标志的卓越绩效准则管理体系的对接准备,并注意对教职工相关意识的培养,促进学校管理由规范走向成熟.