简介：制粉车间管理是面粉厂管理的重要组成部分,是面粉厂管理的核心。它直接影响着各项生产指标的完成、面粉质量的稳定,最终影响企业的经济效益。作为面粉车间,首先要有一套严格的人员管理制度,包括考勤制度、交接班制度、劳动纪律、岗位责任制等。这些制度的制定要符合本厂的实际,切实可行。广大职工能够形成自我约束,自觉遵守。制度面前人人平等,谁违反了制度,严格按规定处理,以正制度的严肃性;另一方面,关心职工、爱护职工,

简介：以小麦胚芽和面粉为原料，研究不同小麦胚芽添加量（0％、5％、10％、15％、20％）对面条品质（吸水率、断条率、蒸煮损失率、硬度等）的影响。结果表明：小麦胚芽的添加对面条断条率没有影响，但会使面条最佳蒸煮时间和吸水率下降，

简介：据新华社电研究人员16日在新一期《美国医学会杂志》上报告说,尽管中国人的平均盐摄入量自2000年以来不断下降,但仍远高于世界卫生组织推荐的最大盐摄入量。中国国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁介绍,中国自1990年以来先后开展了5次总膳食研究调查,前4次覆盖12个省份,代表中国人口的46%,第5次总膳食研究从2009年开始到2013年结束,覆盖21个省,代表中国人口的近80%。

简介：探讨了酶水解产物的添加量对面粉的糊化特性、粉质特性、面筋特性及面条质构和烹煮品质的影响。结果表明：随着大豆蛋白酶水解产物添加量的增加，面粉糊化特性的峰值黏度、最终黏度、最低黏度、

简介：目的采用亲水作用色谱-串联质谱检测技术和固相萃取前处理技术,建立动物源食品中氨丙啉残留量的检测方法。方法样品采用1%三氯乙酸-乙腈溶液（3∶7,V/V）提取,提取液经HLB小柱净化。以SeQuantZICHILIC（150mm×2.1mm,5μm）色谱柱分离,含0.1%甲酸的5mmol/L乙酸铵溶液-乙腈为流动相,40∶60（V/V）等度洗脱,电喷雾电离、正离子扫描、多反应监测模式测定,基质外标法定量。结果氨丙啉在0~500ng/ml浓度范围内呈良好线性,相关系数大于0.999。定量限为10μg/kg。在鸡肉、鸡肝、鸡肾、鸡蛋、牛肉、牛肝、牛肾、牛奶和牛脂肪9种基质中加标回收率在73.2%~101.0%,相对偏差在2.09%~11.93%之内。结论该方法准确可靠、灵敏度高,适用于动物源食品中氨丙啉的定性定量分析。

简介：目的建立一种同位素内标-液相色谱-串联质谱测定水果中11种农药的方法。方法样品用乙腈提取,离心后取上清液旋转蒸发浓缩,经过氨基固相萃取小柱净化后,旋转蒸发至干,流动相溶解样品,用WatersXSelect～HSST3色谱柱（2.1mm×50mm,2.5μm）进行分离,以乙腈和0.2%甲酸溶液作为流动相进行洗脱,内标法测定。结果本研究建立的方法相对标准偏差（RSD）在4.7%～9.4%之间,样品加标回收率在78.6%～107.4%之间,定量限和检出限分别在0.002～2.2和0.0004～0.66μg/kg。结论本研究建立的分析方法操作简便、结果准确、灵敏度高,可满足实验室对食品中农药残留的检测要求。

简介：为研究不同萎凋通氧量对鲜叶常规生化成分和酶活性动态变化规律的影响,以一芽二叶茶鲜叶为原料,设置21%O2,40%O2,59%O23个通氧量梯度,对不同含水率的萎凋叶、揉捻叶、发酵叶、足干叶等进行取样,测定茶多酚、氨基酸、黄酮、可溶性糖、咖啡碱、水浸出物及儿茶素组分等含量,多酚氧化酶和过氧化物酶的酶活性,以及足干叶的茶色素,并对成茶进行感官审评。结果表明,随着制茶过程中鲜叶含水率的逐渐下降,茶多酚、氨基酸、可溶性糖、水浸出物及儿茶素组分等含量呈现下降的趋势,黄酮和咖啡碱含量呈上升趋势;萎凋过程中鲜叶的茶多酚、氨基酸、黄酮等含量均呈前期逐渐下降,后期略有回升的趋势,可溶性糖和水浸出物含量逐渐下降,咖啡碱含量逐渐上升,多酚氧化酶活性呈下降趋势,过氧化物酶活性呈上升趋势;萎凋末期样和足干样的常规生化成分含量与萎凋通氧量呈正相关,而酯型儿茶素组分含量和儿茶素总量以40%O2处理最高,59%O2处理最低;多酚氧化酶活性以59%O2处理最低,其它两个处理无显著差异,过氧化物酶活性与萎凋通氧量呈正相关。成品茶的茶黄素组分和总量、茶红素含量以及感官审评总分均以59%O2处理最优,40%O2处理次之,21%O2处理最低。

简介：通过长期实践和探索发现,我国棉花加工产业的创新能力处于我国农业的前沿,作为我国农业主导经济的棉花加工业起着转变农村经济效益的重要作用,然而频繁的棉花生产加工事故给我国经济造成了严重损失。安全生产是棉花加工的工作中心,棉花加工没有安全保证,质量和生产进度都会失去保障。

简介：（本刊讯）中国造纸协会竹浆工作委员会成立大会于2016年9月9日在四川省成都市召开。会议根据中国造纸协会推荐名单，选举产生了竹浆工作委员会主任委员1人、副主任委员6人，秘书长1人，副秘书长2人。会议审议并通过了中国造纸协会竹浆工作委员会工作条例（讨论稿）和中国造纸协会竹浆工作委员会信息共享和数据交流工作方案（讨论稿）。

简介：以正交试验为基础,研究了小麦烘干工艺参数麦层厚度、热风温度、热风风速对小麦烘干性能指标干燥速率、麦层阻力、麦粒温度的影响,并以干燥速率、麦层阻力、麦粒温度为综合优化目标对麦层厚度、热风温度、热风风速进行了优化,先进行单工艺目标的优化,然后以权重求和的形式进行了多工艺目标优化,得出了小麦烘干最佳工艺参数组合,为小麦烘干优质高效生产提供了依据.

简介：高职院校科研工作的科学定位和发展策略是有效发挥科研工作作用的前提和基础。高职院校科研工作要采取相应的实施策略,做到提升地位不缺位,发展错位不越位,策略到位不移位。

简介：教师考评具有促进教师专业发展、优化学校人力资源配置的作用。现行的高职教师考评工作存在导向产生偏差、指标体系设计不科学、教师处于被动地位、缺乏反馈等问题。教师考评的立足点应放在促进教师的专业发展上,完善考评指标体系、突出教师主体地位、健全调节反馈机制、强化激励导向功能、体现高职教育特色等措施可将学校的发展目标与教师个体的发展需求有机融合,实现两者共同发展。

简介：高职院校学生党建工作的开展应贴切大学生的思想特点，因时制宜地运用微信平台开展大学生党性教育是高职院校学生党建工作与时俱进的体现。微信平台在高职院校学生党建工作中具有丰富平台、改变话语方式、拓宽交互空间、激发主动学习等作用，开辟党建工作专栏、建立微信讨论组、及时互动释疑等是微信平台在高职院校学生党建工作中的主要应用方式。

简介：教育引领群众是服务型政党的重要功能,是党开展群众工作必备的首要能力,同时也是基层服务型党组织在新形势下务实开展群众工作的现实课题。新的历史时期,基层服务型党组织教育引领群众工作,虽然已经取得了许多有益的经验,但在教育引领群众的必要性认识、服务型党组织的功能定位及其工作能力要求等方面,尚存在不少亟须完善的问题。针对新情况新问题,基层服务型党组织必须拓宽工作视野,扩大活动空间,聚合各方力量,形成政党、社会、群众三位一体的动态工作机制,充分发挥基层服务型党组织教育引领群众的应有功能。