简介：针对高职高专的教学特点,根据我校食品工艺与检测专业的改革需求,重构了食品机械与设备课程体系,调整了教学内容,改进了教学方法,开设了第二课堂,提高了学生对食品机械与设备课程的学习兴趣,拓宽了教学内容,取得了良好的教学效果。

简介：文章分析了船舶主要机械设备产生液击的原因，介绍了在管理中为防止或减少液击发生的一些预防措施及对策。

简介：去年第4季度，世界主要租箱公司的购箱狂潮突然下降。世界经济衰退早已导致租箱能力的极度过剩。作为世界集装箱主要生产中心亚洲，集装箱制造能力过度膨胀，处境十分困难。如今，日本也进入了经济衰退的行列，只有指望美国经济的尽快复苏了。

简介：FLASH是一种动画创作与应用程序集一身的创作软件。文章在分析目前＂船舶结构与设备＂课程教学中存在的问题基础上,探讨了Flash技术在＂船舶结构与设备＂课程教学中的应用,旨在改进教学方法,提高教学效果。

简介：本文以紫贻贝为原料,把贻贝蒸煮去壳后,贻贝肉经调味腌制、包装、杀菌,可生产出方便即食的产品,多次实验结果表明,在此工艺条件下研制的调味贻贝其色泽好,口感佳,滋味鲜美独特,并具有贻贝特有的风味。

简介：项目教学法是特别适合职业教育的教学方法之一,得到了广泛应用。文章以＂船舶结构与设备＂课程为例,阐述了项目教学的教学任务设计、实施及实施中必须注意的问题。

简介：1998年初全球制箱业对新的一年度充满希望。中国有关部门自1998年1月起强制实行集装箱最低出口价，这也许能抑制损害全球制箱业的过度低价倾销。同时，船公司不断接收许多新集装箱船，有些将在年内交付使用。这些新增的箱位预计将在年内产生100万TEU的运量需求。

简介：韩国集装箱产量在1992年连续创下一个新记录之后，1993年的情况有点不妙。刚刚进入1993年，韩国所有集装箱制造大厂都预感到市场状况将更加恶化，因而纷纷采取措施削减产量。同1992年相比，生产能力减到20％—40%。韩国集装箱行业协会(KCIA)公布的今年第一季度生产统计资料清楚地表明了韩国集装箱制造业的忧虑。

简介：文章从介绍船舶电工工艺课程设置的重要性出发，分析目前该课程教学中存在的问题，并结合高职院校学生的实际，提出了船舶电工工艺课程改革的设想。

简介：文章探讨了铜藻罐头的改进工艺，试验确定铜藻软化的理想条件为：蒸煮时间20min，蒸煮压力0．20Mpa，出锅后冷水浸泡冷却10min。然后选用盐、味精、糖、酒、柠檬酸、红辣椒等调配3种调味料进行调味，采用最佳的杀菌处理为90℃／25min。制成3种不同口味的罐头产品。

简介：干货标准集装箱在整个生产过程中，其钢板预处理首道加工工序的质量将直接影响产品的后道加工和其使用寿命．各租箱公司订购产品时，对这一点无疑尤为重视。同时．这与制造厂的成本、生产、经济效益有着密切关系。所以，必须有效地合理制定钢板预处理工艺和质量控制，以获得最佳效益。

简介：鱿鱼内脏的综合利用既提高了鱿鱼的附加价值又大大防止了环境污染。文章介绍了舟山水产加工企业以鱿鱼内脏为原料开发的综合利用新工艺，旨在为进一步推进舟山水产品综合利用加工产业的发展提供借鉴。

简介：摘要：以烘干淡虾皮为原料，通过调味、蒸煮、干燥、真空包装等工艺研制出即食虾皮。重点研究调味配料用量高低对口味的影响，以12种配料组成调味液，根据组分用量拟定3个配方，进行10余个因素三水平的正交实验，运用感官评定方法确定即食虾皮的最佳工艺。文章还从外观、风味、质地、理化指标等方面确定了即食虾皮的产品标准。

简介：葡萄酒是经自然发酵酿造出来的果酒。本项目以普通葡萄为原料,开发出简易酿制葡萄酒的工艺流程。通过比较加人工酵母和不加人工酵母的方法,确定葡萄原料、发酵工艺参数,生产出美味、营养价值高、质量稳定的美酒。

简介：近几年我国集装箱吞吐量迅猛增长,2002年上海港已经跃升世界第四大集装箱港,同时深圳港集装箱吞吐量也达761.37万标箱,创历史新高,同比增幅超过50%,日益逼近中国第一大港--上海港,在世界大港的排名中,从2001年的第8位上升到去年的第6位.

简介：由于中国的原材料进口迅速增长，世界上运输谷物、铁矿石、煤炭等干散货的远洋货船的供求紧张，导致海上运价不断上涨，从而提高了并将进一步提高日本的制造厂和商社的采购成本。

简介：在集装箱制造业逐步复苏之际,全球2大集装箱制造商中国国际海运集装箱（集团）股份有限公司（以下简称中集集团）和胜狮货柜企业有限公司（以下简称胜狮公司）先后发布2009年年报,向业界揭示了2009年集装箱制造业的供需状况及2010年的发展前景。

简介：由上海外语教育出版社出版的《英汉起重装卸机械新词典》已经问世。

简介：宁波港于1996年3月31日分别与日本三井造船、德国诺尔和日本住友重机签订了4台岸边集装箱起重机、8台轮胎式集装箱龙门起重机价值3078万美元的购销合同。目前，由日本住友重机制造的8台龙门吊已于1996年12月20日交付使用，日本三井造船和德国诺尔各2台岸边吊分别处在负荷运转和安装调试阶段，不久即将投入集装箱装卸生产。本文就岸边吊的招议标进行回顾并谈点粗浅的体会。

简介：国家标准GB／T《岸边集装箱起重机试验方法》，《岸边集装箱起重机技术条件》，《轮胎式集装箱门式起重机试验方法》及交通行业标准JT／T《港口集装箱大型起重机械检测技术规范》4个送审标准于1998年11月10日至11日在上海海运学院通过了专家组评审。