简介：哲人说过,"书籍是人类进步的阶梯","书籍使人们成为宇宙的主人"。试想一下,如果没有书籍,人类能有今天这样的文明进步吗?大凡有成就的人,总是好学不倦,一辈子都在读书。

简介：<正>史学批评要建立一门科学。建立这样一种科学,首先要确立一些根据已有的实践所凝结的科学原则和概念,而任何科学在建立其学科的尝试中,首先要借鉴别一学科的思维成果和概念,我们将从科学交会的角度来讨论若干史学批评原理。A史学批评的客体对象史学批评的客体对象是历史时间和现在时间的史学实践活动及其理论形态,举凡一切有关史学的物质和精神的存在都在其注目的范围之内。具体说可有如后的三个层次,这样一种划分不是垂直和块块的,而是网络的。

简介：迷信与信念的区别是一个思想难题,要真正划分两者的界限不是一件容易的事。但不容易划分并不意味着不能划分。迷信与信念的不同是：迷信没有人类本体高度的根据,而信念有。迷信与信念的区别以是否符合良知为准。公正是人类神圣的大观念。公正在形式上直接体现为对等性。一个不公正的社会,肯定是可詛咒的,不管它是什么样的社会,不管它以什么样的面目出现。公正与不公正犹如黑白分明,不待人的智力、知识如何,当下即能判断,屡试不爽。一个人杀人放火后为什么东躲西藏？因为他知道自己必将遭到惩罚。他逍遥法外也许是因为侥幸,而他遭到惩罚则是应有所得。显然,惩罚满足公正的恶有恶报的对等性原则。

简介：<正>作者绪言:道德是一门科学,它的原理可以象算术和几何的定理那样明白而精确地论证出来。这门对我们如此必要的科学的原理就是头脑最简单的人,甚至儿童都可以懂得。为了使每个人都能明显地确信这个观点正确,我们这里叙述自然道德的原理时就采取一种可以使人人都能接受这门科学的形式。

简介：

简介：烙制食品绝大多数是饼铛烙后，再加烘烤。其炉灶上口为圆形，有凹下之炉膛，直径约二尺，炉口上安置饼铛，其热力为燃烧碎煤渣。以保恒温。与今使用之烤箱不同，老北京的烙制食品要求外焦里嫩、不干不硬，制做者都是经过学徒（三年零一节）苦学苦练出来的行家里手。

简介：

简介：本文中所谈的煎炸食品是属于小吃范围的，不包括酒席上过油的菜肴。

简介：切糕。又名“盆糕”，用料为黄米面或江米面（糯米），加上小枣、云豆或小豆在瓦盆（盆底有孔亦有用铜盆者）中蒸熟，然后磕出。先盖湿布压成大块，再将大块开成两块摞起，压扁后斜切零售。先蘸白糖，再用竹签插入糕中，食者举之入口。此种食品物美价廉，在街头、庙会都能买到。也有推车下街售卖者，其吆喝声为：“小枣的，切糕啊!”

简介：凡属下锅煮熟之食品皆归入本篇。苏造肉，猪肉、猪下水（肠、大肚、心、肝等）以酱汤煮炖，内加香料，其汤浓而不腻。吃时将肉等切碎，汤内煮“火烧”（吃时切成小块）。闻云，此种食品为清代王府之厨师苏姓所创制，后传入民间故名“苏造肉”。历年什刹海“荷花市场”中有专售此食者。约在20世纪40年代“东安市场”内“新泰和”饭馆曾兼售它，制者为一老翁，人称其“柯师父”，惜后继无人技乃失传。

简介：本文对集体化时期山西农民的食品消费生活进行了考察，研究表明集体化时期山西农民的食品消费恩格尔系数居高不下，属绝对贫困型，食品消费支出增长缓慢，消费结构属以粮食为主要能量来源的主食型消费，营养水平低。食品生产、分配、流通中均强调国家、集体利益，农民的个人利益长期得不到重视，使山西农民生活水平无法得到提高。

简介：

简介：介绍如何借助计算机仿真软件推进应用型高校课程《微机原理及应用》理实一体化教学,以模块项目组建一体化教学内容,以Proteus7.5+Emu8086仿真软件搭建一体化教学平台,以一体化的教学手段、教学方法及考核方法,实现教、学、做'三合一'教学目标,较好解决《微机原理及应用》课程理实一体化教学中存在的诸多限制与瓶颈,提升了课程教学实效。

简介：笔者根据国内外无障碍设计的现状和残障人士不断增长的人口比例,分析了食品包装产业,特别是肢体残障者对于食品包装的功能与结构有着各种特殊的需求的现状,论述了肢体障碍食品包装的重要意义。在实践调查的基础上,提出了无障碍食品包装的设计原则。

简介：民以食为天，形象地说明了食品在人们日常生活中的重要性。在中国，超过2000万的穆斯林人口中，除了主要信仰伊斯兰教的回族、维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、东乡族、撒拉族、塔吉克族、乌孜别克族、保安族、塔塔尔族等10个民族外，在西藏和青海有一部分信仰伊斯兰教的藏族穆斯林，在内蒙阿拉善有一部分信仰伊斯兰教的蒙古族穆斯林、在云南有一部分信仰伊斯兰教的白族穆斯林，在全国各地还有一部分信仰伊斯教的汉族穆斯林。他们由于特有的伊斯兰教宗教信仰，

简介：宁夏清真产业已经被自治区政府确定为支柱产业之一,清真食品产业取得了较快发展,本文通过实地调研对宁夏清真食品产业发展的现状、存在的问题进行了分析,同时提出了对策建议。

简介：明确“清真食品”的定义、准确界定其范围，是一个现实性和政策性很强的问题。本文以制定《宁夏回族自治区清真食品管理务例》为例，从立法的和政府管理的角度，就清真食品在管理条例中其含义和范围的界定原则及有关问题进行了思考，有助于对这些问题的深入探讨。

简介：1995年版TheTimesLiterarySupplement把《历史的理念》一书列为第二次世界大战之后一百本最有影响力的书之一，清楚地说明了柯灵乌与此书在过去五十年来对历史哲学与史学理论领域的重要性。在这之前历史哲学这块园地的耕耘者主要是属于欧陆的哲学家，如黑格尔、狄尔泰、温德尔班等人；至于英国，柯灵乌的哲学前辈中只有少数几人曾经稍微讨论过这类问题，如洛克和休姆，可以说在英语世界中对历史哲学这个哲学议题缺乏关心。

简介：本文以束晋简文帝生母的“春”字讳为例，尝试从辨析原理的角度考察中古避讳问题。避讳有国讳、私讳之分，前者的避忌不问条件，普天同讳，且有相关制度保障；後者则属於礼俗，对他人私讳的避忌以产生交往为条件。在公务场合出现的私讳容易被误认作国讳，对“春”字讳例就存在这种误会，它本来是作为公务场合的私讳而出现，到郑氏被追尊为太后後才有可能成为国讳。“春”字讳的变化经过颇为复杂和特殊，不能以普通的皇后讳视之，前人以此言东晋特重后讳不妥。

简介：