简介:全球服务经济发展迅速,我国酒店行业正经历着竞争与机遇并存的快速发展时期。餐饮作为酒店的重要服务内容之一,其服务质量高低直接影响着整个酒店形象与整体服务质量。在顾客感知服务质量模型(SERVQUAL量表)理论基础上,建立了基于顾客感知酒店餐饮部服务质量模型,包括五个维度有形性、可靠性、敏感性、可信性、移情性。
简介:优秀的员工是酒店最宝贵的财富。酒店要提高竞争力,在激烈的市场竞争中站稳脚,求生存、寻发展,必须采取一系列有效的措施,运用以人为本的策略,吸引、培养、激励留住优秀员工,使员工在各自的工作岗位上最大限度地展示、发挥其聪明才智,为酒店服务。据调查,梧州市某酒店最近3月内管理人员和员工跳槽或辞职的就有30人之多,人才流失极大地影响了酒店的营运。笔者综合分析,主要成因:一是一些酒店的品牌意识差、缺乏竞争力、吸引力,二是酒店内部机制陈旧,管理不够规范,管理者的管理不到位,三是酒店女工多,年龄结构小,文化素质低,有吃“青春饭”的趋向,四是酒店对员工的尊重度不够,酒店没
简介:2007年3月4日上午10点,共青团广州市委与白云教育集团联合主办的校企对接交流会在花园酒店国际会议中心举办。会议以“校企合作共育英才”为主题,倡导“校企合作,产学结合”的办学道路,培养应用型、技能型人才,倡导全社会为大学毕业生提供就业服务。交流会得到301家企业433名代表的热烈响应,多家高校和学校参加了交流研讨。校企对接交流会为学校和企业搭设了信息互通、优势互补、切磋对话的交流平台,围绕培育人才这个大主题作了有意义的探讨,大大地拓宽了校企合作的渠道。同时,会议交流了2007年毕业生信息和企业用工信息,旨在搭建毕业生就业平台,为促进高校毕业生就业服务。