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专利技术简介

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摘要高效冰淇淋搅拌刀；节能型流态化单体快速冻结设备；口哨雪糕棒；软冰淇淋机搅拌器；山药速冻加工工艺；野生山芹菜速冻手工水饺及翻备方法。

DOI kd2n7z2rd6/487138

作者王元荪

机构地区不详

出处《冷饮与速冻食品工业》 2006年4期

关键词专利技术速冻加工工艺冰淇淋机冻结设备搅拌器流态化

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2006年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

冷饮与速冻食品工业

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