专利技术简介

一种纯天然冰淇淋粉；含凝胶的复合柔性冷冻糖食和其生产方法；冷饮厂用电解法节能消毒杀菌设备；保健冰淇淋；含细纤维素的复合物；一种柿子速冻保鲜的方法；雪糕表面冻结立体装饰造型的工艺方法；

• 作者: 王元荪
• 出处: 《冷饮与速冻食品工业》 2006年2期
• 关键词: 技术简介 专利 保健冰淇淋 冰淇淋粉 生产方法 杀菌设备
• 分类: [轻工技术与工程][食品科学]