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生物技术在茶氨酸合成上的应用进展

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摘要本文综述了发酵工程和基因工程在内的生物技术在茶氨酸制备上的应用研究进展,包括发酵工程菌和基因工程菌的选择和发酵条件的优化等,并在最后提出茶氨酸合成研究的一些观点。

DOI 0dpvg3nod2/1252369

作者罗晶晶;张灵枝;王登良

机构地区不详

出处《广东茶业》 2013年1期

关键词生物技术茶氨酸发酵工程基因工程

分类 [农业科学][茶叶生产加工]

出版日期 2013年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

广东茶业

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生物技术茶氨酸发酵工程基因工程

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