学科分类
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80 个结果
沈阳纺织<b style='color:red'>科技</b>
  • 黑龙江省
  • 半年刊
  • 6775 次
天津粮油<b style='color:red'>科技</b>
  • 天津市
  • 季刊
  • 9705 次
食品<b style='color:red'>科技</b>
  • 学科: 轻工技术与工程 > 食品科学与工程
  • ISSN:1005-9989 CN: 11-3511/TS
  • 标签: 响应面法优化 乳酸菌 保鲜 生产工艺 稳定性 抗氧化活性 发酵
  • 简介:本刊为国内轻工类核心期刊,作为《中国学术期刊综合评价数据库》的来源之一,被《中国期刊网》,《中国学术期刊(光盘版)》全文收录。目前,在食品行业中已成为发行量和影响力很大的专业性刊物,刊物内容涉及待业动态、食品研究开发、食品化工、国外信息信息量大,内容新颖,时效性和实用性强,主要面向食品、农业、商检、科研、高等院校领域中从事相关行业的广大读者。

纺织<b style='color:red'>科技</b>动态
  • 河南省
  • 双月刊
  • 9663 次
武汉食品<b style='color:red'>科技</b>
  • 北京市
  • 季刊
  • 2627 次
上海毛麻<b style='color:red'>科技</b>
食品工业<b style='color:red'>科技</b>
杭州食品<b style='color:red'>科技</b>
  • 浙江省
  • 季刊
  • 4318 次
粮油食品<b style='color:red'>科技</b>
  • 学科: 轻工技术与工程 > 粮食、油脂及植物蛋白工程
  • ISSN:1007-7561 CN: 11-3863/TS
  • 标签: 大豆 油脂 小麦粉 大米 玉米 生产工艺 面粉
  • 简介:《粮油食品科技》是国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办的国内外公开发行的食品工业类核心期刊,是中国科技核心期刊和中国农业核心期刊。刊登粮油产后流通加工、质量检测最新研究进展产业化成果,内容涵盖粮食加工、油脂加工、营养品质、质量安全、仓储物流、生物工程,作者和读者群主要来自各大科研院所、高等院校、粮油加工企业、粮油质量检测中心、粮食储备库

四川粮油<b style='color:red'>科技</b>
  • 北京市
  • 季刊
  • 4427 次
四川食品工业<b style='color:red'>科技</b>
  • 北京市
  • 季刊
  • 6689 次
皮革科学<b style='color:red'>与</b><b style='color:red'>工程</b>
<b style='color:red'>现代</b>丝绸科学<b style='color:red'>与</b>技术
  • 学科: 轻工技术与工程 > 纺织材料与纺织品设计
  • ISSN:1674-8433 CN: 32-1812/TS
  • 标签: 面料 蚕丝 服装设计 专利申请号 染色 织物 丝绸
  • 简介:是我国丝绸行业唯一专门介绍国内外丝绸生产、科技、管理贸易信息的全国性综合刊物。主要刊登国内外制丝、丝织、丝绸印染新技术、新产品、新设备以及品种设计和国际市场动态、服装设计流行趋势纺织(丝绸)待业管理各种论文和信息。全面及时地反映当今世界丝绸生产、科技、贸易发展趋势。

食品<b style='color:red'>研究</b><b style='color:red'>与</b>开发
  • 学科: 轻工技术与工程 > 食品科学与工程
  • ISSN:1005-6521 CN: 12-1231/TS
  • 标签: 抗氧化活性 生产工艺 黄酮 总黄酮 发酵 正交试验 稳定性
  • 简介:由天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心主办的《食品研究开发》杂志系中文核心期刊是国内外公开发行食品技术研究开发的专业杂志,双月刊。国内统一刊号CN12-1231/TS;国际刊号ISSN1005-6521。是一本既有基础理论研究,又包括实际性刊物。 内容包括:食品营养基础理论研究、食品营养科普知识、食品新工艺研究、名特优新食品工艺介绍、食品卫生、法规、食品机械、食品包装、新产品新技术介绍、食品添加剂产、供、销情况介绍、国内外食品发展现状和趋势、国内外食品市场信息以及企业风采、食品文摘、文献综述和食品检测报告

纺织科学<b style='color:red'>与</b><b style='color:red'>工程</b>学报