简介：<正>算命的说,我会死于阴历九月中。我一边切西芹,一边说出上面那句话。没错,我是说给这些西芹听的。她们在我的手上慢慢变成一个又一个匀称而且精妙的菱形,淡淡的绿色,隔着灯光看,通体透明。我那把终年沉默寡言的菜刀闷闷地对我说:"你的刀法越来越好了。"我回答说:"谢谢。"有些受宠若惊。得到一句他的夸奖,可不是一件容易的事情。

简介：夏老人送给李小龙一盆昙花。昙花在这一带是很少见的。夏老人很会养花，什么花都有。

简介：滕州，我美丽的家乡，是个物产丰富、景色迷人的地方。这里有历史悠久的京杭大运河，有闻名中外的莲青山，但我最喜欢的，要数美丽迷人的小龙河了。

简介：

简介：清明时节,我走进李小龙故乡,历史文化气氛扑面而来,感受到历史人文景观的精彩。这是典型的珠江三角洲顺德水乡,小桥流水,河网纵横交错。大街小巷石板铺就,民库青砖黛瓦。映入眼帘的祠堂是《李氏宗祠》,古朴典雅,没有＂廊腰缦回,檐牙高啄＂的气势,亦无鬼斧神功砖雕墙饰,更没有华丽的画梁彩栋。

简介：看到本文的标题，你别惊讶!此“李小龙”非彼“李小龙”也，在西班牙，人们管小笼包叫“李小龙”。为啥呢？

简介：你见过龙虾吗？那可是虾家族吊的巨无霸。早就听说北美洲盛产龙虾，可惜没机会见到，这回趁着去加拿大旅游的机会，小马可拐了个弯儿，专门跑到加拿大东海岸的一个小渔村去看龙虾。

简介：

简介：摘要： 龙虾在亚洲地区，是传统的高级海鲜。龙虾分布于世界各大洲，品种繁多，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。全球龙虾的种类繁多，名字也五花八门，重要的商业捕捞种类有十多种。目前在中国能进到百姓餐桌的种类也只有五种，在大型海鲜批发市场、海鲜酒楼、大型超市上都能看到。龙虾肉是美味的食物，有多种烹调做法深受食客欢迎，是中国名菜。中国人喜食龙虾，其营养价值丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种微量元素。同时脂肪含量也低，且所含脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，宜于人体吸收。龙虾味道鲜美，烹饪后更是全体鲜红通透，在中国，这代表着喜庆和吉祥，因此人们更加毫不掩饰对它的喜爱。

简介：国家税务总局关于烧卤熟制食品征收流转税问题的批复──国税函［１９９６］２６１号１９９６年５月２０日广西壮族自治区地方税务局：你局《关于经营烤鸭等熟制食品征税问题的请示》（桂地税报字（１９９６）９号）收悉。经研究，现批复如下：关于纳税人经营烧卤熟制食品...

简介：英国速冻食品的发展动向盛国华译编（北京市食品工业研究所，北京，１０００００）“冷冻食品味道良好”这一说法是１９９５年春天由Ｃａｍｐｄｅｎ＆ＣｈｏｒｌｅｙｗｏｏｄＦＲＡ公司进行调查研究后的结论。英国ＳａｒａＬｅｅ公司对英国冷冻糕点甜食市场调查预测后认为...

简介：远洋渔业的发展，尤其是远洋鱿钩业的发展，为开发速冻鱿鱼系列产品提供了充足的廉价原料。为了适应海洋渔业资源的变化，应尽快开发速冻系列产品，速冻鱿鱼就是产品之一。经小试、中试、试生产，速冻鱿鱼中已先后在江苏、上海、山东、安徽等地投放市场，产品受到各地消费者的欢迎，获得了一定的经济效益和良好的社会效益。下面简介鱿鱼串的制备技术。

简介：速冻食品生产工艺原理陈运中（武汉食品工业学院，武汉４３００２２）０前言速冻食品由于具有新鲜、烹用方便、营养价值保存性好等优点而颇受消费者的欢迎。近年来我国速冻食品的发展较快，速冻技术也迅速发展。食品单体快速冻结技术，采用先个体冻结后包装的方法，使冻结...

简介：从生产速冻水饺的各个环节入手，分析了速冻水饺产生龟裂的机理、影响因素及控制方法。

简介：０前言现代方便食品，又称速食食品或调理食品，特指近２０年来在国际上迅速发展，由工业化生产的各种大众化食品。其最大特点是有一定的配方要求和工程设计程序，具有加工、保存、运输、销售和食用前的调理等环节，省事、省时、省原料、省燃料、体积小并且废料可加工成饲...

简介：目前日本市场上主要的速冻禁是荷兰豆和其它豆类，玉米、土豆、南瓜和菠菜。随着快餐业的迅速发展，家庭餐馆的蓬勃兴起和其它饭店行业的增多，市场对上述蔬菜的需求量不断增加，

简介：流态化技术最早应用于化工产品的冷却与干燥。20世纪60年代初，国外开始用这种方法来冻结食品，并获得了成功。流态化快速冻结，就是使置于筛网上的颗粒状、片状或块状食品，在一定流速自下而上的低温空气的作用下，形成类沸腾状态。强烈的冷气流与食品颗粒相互作用，使食品颗粒呈上时下、无规则地运动，因此食品内部的传质和传热十分迅速，从而实现食品单体的快速冻结。按机械传送方式，食品流态化冻结设备包括5种类型。

简介：芦笋（AsparagusOfficinalisLinn)又名刁柏，属百合科长年生宿根草本植物，是烹制佳肴的珍稀蔬菜。它原产于东地中海沿岸，已有2000年栽培历史。芦笋质地细腻白嫩、清香可口、营养丰富，维生素和蛋白质的含量超过其它蔬菜。此外，天门冬氨酸、天门冬酰胺、云香甙等成分也相当丰富。芦笋还有一定药用价值，芦笋富含的组织蛋白、叶酸、核酸等，能有效地抑制癌细胞的发展，促进细胞生长正常化。芦笋在国际市场需求量很大。

简介：沙棘纯果是沙棘果加工工艺中的一道关键工序.采用速冻方式,解决沙棘果难与枝条脱落、分离以及保鲜贮藏问题,并进一步探讨该项技术的可行性.

简介：介绍了速冻芒果块的加工设备、加工工艺及操作要点。将新鲜成熟的芒果通过一系列的加工处理，制成速冻芒果块，延长了芒果的贮藏期，同时便于产品长途运输，能满足不同地区和不同季节的消费需求，增加了芒果食品的新品种。