简介：分析了速冻水饺和速冻汤圆生产过程中产生缺陷的原因,并通过添加变性淀粉对缺陷进行了改善.

简介：噁唑烷被认为是当今最好的无铬鞣剂之一,就国内外对噁唑烷的开发与利用做一详细的介绍与说明,并提出当今对噁唑烷的进一步发展所存在的问题.

简介：简要说明了麦芽－异科芽寡糖的组成、制造方法、生理功能及其各种特性。

简介：

简介：介绍了巴氏杀茵乳的生产工艺，针对乳制品中易出现蛋白质沉淀和脂肪上浮等现象，选择了合适的生产工艺及复合乳化稳定剂，以提高产品稳定性及产品档次。结果表明，当酪朊酸钠的用量为0．1％，CMC0.1％，PGA0．05％时，巴氏杀菌乳的稳定性最好；当杀菌温度为70℃，10min时，杀菌效果最为理想。

简介：阐述了当前中小型服装企业的生存现状,分析了企业的生产特点,提出引入精益生产管理方式来增强中小型服装企业的竞争力,并针对中小型服装企业的特点提出相适应的精益生产管理实施的方法。

简介：日本Keisokki公司日前推出新型纱疵分级仪。该仪器可以安装在绝大多数的普通络筒机和主流自动络筒机上使用。

简介：结合HACCP操作原则与实际生产过程,对速冻蔬菜加工中的HACCP管理方法进行了探讨.

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简介：为了进一步优化产品结构、降低运输成本、增强盈利能力，综合考虑啤酒市场的发展趋势，珠汀啤酒拟在梅州公司增加易拉罐啤酒的生产能力，新增一条具备纯生啤酒生产能力的42，000罐／时易拉罐啤酒生产线。

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简介：对于啤酒生产企业,控制能源消耗是生产管理的重要部分.制冷耗电是啤酒生产最大的能源消耗之一,占啤酒企业耗电量的43%左右.怎样降低能源消耗,加大成本控制力度是啤酒企业搞好生产管理的首要问题.

简介：<正>中国绿色时报2013-12-09报道:广东省东莞市中堂镇近日召开"造纸行业取水定额联盟标准"新闻发布会。联盟标准说明了"造1吨纸到底用多少吨水"、"用多少吨水才能符合国家标准"等热点问题。中堂镇共有造纸企业33家,规模最大的纸品厂年产量达70万吨。中堂镇纸品企业经过多年发展,目前已形成了以箱包机制纸为主,瓦楞纸板、纸箱、纸袋等下游加工产业及废纸回收贸易、物流、酒店等服务业配套的产业链。

简介：<正>日前,由浙江省能源监测中心、浙江大学、杭州市经委、市节能协会、萧山区经发局、区环保局有关领导和清洁

简介：目的对食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》自2013年发布以来的实施情况开展跟踪评价,为食品生产经营规范标准修订提供建议性意见。方法按照国家卫生和计划生育委员会《食品安全国家标准跟踪评价工作方案》,在全国部分省区开展标准实施情况意见反馈工作,参与者包括地方标准管理部门、食品生产企业、科研机构人员等,所有反馈意见上报至食品安全国家标准管理平台。数据采用Excel2010进行统计分析。结果参与者对标准的知晓率较高,科研机构对标准的科学性评价较高。对标准文本内容提出修改意见203条,有关标准实施意见的28条,提出新增技术要求的91条。主要涉及厂区环境、设备设施、原料、食品添加剂和食品相关产品等。主要意见包括明确标准适用范围、设置具体限值、作业区划分、供水水质检验等。结论标准使用者食品安全法规意识增强,但危害分析和控制能力仍较弱,应加大食品安全国家标准培训力度,进一步提升食品行业和监管人员全面认识和运用标准的能力。

简介：冷凝器是白酒生产企业中最重要的酿酒设备之一。在白酒生产过程中，必须用它对刚蒸馏出的酒蒸汽进行冷凝，其性能的好坏，直接影响酒的质量和出酒率，因而对酿酒厂的经济效益有很大影响。如何从结构上对其进行改进设计，是摆在行业和相关人士面前的一大课题。下面就我公司目前所使用的冷凝器存在的缺陷，粗略地谈谈冷凝器的选用及改进设计问题。

简介：本文研究了HACCP体系原理在绿茶生产中的应用，并以江西德宇集团得雨活茶生产为例，描述了该产品的特性及工艺流程，对各生产工艺进行了危害分析，确定了CCP点，制定CCP值，建立了CCP点的监视系统、纠正措施、验证程序，以及文件和记录保持系统的建立。

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