简介：随着高职教育向内涵式发展迈进，高职院校的后勤社会化改革也在不断进行中。食堂管理工作是高职院校教学、科研和师生员工生活的重要保障，食堂管理工作的好坏、服务质量的高低，不仅关系到师生员工的食品安全，还关系到学校的和谐稳定。因此，研究高职院校食堂存在的问题，进而找到解决的办法，保证食品安全，促进健康发展，是高职院校内涵式发展的必然要求。

简介：湖北武汉探索公益敬老样本，”幸福食堂“不但为老人解决就餐难问题，还为老人提供交流的平台，创新出社区敬老养老“武汉样本”。武汉“幸福食堂“的公益行动，为整个养老失业输入”新鲜血液”，是为老服务的创新探索，着实解决了老人行动不便，就餐困难的问题，传递了人性关怀。（9月8日人民网）

简介：高校的食堂成本管理还存在着一些问题，只有从高校食堂成本管理存在的问题着手，多角度、多方面寻求高校食堂成本管理的对策，加强高校食堂成本管理，才能提高高校食堂的经济效益和社会效应。

简介：中午食堂吃饭人很多。我奋力挤进去然后对打莱阿姨说：“一份冬瓜”。然后旁边那位刷卡阿姨就对我吼“那个冬瓜过来刷卡!”我：“……”

简介：甲方：某高校全体学生乙方：学校食堂全体职工

简介：

简介：一场上海高校食堂间的“创新菜”比赛在上海大学宝山校区举行。来自37所上海高校的100多位厨师轮流上阵，共制作出菜品111个。

简介：为加强对单位食堂的卫生监督管理，规范其经营行为，山亭区卫生监督所于11月7日起，对全区单位食堂进行了一次专项卫生执法检查。截止目前，共出动执法人员40多人次，检查单位食堂15家，对存在问题的5家单位当场提出了整改意见，责令限期整改。

简介：案情简介王某，男，1969年12月12日出生，汉族，住东部某省大兴县古里镇红火村六组。王某是小叶微电子有限公司品管部员工，平时的工作时间为上午730分至11时30分，下午13时至17时，

简介：摘要目的探讨学校食堂卫生情况。方法对我市65所学生食堂的证件持有情况、基本卫生设施完善情况及餐具卫生情况进行调查。结果卫生许可证持有率为98.5%，从业人员健康证持有率为94.1%，学校食堂基本卫生设施完善情况存在布局不合理，设施陈旧、设施不全等现象，小学、中学、中技、高校的餐具消毒检测情况分别为84.0%、89.7%、88.9%、90.1%。结论学校和政府管理部门应进一步加强学校食品卫生安全监管,改善学校食堂卫生状况。

简介：当菠萝遇上猪肉，是驰名海外的咕睹肉；可是，香蕉遇上猪肉呢？当青椰遇上鸡肉，是享誉海南的椰子鸡；可是，苹果遇上鸡肉呢？

简介：2004年6月18日上午，赤峰市林西县工商局院内乡镇干部集资楼工地雇用的湖北抹沙灰队工人26名发生食物中毒。该抹沙灰队自设食堂。经流行病学调查和实验室检测结果表明该起食物中毒是一起由于食用被蜡样芽胞杆菌污染的剩米饭引起的食物中毒。

简介：摘要食堂是学校重要的后勤保障部门，也是学校后勤管理的重点。食堂的安全稳定运行和学校师生、教职员工的人身安全健康以及学校秩序的安定和谐密切相关。学校人群规模大，密度高，一旦发生食品安全事故就很容易造成严重后果并引发社会广泛关注，一直以来，食品安全问题就是学校运营管理的关键。学校食堂管理范围广泛，涉及因素较多，经营管理难度较大。近几年以来，学校食品安全问题频发，严重损害了学生身体健康，在社会上造成了极为恶劣的反响，给学校管理者敲响了警钟。加强学校食堂管理，保障学校食品安全，已经成为政府管理部门、学校经营管理人员和社会各界普遍重视的问题。

简介：摘要为了解睢阳区集体食堂食品卫生状况，2012年6月份对睢阳区辖区内的集体食堂进行了基本卫生情况调查分析。结果显示，预防性卫生监督对食品卫生安全具有重要的意义.集体食堂存在着预防性监督率低、卫生管理不到位，以及食品从业人员卫生法律意识淡薄等问题。结论应当加强预防性卫生监督工作，加大监督执法力度，扩大卫生知识宣传力度，进一步推行食品卫生监督量化分级管理制度。

简介：本文以某企业职工食堂为例,阐述了职工食堂经营管理的三种模式,并结合该企业特点,主要对采取委托经营管理模式下,如何有效管控供餐公司进行进行了重点分析,对相似企业职工食堂管理具有一定的借鉴意义。

简介：“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。最近，在200号人民大厦食堂中，用机器做出的包子成了热议的话题。有人问，为什么不坚持用传统的手工制作而用机器来取而代之呢？要知道食堂中的师傅阿姨们为了赶制这些包子，每日都要四点起来，有些还上了年纪，他们不管刮风下雨天天如此，但包子的量还是不够，对于在限购条件下仍大量购买而言，这就成了大问题。

简介：食堂是现代医院的一个重要配套设施.由于种种原因,医院食堂对外承包这一形式并未成为普遍现象.很多医院依然使用自营的方式运作食堂,但医院自营食堂成本高,人员难以管理,为医院食堂经营带来了一定的压力.笔者通过实践与研究指出,改善人员管理方法,是提高食堂工作效率、降低经营成本的一条有效途径,可由此减轻医院的负担.

简介：本刊讯洞口县食品药品监督管理局联合洞口县教育局，从3月至10月集中开展学校食堂食品安全专项整治工作。据了解，本次专项整治将以幼儿园、农村中小学校、寄宿学校为重点。整治内容包括学校食堂食品安全制度建立及执行情况、餐饮服务许可证持有情况、

简介：作为校园生活的重要场所,学生食堂不仅是满足学生生理需要的单一的“吃饭的地方”,也是具有一定美育功能、满足学生的审美需求、能在潜移默化中提升学生的审美情趣与审美能力的所在。但目前有些学校的学生食堂存在着空间局促、布局杂乱、光线冰冷、声音嘈杂等种种不理想现象,极大地影响了其美育功能的发挥。影响了学生对校园生活的审美体验。作为在校用餐十余年的学生。笔者和同学们对此有许多切身体验和感受,希望我们的想法能引起老师们对此问题的关注、重视和解决。

简介：为加强建筑工地职工食堂的卫生管理,防止食物中毒及传染病流行,根据、及,监督员于2000年夏对全市400余家建筑工地职工食堂进行了检查.