简介：近年来，我国高山蔬菜已迅速发展，成为我国夏秋时令蔬菜，高山蔬菜区也即成为我国重要的蔬菜“渡淡”基地。湖北高山辣椒栽培已有近20年历史，主要分青椒和红椒两种产品形式，青椒销售到武汉、南昌、长沙、重庆等附近大城市，红椒远销半径为1000公里以内的大城市如广州、深圳、福州、上海等地。

简介：南方露地栽培的辣椒,待第一茬辣椒挂果后正值高温天气,采收后,植株已处于歇枝阶段。此时应如何使辣椒继续开花挂果呢?其措施如下:1及时补肥辣椒采收后带走了大量养分,应及时补施肥料才能满足辣椒的生育需要。一般辣椒每采一次果后即补一次肥。可将磷酸二铵溶于水中,按每667m2浇施10～15kg。或追

简介：“起立!”苏启明记不清这是整天面无表情的队长从鹰勾鼻下的厚嘴唇里蹦出的第多少遍口令了。窗外的热浪一波一波地涌进来，空气中充斥着焦躁的沉寂，苏启明刚想瞟一眼桌上的菜，一个“座!”的口令像他每年过年都要放的“大雷鸣”爆竹一样．在食堂中间炸开了。

简介：辣椒是四川的主要经济作物之一，常年栽培面积在6．7万hm2左右，是我国的辣椒生产大省之一。种植辣椒也已成为四川椒农增收致富的主要途径。幼苗质量的优劣直接影响到辣椒定植后幼苗长势和产量的形成，高质量的幼苗，定植后长势均匀，健壮，有利于高产的获得；而低劣的幼苗，定植后容易引发辣椒长势不均一，形成小苗、弱苗，降低抵抗力，诱发病虫害，不利于辣椒产量的形成。因此，培育壮苗是辣椒栽培能否获得成功的基础。

简介：线辣椒育苗是其早熟、高产的关键栽培措施,辣椒生产中栽培方法都是以壮"苗"为重点来进行的.只有壮苗才能使土、肥、水等条件发挥最大的作用,所以培育壮苗对于线辣椒高产优质具有十分重要的意义.

简介：陕西，古称秦，是我国种植辣椒历史最悠久、种植面积最大、消费量最大的省份之一。秦地所产的秦椒，以色、味、形俱佳而闻名于世。然而陕西人吃辣的水准也是当仁不让的。而且，陕西人吃辣吃法独特、吃的讲究、吃出了文化，一般来说陕西人嗜辣的喜好，当然与陕西人爱憎分明的个性分不开的。

简介：人共有五种味觉：酸、甜、苦、辣、咸。人们也常常用“五味人生”来形容人生的各种经历。其实，严格意义而言，辣并不是五味之一。那它是什么呢？想弄清楚这个问题，我们需要先了解，作为“辣”食品的代表——辣椒，它为什么这么辣。

简介：

简介：辣椒在人类饮食生活中是一种最常见的蔬菜和调味品。在我们中国，不吃、或者说没吃过辣椒的人大概不多。在中国著名的川、湘菜系里，辣椒或辣椒制品，如辣椒酱、泡辣椒等往往还是主料，吃起来把人辣出眼泪，辣出汗水，辣出鼻涕，那样子还颇不雅观。不爱吃辣的人不禁要问，“你们这是何苦来呢，不是自己找罪受吗？”爱吃辣椒的人却振振有词“辣椒就是好，一餐不吃过不了”……这是四川人。

简介：1湖南辣椒天下闻名湖南的辣椒名气大，这是众所周知的事。笔者与几个国外的朋友交谈时，他们都知道湖南的湘菜特点是辣，湖南人吃菜不怕辣、辣不怕、怕不辣。湖南的辣椒之所以名气大，归纳起来，无外乎是四个“名”：湖南人喜欢吃辣椒的习惯天下闻名，湖南的辣椒品种世界著名，湖南的辣椒文化世界知名，湖南的辣椒加工世界有名。

简介：四川人喜欢吃辣椒，并与湖南、贵州一起称为中国辣椒“三甲”，但是对于辣椒的起源和传播，相信大多数四川人都有身居庐山之感。直到有机会到了法国的辣椒之乡埃斯别里特才获得了更加可信的说法。

简介：1选好品种秋延辣椒栽培前期处于高温、强光、多雨的夏末，后期又逢低温、寡照的秋冬季，对品种提出了比较严格的要求：

简介：

简介：线辣椒在北方地区种植面积大，产量高，但由于菜农的干制方法不当，造成很大的浪费，使其经济效益下降。现介绍科学合理的干制技术。

简介：摘要：近年来，我国大棚种植技术得到了较为广泛的应用，大棚辣椒种植也越来越普遍。大棚种植与露地种植有着一定区别，大棚种植能够减少天气对辣椒的影响，病虫害出现的概率也较低，辣椒的口感与卖相都会得到提升。但大棚辣椒种植由于前期需要较大的投资，也伴随着一定风险，因此必须在种植过程中加强管理。本文对大棚辣椒种植的准备工作、种植技术以及病虫害防治进行分析，供相关行业参考。

简介：摘要：目的：建立高效液相色谱法测定藏药小米辣中天然辣椒碱、二氢辣椒碱的含量方法，完善和提高其质量控制。方法：查阅文献，分类进行探讨，并采用高效液相色谱法进行测定。结果：小米辣中天然辣椒碱、二氢辣椒碱，在不同的产地，所含的成分含量不同，天然辣椒碱含量产自林芝的最高，拉萨次之，乃东的最低；二氢辣椒碱含量产自拉萨的最高，林芝次之，乃东最低。结论：拉萨和林芝所产小米辣质量较好，乃东次之。

简介：随着辣椒产业化的发展，辣椒种植规模逐渐扩大。仅遵义县辣椒种植就从最初的3个镇发展到现在的28个镇（乡），面积在1000亩以上的应有19个，达20余万亩。辣椒产业化的发展促进了辣椒加工业的多元化，一些鲜辣椒加工企业的逐渐兴起，使辣椒作为原材料供应市场就不仅是干辣椒作为日用食用调味品，在交通设施的逐步完善下，对外大批量销售的也不仅是干辣椒，还有大量的鲜辣椒。在此情况下，如果仍然按照贵州省财政厅（94）黔财农税字第29号《关于农业特产税若干具体特征政策的通知》，仅对干辣椒征收农业生产收入的作用，还会形成以下矛盾，影响农业特产税的征收管理。

简介：去年冬天时，我们工厂大门口的东西两侧新开了两家烩面馆。东边烩面馆的老板姓刘，西边烩面馆的老板姓王。大冬天里一开张，这两家烩面馆里都是食客盈门好不热闹。然而没多久，王老板的烩面馆里总是排起长队，一拨儿还没走呢，那拨儿就来了。而刘老板的烩面馆呢，却渐渐显出了冷清。

简介：为实现辣椒丰产、优质、高效、安全的生产目标，促进世界辣椒产业发展，本文从辣椒对气候与土壤的要求，到栽培中的品种选择、种子处理、育苗、田间准备、移栽、施肥、覆盖、灌溉和杂草控制，提出了辣椒栽培措施建议。并列举了辣椒生产中的主要病虫害，提出了综合性防治措施。

简介：午饭后,小朋友们正在散步.忽然,琦琦大声地说:"快来看呀,橡皮树上长出红竦椒了."小朋友们一听者都围了过去,只见橡皮树的顶部,真的长出一个红彤彤的像辣椒一样的东西.小朋友们都感到很奇怪,七嘴八舌地议论起来.