简介：摘要：随着社会的不断发展,食品安全保障工作的开展其作用与价值逐渐显现出来,并受到人们的重视。开展高质量的食品检验工作对提升食品安全质量有着重要的作用。但当下食品检验工作实际开展过程中,受到某些因素的影响,使得检验检测工作的开展仍受到一定的局限,致使食品安全问题无法通过安全检验得到有效解决。

简介：摘要：近些年来,我国食品安全问题时有发生。对此，有关部门不断加强食品安全检测力度,合理研发和应用先进的食品检验技术。通过相关实践可以发现,将现代生物检测技术应用于食品检验工作当中,可以有效提升检测结果的准确度和灵敏度,能够进一步确保食品安全。所以,在食品检测工作中,必须对现代生物检验技术的运用加以全面研究,有效发挥出相关技术优势,从而全面提升我国食品检验工作质量。

简介：摘要：食品安全与人们的日常生活和生命健康息息相关，且一直以来都是社会上的热点问题，拥有非常高的关注度，所以做好食品检验检测工作尤为重要。而在食品检验检测中，质量控制是一项需要重点关注的内容，有助于实现对食品生产环境的更好规范。基于此，本文主要围绕简述食品检验检测的质量控制展开论述，首先概述了食品检验检测的内容；其次分析了影响食品检验检测质量的因素；最后提出了食品检验检测质量控制的措施。

简介：摘要：文章主要简单介绍食品检验以及检测概念，并提出几点质量控制措施，希望能够为相关部门与人员提供参考，共同促进检验检测质量，为民众安全提供保障。

简介：摘要准确的食品检验结果可以让我们知道产品的质量，能够方便我们在选择食品时作为判断的依据，合格的食品才能够保证消费者的权益，保证消费者的健康和安全。本文提出了提高食品检验结果准确性的几点建议，来提高检验结果的准确性。

简介：摘要结合食品检验工作的特点，与大家共同探讨如何提高食品检验质量水平，保证食品监管工作的长效机制。

简介：摘要在人们的日常生活中，食品是不可或缺的重要构成部分，因此食品安全问题越来越受到人们的关注。由于食品安全问题不仅直接影响到人们的身体健康，而且还会对社会的稳定性造成严重的影响。为了提升食品的安全性，食品检测人员加强了食品检验结果的检测，在提升质量管理工作的基础上，给人们提供相对比较安全的健康食品。本文中，笔者主要对食品检测结果以及质量管理方面的问题进行深入介绍和分析，希望能够给相关的食品检验工作人员提供借鉴和参考。

简介：摘要：文章主要简单介绍食品检验以及检测概念，并提出几点质量控制措施，希望能够为相关部门与人员提供参考，共同

简介：【摘要】社会的进步带动多种产业的蓬勃发展，有机遇也暗含挑战，尤其是在如今的食品检验领域面临着更为严苛的考验。因为人们对于食品安全的重视度越来越高，所以保证食品的安全有着重要的意义，况且我国对于食品行业的需求日益增加，造成食品检测的工作量越来越大，这就需要有关部门大力开展新的研究来发展更为有效和快捷的检验技术。食品检验检测作为关系到人民群众生命安全的保障工作，其地位不言而喻，要充分认识到食品检验检测的工作的重要性，正视当前食品检验检测中存在的问题，并采取一系列的有效解决对策，完善食品检验技术，为人民群众的饮食安全提供有效的保障。 【关键词】食品检验检测；存在的问题；解决对策

简介：摘要食品安全上的问题对国家经济的发展以及人民的生活水平提高起着非常重要的作用，随着这近些年来人们对食品安全的问题是越来越重视。如何对食品进行高质量的检验以及保证检验质量，这些都是食品行业需要迫切解决的问题。在此基础上，本篇文章对计量检定的检验方式如何在食品检验运用进行分析，从而可以让我国在对食品进行检验时使质量以及效率得到有效的提高，进而使我国的食品行业在安全上得到全面的保障。

简介：摘要随着社会经济的飞速发展，食品安全问题逐渐成为人们关注的重要民生问题。食品检验检测是保证食品安全的关键一环，食品检验检测的质量控制对于食品能否进入市场起着关键性的作用。本文通过分析食品检验检测工作中存在的问题与不足，从而提出了相应的食品检验检测的质量控制措施与对策，以推动食品安全控制工作的高效开展。

简介：

简介：摘要随着收入和生活水平的提升，人们对于食品安全的关注程度原来越高，而且近年来发生的重大食品安全事件也在一定程度上提升了消费者对于食品安全的重视程度。文章对食品检验工作质量控制进行了研究分析，以供参考。

简介：摘要：常言道，“民以食为天，食以安为先”，保证食品安全是人类社会持续发展的基石。然而，“三聚氰胺”、“苏丹红”等频频被曝光的食品安全问题，不得不让社会大众关注食品安全问题。食品检验检测是保障食品安全的重要帮手，在保障食品安全上发挥着重要作用。本文首先就食品安全问题产生的原因进行了分析，其次，阐述了食品检验检测的方法，最后就提升食品检测检测质量的策略进行了探讨。

简介：漳州是福建出口食品、农产品大市.目前漳州检验检疫局辖区共有出口食品农产品生产企业247家,2015年出口食品农产品99.02万吨,货值17.79亿美元,出口量居全国地级市首位.出口品种为罐头、蔬菜、食用菌、肉制品、水产品、粮食制品等,出口市场涵盖美国、日本、欧盟、东盟、加拿大、澳大利亚等国家和地区.

简介：摘要食品安全上的问题对国家经济的发展以及人民的生活水平提高起着非常重要的作用，随着这近些年来人们对食品安全的问题是越来越重视。如何对食品进行高质量的检验以及保证检验质量，这些都是食品行业需要迫切解决的问题。在此基础上，本篇文章对计量检定的检验方式如何在食品检验运用进行分析，从而可以让我国在对食品进行检验时使质量以及效率得到有效的提高，进而使我国的食品行业在安全上得到全面的保障。

简介：摘要根据我国食品安全法律、法规和技术标准现状，本文探讨了基层开展技术检验检测的当务之急。

简介：摘要：我国的经济发展水平越来越高，人们的生活质量也越来越高，餐桌上的安全逐渐成为人们关注的重点领域。因此对于食品进行技术检验十分必要，能够有效的保障人们的食用安全。我国在进行食品检验的过程中，技术手段越来越发达，本文对食品检验中生物检测技术的应用进行分析，希望能够为实践中的食品检验提供思路和经验，保护老百姓餐桌上的食品安全。

简介：　　摘要：民以食为天，食品安全问题是现代社会近年来的热议话题，食品质量的好坏会对人们的身体健康及生命安全产生直接影响。食品安全问题已经上升到人人关注的层面，一般情况下，上市的食品都需要在进行安全生产完成之后，进行一系列的质量检查，检查合格之后贴标进行正常出售。食品检查工作是保证食品质量的重要依据，应对整个过程进行科学并客观的把控。食品在检查过程中，会因为各种因素产生各种各样的影响，例如会受到样品检查、检查所用方法、检查环境等因素都会对检查结果造成一定程度的误差，若误差超过标准控制范围，食品检查结果的最终质量则很难被保证。所以，需要加强食品检查各个因素的控制，将食品质量检查结果的准确性提升。  　　关键词：食品；检验结果；质量管理  　　随着人们生活质量的不断提升，人们对食品质量及食品生产的关注度逐渐上升。食品质量检查的主要依据是食品相关标准的综合检验，出具具有公正性的检验报告，利用检验报告对食品质量的是否合格进行全面判断，若食品的所有检验项目都能够符合相关标准要求，这批产品则为合格，否则为不合格。食品检验工作具有较强的技术性，能够对实验室的工作能力水平进行直接反应。食品质量检验结果是否准确，会对企业未来的发展及人们的身体健康产生直接影响。下文将对食品检验结果及质量管理的基本措施进行详细分析。  　　 1. 保证抽样规范性  　　食品在检验过程中，需要进行抽样，抽样工作是第一道工作程序，也是检验中的关键步骤。一般检验结果出现问题很有可能出现在抽样过程中，存在出现人为控制，只是抽取质量较好的产品进行全面检验，得出的相关结果对所有产品都适用，这样就会出现所谓的检验问题。抽样过程具有较大的随意性，样品很可能受到一定程度的污染，或者出现送样及填单不能相互对应等问题。所以，要想保证样品的有效性，需要保证以下管理措施的有效实行：首先需要将抽样工作人员的责任意识提升，保证抽样工作人员较高的思想道德水平，将弄虚作假的行为尽量减少；抽样过程中需使用清洁无菌的取样器在所有产品的上部位置、中部位置及下部位置进行取样。与此同时还需要保证抽样过程中产品的原生物状态及理化指标；抽样过程中对不同的食品需要采取相对应的抽样方式，抽样方式多种多样，在进行现场抽样的过程中，需要保证有两个以上的工作人员在抽样现场，抽样之后还需要对抽样单进行签字并确认，然后让检验企业进行当场确认。  　　 2. 对食品检验全过程进行控制  　　检验过程中需要让所有的检验工作人员都受到专业的培训，并获取相关证书之后持证上岗，检验工作人员的实际专业能力要抢，保证其能够熟悉所有产品的基本标准及对应规定的检验办法，按照检验实际标准对产品进行检验，不能根据检验工作人员的工作进行主观判断。例如对食醋中的总酸含量检查是，一般会采用酸度计法，保证数据的准确性，但是实际操作过程却具有一定的复杂性。所以检验工作人员需要利用氢氧化钠的溶液标准进行检测，这种方式操作很是方便，速度比较快，但这种方式很容易出现一定的偏差，所以，工作人员需要保证整个检验过程的无菌性，选择最为高效的检测办法。  　　 3. 选择精确度较高的设备进行检测  　　检测过程中选用的所有仪器都需要满足我国食品安全生产标准。对于部分自校仪器，例如天平及酸度计等，需要在固定的时间内完成自校。自制的蒸馏装置，需要保证其具备一定的气密性，避免在使用过程中出现一定的偏差，从而对检验结果产生一定的影响。  　　 4. 按照试剂及标准物质的选用要求进行检测  　　若为标准的进口物质，需要在实验室内进行验证；试剂在实际选用过程中需要严格按照相关标准要求，保证温度、压力、存储时间及湿度不会对试剂产生一定的影响，防止出现失效问题。  　　 5. 将实验室环境进行完善  　　外部环境的影像中，实验室的环境是最大的外部因素之一。实验室环境一般侧重的是对温度、气压、湿度和污染气体等成分及空气中的粉尘等相关参数进行综合性检测。在这类型的参数中，很多因素会对设备的实际功能产生一定的影响，很多因素也会然实验的基本环境出现一定程度额改变，例如，实验室内的温度或者湿度超过一定标准，电子仪器与光学的基本性能就会受到一定程度的影响，甚至会出现实验程序校验的无法进行。除此之外，温度过高或者湿度过高还会使得样品出现变质的反应，这样会最终导致检验结果出现不同程度的误差。空气中的污染物及微小颗粒会对微生物的检验工作产生一定程度的影响，温度需要控制在二十摄氏度上下，一般在进行标准的滴定溶液标定过程重，二十摄氏度的温度校正值为零，这样才能够将温度对溶液体积产生的影响避免。仪器室的温度需要控制在十八摄氏度及二十五摄氏度之间，这样微生物检验室才能够达到无菌标准。  　　 6. 对实验室的误差进行全面控制  　　为了保证食品检验结果数据的准确性，在实际校验过程中需要将各类误差因素降到最低，一般情况下，主要的误差有系统及偶然误差。  　　系统误差，这种误差也被称为可测量误差，系统误差出现的原因有仪器误差因素，仪器误差是因为仪器本身的精密度所产生的误差引起的，例如移液管、砝码或者容量瓶等，还未能进行初步的矫正就已经投入到正常的使用过程中，这样则能够出现标准值与真实值的偏差较大，从而导致误差的出现。其次就是方法出现的误差。这种误差出现的主要原因是因为检验方法的不正确而造成的，例如在进行滴定的过程中，化学反应可能不完全，理论及滴定的重点不相符合，所以会使得系统在测定的过程中出现一定的偏差。也可能是因为试剂误差产生的系统误差，这种情况出现的主要原因可能是因为试剂质量出现的一定的问题，或者纯度未能达到标准导致的。除上述所述之外，还有主观的人为因素导致出现一定的操作性误差，这种情况出现的主要原因还是因为相关技术人员在实际操作过程中的操作技术专业度不达标及不负责的工作态度所导致的。  　　偶然误差，也被叫做随机误差。样品的实际测量值会因为各种不同的影响因素从而出现一定程度的误差，例如在实际测量过程中，会因为环境中的微小颗粒及温度、湿度等因素出现细小的变化，这些因素都是会导致校验结果出现不同程度的误差，一般情况下不能进行准确测量，也不能进行校正，所以从客观角度出发，误差也是随机存在的。  　　 7. 对检验质量结果进行控制  　　一般情况下会利用检验结果对食品质量进行判断，误差越小，食品准确性则会越高，误差越大，准确性则会越低，所以需要对校验结果进行全面控制，检验过程中可能会出现各种各样的误差，然后需要利用相关措施将误差值降低，一般会将系统误差进行消除，将平行测定实际次数增加。  　　结束语  　　为了将食品检验的质量提升，确保在检验过程中的准确性，不仅仅需要对检验管理措施进行控制，还需要对检验工作人员的工作技能进行培训，保证其具备与时俱进的思想，能够及时全面的了解检验标准目前状态，对新的检验方法及技术进行学习，将检验工作人员的专业能力提升，保证食品检验质量准确度的提升，确保食品质量能够符合相关标准。  　　参考文献  　　 [1] 郑彩燕 . 浅谈食品检验质量控制与管理 [J]. 农家科技（下旬刊）， 2018 ，（ 9 ）： 244.  　　 [2] 江小群 . 食品检验实验室管理与检验质量控制的强化分析 [J]. 食品安全导刊， 2018 ，（ 30 ）： 110.  　　 [3] 王建华，赵春杰，孟哲 . 关于食品检验实验室管理与检验质量控制的思考 [J]. 區域治理， 2018 ，（ 36 ）： 108.  　　 [4] 李剑，杨蔷 . 食品检验检测体系的现状及其对策分析 [J]. 化工管理， 2018 ，（ 36 ）： 123-124. 

简介：