简介:蚕蛹中含有丰富的蛋白质,是一种完全蛋白,富含18种氨基酸,有望作为营养丰富的高蛋白食品进行深入开发。由于蚕蛹本身具有特征性异味,限制了其在食品方面的用途,因此在制备食用级蚕蛹蛋白的工艺中须增加脱臭的步骤。本研究以蚕蛹为原料,经过脱脂之后,采用碱法提取蚕蛹蛋白。将脱脂蚕蛹粉溶解于碱性溶液,再将pH调节至蚕蛹蛋白的等电点(4.5),收集蛋白质沉淀。最佳碱法提取条件为氢氧化钠用量2%、反应温度70℃、反应时间6h、固液比为1∶6。在此条件下制备的脱臭蚕蛹蛋白得率为27.6%。采用氧化脱臭的方法,以双氧水为氧化剂对蚕蛹蛋白进行脱臭,最佳条件为双氧水用量3%、反应温度70℃、反应时间10min、固液比为1∶4。经喷雾干燥后,制得灰白色无嗅蛋白粉末,可满足食品级的要求。
简介:现场演示:自旋体过滤器。设备可回收造纸过程中产生的细小纤维,将气浮机的气浮水、蒸煮黑液、网下白水、多盘过滤机的回水、真空吸水箱的白水进行过滤回收,达到再次利用的目的。现场演示:2800高速抽取式面巾纸机。设备能耗低,与同类机型相比,设备所需风机功率小;设备耗材损耗低,采用三轴折叠辊、螺旋定刀,定刀与转刀接触面为点对点式,接触面小,使用寿命长。现场演示:高速软抽纸自动折叠生产线。高速软抽纸自动折叠生产线设备幅宽有2,900mm、3,600mm两种选择;采用全伺服控制,首抽半折采用真空吸附方式,配套多通道大回旋切纸机,主机生产速度为200m/min或15条/min。