简介：樟树市位于江西省中部，赣江之滨，沃野千顷，物阜民丰，古为江西四大名镇之一，今以药都、酒乡、盐化城名播遐迩，为江西省经济发展十强县（市）之一，全市总面积1291平方公里，人口54万。

简介：罐头食品作为安全、卫生、营养的方便食品,在国民经济时期曾一度风靡被认为是奢侈品,而如今罐头食品却形成墙内开花墙外香的局面.而受国际市场变动的影响,对依赖出口销售的罐头食品企业而言,就显被动了.本文就目前经济形势下,罐头食品行业的现状进行研究分析,并对其未来发展提出几点建议,旨在能为罐头行业的发展提供绵薄之力.

简介：食品饮料行业近年来快速稳定的发展引起了国内政券分析师的重视,近日有分析报道显示,食品饮料行业受到分析师推荐.

简介：规律一：消费者、市场与产品的“三极化”形态在食品行业，由于消费者层次（如收入水平、文化气质、消费意识等）的三极化结构而形成以三极化产品来满足的市场的三极化结构，即所谓消费者、市场与产品的“三极化”形态，包括超高端化、大众化和超低端化。

简介：1兴化中筋红麦“红”起来了在中共兴化市委、市政府的强有力的领导和推动下，通过各部门、各有关单位和各届人士的不懈努力，近几年来，兴化中筋红麦得到了长足的发展。过去不太被北方产麦大省加工企业注重的兴化红麦．近几年来成了采购的热点．全国许多地区都来兴化采购优质中筋红麦进行搭配制粉。曾几何时。兴化中筋红麦真的就“红”起来了。

简介：多光谱技术与多光谱图像技术作为一种食品品质检测的新技术,其应用已越来越广泛.本文在阐述多光谱技术与多光谱图像技术的工作原理、系统组成和特点的基础上,介绍了国外多光谱图像技术在食品品质检测中的应用和最新研究动态,以促进我国利用多光谱图像技术进行食品品质检测的研究.

简介：本文介绍了国际和国内近年来食品微生物定量风险评估的研究现状。通过两个定量风险评估的示例，介绍了微生物定量风险评估的基本框架，并分析了该新兴学科现存的不足以及今后的发展趋势。

简介：

简介：现代食品是相对于传统食品而言的一种食品,它是随着人民收入日益增长、生活水平不断提高、消费观念改变而追求的符合现代生活节奏和消费需求的一种食品.如能直接食用的方便、旅游、休闲食品;符合现代人意识的营养、保健食品;为平衡营养成份而进行营养重组的工程化食品;能直接摆上餐桌的包装保鲜及快餐食品;能够节省时间的速冻调理食品以及符合当前消费潮流的绿色食品、有机食品、天然无公害食品等.现代食品的诞生和发展是建立在食品工业现代化的基础上.

简介：中国是一个粮油生产大国、加工大国，也是一个粮油消费大国和进出口大国，在世界粮油生产、加工、贸易中有着举足轻重的地位。改革开放以来，尤其是进入新世纪以来，为适应我国国民经济快速发展和生活水平不断提高的需要，我国粮油加工业取得了突飞猛进的发展，其发展速度、发展规模，在我国历史上，乃至世界历史上都是前所未有的。现在，我们可以无愧地说，我国粮油加工业的技术水平、装备水平、主要经济指标以及产品品种和质量等诸多方面已经达到和接近世界先进水平。当然，在我国粮油加工业快速发展，取得举世瞩目成就的同时，我们也要清醒地看到，在发展中还存在着许多亟待研究解决的问题。为进一步促进我国粮油加工业的持续健康发展，我觉得当前应认真处理好以下一凿问题。

简介：在当前世界生命科学和医药食品领域蓬勃发展的大环境下，越来越多的企业和科学家及研究工作者意识到基因载体及其导入技术、功能酶及其应用技术将是食品医药生物科技的主流发展方向。为此，我们常与多位来自瑞典、加拿大、美国的顶级科学家共同工作，携手合作，在中国开发出拥有自主知识产权的优良基因载体产品以及相关的基因导入技术和功能酶产品。

简介：为了加快调整畜牧业和肉食品结构,丰富繁荣市场,满足人民生活水平不断提高的需要,充分利用我省草山、草坡和秸杆资源,大力发展节粮型草食动物,发展农村经济,省委、省政府提出:把草食家畜的发展作为畜牧业又一突破口来抓,使之成为农民增收、财政增长的又一支柱产业的设想是正确的。对我省肉牛业及其加工业进入一个新的发展时期,使黄牛作为生产资料为主的时代,进入以生活资料为主的商品经济时代,将会产生积极的推动作用。现就肉牛产业化生产中的重要建设项目——肉牛的屠宰加工,提些设想和建议。一、当前牛肉生产,贸易和消费的趋势

简介：中国是茶叶祖国，也是茶叶大国。2006年全国茶园面积为2175万亩，比上年2028万亩增长7．2％。全国茶叶总产量首次突破100万吨大关。全年茶叶平均单价为24．8元／公斤，全国茶叶农业总产值为248亿元，比上年219．2亿元增加13．1％。中国茶叶在全世界的地位是：种植面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四；因此，我国是茶叶大国，但还不是茶叶强国。如何从茶叶大国发展为茶叶强国，本文简要论述中国茶叶产业与市场的现有障碍及发展举措，以借助参考。

简介：2008年对中国来说是一个多事难忘的一年，对我国粮油工业来说也是极不寻常的一年。世界50多个国家出现的粮食严重短缺、粮油价格的大起大落、国家对粮油价格及其出口的宏观调控力度的加强以及全球金融危机的爆发等等，无不对我国2008年的粮油工业产生深远的影响。

简介：2004年10月12日国务院新闻办公室发布了2002年进行的的调查报告.调查表明,随着国民经济的持续快速发展,最近十年我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善,城乡居民能量及蛋白质摄入基本得到满足,肉、禽、蛋等动物性食物消费量明显增加,优质蛋白比例上升;儿童青少年生长发育水平稳步提高,婴幼儿平均出生体重达到3309克,低出生体重率为3.6%,已达到发达国家水平;儿童营养不良患病率显著下降;5岁以下儿童生长迟缓率为14.3%,比1992年下降55%,儿童低体重率为7.8%,比1992年下降57%,居民贫血患病率有所下降.这一结果与我国的食物生产和食品工业的发展是相一致的.

简介：众所周知，上海纺织属结构性调整行业，目前仍有万余富余职工滞留在企业和服务中心。近年来随着国企改革日益深化，资产重组步伐加快，又有一批富余职工陆续下岗，因此，上海纺织就业形势依然十分严峻。据了解，我国劳动力供大于求，总量绝对过剩，这一状况在今后一段时间内将明显存在。专家们认为，我国劳动力资源占世界总量的26％，而资本资源仅占世界总量的3．4％，因此建议政府应选择“以就业为中心”的经济增长模式。

简介：2002年以来,我国面粉加工企业规模化、自动化、集团化管理的快速发展,形成一批大型面粉加工企业集团。集团型面粉企业竞争力的提升需要按照产业化发展思路,种子研发、种植、收储流通、工厂加工、产品研发、售后服务等全面质量管理成为提升集团型企业行业竞争力的关键。研究阐述如何从产业链管理范畴落实面粉加工产业全面质量管理和工厂生产操作过程的关键点控制相结合,实现面粉加工行业更加有效的质量管理,

简介：

简介：文章从绿色食品出发,结合我省食品出口现状,分析了我省发展绿色食品的必要性与必然性.

简介：2007年7月30日，“互助”杯第一届全国青稞酒发展高峰论坛在位于西宁市的青海省会议中心举行，原青海省副省长、本次活动组委会主任马元彪先生宣布开幕。本次大会，由中国酒类流通协会秘书长刘员先生主持。在论坛峰会上，行业专家、企业领导、专业媒体、政府官员均就青稞酒目前存在的问题以及未来的发展阐述了自己的观点，既认清青稞酒已有的资源优势，也不回避摆在眼下的现实问题。