简介:摘要:近年来,经济的发展,促进我国科技水平的提升。随着科技的不断进步,人们的生活质量有了很大提高,更注重日常饮食的质量安全问题。目前,我国食品相关部门已普遍使用快速检测技术保证人们的食品安全。食品快速检测技术具有用时短、成本低、效率高、筛查广、针对性强和准确率高等优势,该技术在食品监管中应用既能加强食品安全检测的效率和力度,又能扩大食品安全监管的控制范围,且可对不同的食品进行针对性的检测,同时能够将食品安全预警前移,从而有效避免食品安全事故的发生。因此,在食品监管过程中,应重视食品安全快速检测技术的推广和应用。本文就食品检测中的快速检测技术展开探讨。
简介:摘要:当前,随着社会经济的发展,人们的生活质量不断提升,但在食品行业不健全的发展和利益的诱惑下,舌尖上的威胁依然存在。近几年出现的新型食物中毒、有毒有害物质超标等事件广泛引起人们的关注,因此做好食品安全事故预防工作是极为重要的。食品快速检测技术具有用时短、成本低、效率高、筛查广、针对性强和准确率高等优势,该技术在食品监管中应用既能加强食品安全检测的效率和力度,又能扩大食品安全监管的控制范围,且可对不同的食品进行针对性的检测,同时能够将食品安全预警前移,从而有效避免食品安全事故的发生。因此,在食品监管过程中,应重视食品安全快速检测技术的推广和应用。
简介:摘要:电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)法是测定微量元素的重要分析手段,它具有检测速度快、检出限低,可同时测定多种元素含量等优点,在油品实验室广泛应用。本文通过在实际检测中情况对电感耦合等离子体发射光谱法在润滑油检测中的注意事项进行总结及在油品检测中的应用进行探讨。
简介:摘要:食品安全一直是人们关注的焦点,因为食品中的农药残留是导致食品安全问题的主要原因之一。为了保障食品安全,现代化的鉴别方式是通过对食物基质与化合物进行鉴别与鉴定,这就要求对食品中的农药残留进行分析。农户在种植产品的过程中大多会使用农药,一旦农药使用不规范或过量,就会导致食品安全问题。因此,研究农药残留检测技术,掌握农药在食品中的检测要点,有利于更好地保证食品安全。农药残留检测技术的使用方式一般有提取、净化和检测三个步骤。首先,对食品样品进行提取,将样品中的农药残留物提取出来。其次,对提取出来的物质进行净化处理,去除干扰物质。最后,进行检测,分析样品中的农药残留是否超标。