简介：凯氏定氮法是许多饲料生产单位普遍采用测定饲料粗蛋白质的方法，本文主要从凯氏定氮法的各操作环节着手，根据实践操作经验，总结了使用凯氏定氮法测定饲料粗蛋白质时应注意的操作规范。

简介：转录因子TRRAP是维系生命体正常活动的重要蛋白，目前对其功能作用还知之甚少，相关研究方兴未艾．2011年发现TRRAP一个多发点突变与肿瘤相关，该突变亟须在人群样品中进行检测，以增加对该分子与肿瘤发生关系的了解．本文设计了一个通过PCR扩增，然后酶切的检测方法，有助于了解肿瘤的发生机理．

简介：“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”这一实验探究的内容多，操作烦琐，常出现实验耗时长、效果不明显等问题。经实践发现，在对实验材料、实验方法和实验条件等在对原实验的基础上进行改进，并将改进后的实验运用到学生实验课中，不仅实验效果明显，而且能高效完成课堂实验教学。

简介：二硫键(-S-S)又称二硫桥或硫硫桥,是指两个硫原子之间的化学健,其键能较大(30—100千卡/摩尔),因而是一种很强的化学键.蛋白质分子中的两个半胱氨酸残基的巯基氧化可形成二硫键,它可以将不同的肽链或同一条肽链的不同部分连接起来.一般来说,由一条多肽链组成的小分子蛋白质(如:核糖核酸酶、溶菌酶)二硫键的比例较大,尤其是存在于组织的胞外蛋白质,如:牛血清清蛋白,二硫键含量特别高(66500的分子量,含7对二硫键),在r-球蛋白中也是如此(160000分子量含有16对二硫键).当然,并非所有的蛋白质都具有二硫键,特别是那些带有许多亚基的大分子蛋白质,则根本不含二硫键(如血红蛋白,胶原以及许多大分子酶).但就含有二硫键的蛋白质而言,它的存在对于蛋白质结构的稳定有着重要的意义.

简介：胰蛋白酶在近江牡蛎的酶解工艺中酶解温度、加酶量、底物浓度和pH等因素对水解度影响较大。通过正交试验和从能源、节省时间和操作方便性等角度出发，确定牡蛎酶解的最佳工艺条件为：温度45℃，加酶量1．2％，底物浓度1：2，pH7．0，酶解时间5h。

简介：

简介：结合我国蛋白质结构课堂教学实际情况可知，学生对蛋白质结构相关知识的掌握水平整体偏低，应用这类知识解答问题的能力相对较差。为了改善这种现象，提升蛋白质结构课堂教学效率，教师可以利用游戏教学法替换传统的教学方法。本文从游戏教学法的概念入手，对利用游戏法进行蛋白质结构课堂教学的措施进行分析和研究。

简介：采取凯式定氮法和光谱分析法测定洋葱中蛋白质的含量,比较紫皮洋葱与黄皮洋葱的蛋白质含量差异.结果表明紫皮洋葱中蛋白质含量较高.

简介：

简介：文章以初三化学＂蛋白质＂教学为例,从生活实际出发,由＂大头奶粉＂到＂三聚氰胺＂,再到＂皮革奶＂,让学生感受生活中的化学。同时借助小磁铁、小实验等,使抽象的化学表征形象化、具体化,顺利达成了教学目标。最后还提出了课后的教学反思。

简介：为制定中国男性儿童血红蛋白正常参考值的统一标准提供科学依据，收集了中国92个单位用氰化高铁血红蛋白（HiCN）法测定的14751例男性儿童血红蛋白正常参考值，运用相关分析和回归分析的方法，研究了其与地理因素的关系．结果发现男性儿童血红蛋白正常参考值与中国地理因素之间有很显著的相关关系（F=15．96）．用逐步回归分析的方法推导出了一个回归方程：Y=129．5＋0．003192X1-0．7180X4＋0．006202X5±16．3．如果知道了中国某地的地理因素，就可以用回归方程估算这个地区的血红蛋白正常参考值，依据血红蛋白正常参考值与地理因素的依赖关系把中国分为青藏区、西南区、西北区、东南区、华北区、东北区．

简介：

简介：用琼脂糖将血红蛋白（Hb）固载于玻碳电极（GCE）表面,制成血红蛋白-琼脂糖膜修饰电极.研究发现固载于琼脂糖膜中的血红蛋白,在磷酸盐缓冲溶液和乙醇混合溶液中与电极直接传递电子,得到一对对称的Hb辅基血红素Fe（Ⅲ）/Fe（Ⅱ）电对的还原氧化峰.式电势随缓冲溶液pH值增加而负移且呈线性关系,直线斜率为-51.03mV/pH.这说明血红蛋白的电子传递过程伴随有质子的转移.

简介：摘要线粒体为细胞的生命活动提供基本能量。氧化磷酸化过程的线粒体呼吸链位于线粒体内膜上，内膜上的呼吸链酶传递氢和电子到ATP酶复合体，用于合成能量及维持跨内膜氢离子梯度循环。细胞生存所需能量的９５％由线粒体呼吸链提供，主要由位于线粒体内膜上的５个复合体组成的线粒体呼吸链酶完成，即NADPH-泛醌还原酶、琥珀酸－泛醌还原酶、泛醌-细胞色素c还原酶、细胞色素c氧化酶及ATP合成酶。

简介：摘要：本课题的目的是将 C反应蛋白（CRP）作为一个重要的参考指标，并分析了新的化疗在乳腺癌的治疗中的应用。本研究收集了招远市人民医院乳腺外科的2019年11月到2020年1月为止诊断的乳腺癌患者215例，先按照健康对照组和新辅助化疗前乳腺癌组和新辅助化疗后乳腺癌组进行分类，探讨CRP的表达量；再探讨一年后乳腺癌复发组和乳腺癌未复发组的CRP的表达量，提示CRP可能是乳腺癌新辅助化疗后不良预后的一个指标。CRP水平有助于预测新辅助化疗疗效。利用新的辅助化学疗法患者可得到更多的生存优势,CRP能够帮助诊断新辅助化学疗法的诊治效果，用它来评估患者预后的相关指标。

简介：赫尔希和蔡斯的“T2噬菌体侵染大肠杆菌的实验”是高中生物学教材中的一个重要实验，也是生命科学发展史上的经典实验。某年的一道高考题对该实验进行考查后，广大师生在关于该实验能否证明“蛋白质不是遗传物质”的问题上产生分歧，本文就各方观点做一汇总及分析。

简介：基于WebQuest这种网络探究教学模式，设计了一节《生命的基础——蛋白质》教学案例。其中教学环节设计详细描述WebQuest教学模式应用于本节化学课的过程，并阐述了本节课的WebQuest网页构成模块以及各个模块的作用。

简介：摘要：目的  通过对比雌雄栝楼根所制成的蛋白质含量差异，探讨雄植株对于天花粉质量的影响。方法  利用丙酮分级沉淀法提取蛋白质，用回归分析法来进行数据上的处理。结果 雌雄天花粉中天花粉蛋白的含量分别为0.213%、0.328%。结论 雄性植株显著高于雌性植株。

简介：与蛋白质相关的计算问题是高中生物学中常考的题型,其中部分题目难度较大,学生解答起来往往会感觉比较困难。根据质量守恒定律,化学反应前后反应物与生成物的总质量相等,原子的种类和数量相等。利用此规律解答与蛋白质相关的计算问题,往往能够使解题的思路更加清晰,计算的过程更加简捷。接下来,笔者结合几道例题谈谈如何利用质量守恒定律,建构解答此类题目的模型,以供读者参考。1.化学反应前后质量守恒

简介：对于高中生物必修一（人教版）中的＂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质＂这一实验,传统的教学策略是教师讲解该实验的原理与步骤之后,由学生进行操作验证某些生物组织的三大类有机物。笔者践行此传统教学策略之后,发现这种方法有利于学生对于实验理论和技能的掌握,但不利于学生创新能力和探究能力的培养。因此,在教学过程中尝试着将这一实验进行了探索与改进。