简介:摘要:STEM素养是一种个体在工程、技术、科学和数学领域及其交叉领域中运用个人知识的能力,是在掌握科学、技术、工程和数学等理工科知识的基础上具有的独立提问、设计、分析、推断和运算的能力,是一种独立分析问题、解决问题的综合素养[1]。“可食用水球的制作”是学生根据生活中偶然的小发现,经过独立查找资料、调查访谈与实验研究完成的小制作,在制作过程中综合运用到了多学科知识,培养了学生的STEM素养,而且这种体验式的实验活动强调了学生的自主性,强调让学生在体验中获得创造的成就感,从而进一步拉近了学生与化学之间的距离。
简介:隆冬,朔风萧瑟、绿色凋零,食用菌进入了它的黄金时节。你看那菜市上:肥厚的平菇,一片片、一簇簇,白云似的,煞是好看;黄的、白的金针菇,宛如身材修长的仙子;毛茸茸的"猴头",活脱脱地,欲向人语;还有那晶莹剔透的银耳,香气喷鼻的香菇,白嫩嫩、圆乎乎的双孢茹……单是看上一眼,也会把你"勾"过来,买了去。食用菌,当富裕起来的人们对吃越来越考究的时候,它婀娜多姿地向我们走来:它走向市镇。每当蔬菜淡季,恰逢鲜菇盛时。菇农们一筐筐、一车车,把精心栽培的各类食用菌送到闹市。鲜菇不仅是高档餐馆里的宠物,普通市民的菜篮子里也少不了它。它走向农村。开始富裕起来的农民,胃口同样提高了档次,"庄稼人馋荤不馋素"的观念正在改变。食用菌不仅出现在婚丧嫁娶的宴席上,逢年过节的饭桌上也飘荡着它的芳香。细心的人会发现:爱喝两蛊的庄稼汉