简介：将手插人一堆麸皮中然后抽出，如果手指上粘有白色粉末，且不易抖落则说明掺有滑石粉，如易抖落则是残余面粉。再用手抓起一把麸皮使劲擦，如果麸皮成团，则为纯正麸皮；而手握有饱满感，则表明掺有稻谷糠；如攥在手掌心有较滑的感觉，

简介：9月中旬，全国首届禽蛋质量优化技术座谈会在南宁举行，禽蛋安全生产问题，再次受到高度关注。鸡、鸭等禽蛋是我国大众化的营养食品。但长期以来，人们对这些蛋品的关心仅仅限于营养价值的多少而忽略了质量安全。事实上，由于家禽饲料食物链作用，蛋品中的激素、抗生素及农

简介：我军军犬工作起步于上世纪六十年代，经历了艰难的起步、成长和发展三个阶段，对于基地25年的发展历程来说，不仅见证了军犬专业工作的变革和飞跃，也为军犬工作发展奠定了基础。近年来军犬专业发展的脚步从未停止，随着国际社会秩序动荡，国际社会非传统安全威胁日益广泛，非战争军事行动日益成为国际军事力量运用的一种途径。军犬作为一种特殊作战力量，有其不可替代性，为执行多样化军事任务承担着至关重要的作用。为促使这支队伍茁壮成长．

简介：目前，我省有些养殖专业户引进良种獭兔后，只满足于饲养一般商品兔的水平，而忽视毛皮质量的提高，经过几代繁育后，品种发生退化，毛皮质量下降，影响了皮毛的商品价值。根据笔者和一些专业户的实践经验，提高饲养獭兔皮毛质量关键要掌握以下几项措施。

简介：《安徽省畜产品质量安全管理条例》(以下简称《条例》)，自2004年5月1日起正式实施。它的颁布实施标志着我省的畜牧业生产迈入了标准化、法制化的轨道。界首市畜牧局以实施《条例》为契机，积极宣传《条例》，认真把握《条例》，严格执行《条例》，大力推进了畜牧产业的安全。

简介：配合饲料的质量好坏是饲料工业能否得到发展的关键因素，也是提高养殖效果的重要因素之一。对配合饲料的质量要求包括饲料的营养价值、经济效果和卫生标准等几个方面。

简介：

简介：在养猪生产中，疾病是影响养猪生产效益的重要因素之一，而疫苗接种无疑是猪场防控疫病的一道重要屏障。疫苗的生产企业，必须重视疫苗质量与安全，本文从生产设备、原辅料、企业质量控制体系、生产工艺、冷链的配送、代理商的筛选以及客户的培训等方面阐述，

简介：9月5日，广西区人民政府召开全区猪肉质量安全专项整治行动电视电话会议，广西区党委常委、广西区副主席李金早要求认真贯彻落实全国电视电话会议精神，大力开展猪肉质量安全专项整治，

简介：《安徽省畜产品质量安全管理条例》(以下简称条例)已于5月1日起正式实施了。《条例》是我省畜牧兽医行政管理部门依法行政的一部重要的地方性法规，《条例》的实施改变了以前兽医行政部门依法行政界定模糊，监督管理难以到位的现象，将对促进我省畜产品质量安全管理工作产生积极的作用。下面根据自己的工作实践，谈谈对学习《条例》的肤浅认识，以明确畜牧兽医部门的主要任务和责任，充分履行在畜产品质量安全管理工作上的监督、管理作用。

简介：原精液是指采集后未经稀释处理的精液。正常情况下，原精中每毫升所含的精子数约为1．5亿～3．5亿，原精液是生产常温精液的前提与基础。

简介：为了培育出优秀的后备公牛，应采取以下措施：①考查出生重、断奶重、配种能力等。②登记系谱信息，对于后备种公牛而言．必须有后裔成绩来评价其优劣。③重视早期生长发育。④种公牛外观、生长发育、繁殖能力以及肉用性能等重要指标．应该达到一级。在以上基础上再通过试采精淘汰一批鲜精质量不佳的公牛．最后对留用公牛的冻精进行后裔测定。通过测定结果．采用优胜劣汰的原则，将遗传性能好、育种值高的公牛留下来。

简介：上海奶业行业协会前任秘书长陈新先生从事奶业工作数十年，参与了上海奶业多项改革实践，尤其是对2008年后上海原奶按质论价机制的形成作出重大贡献。本刊特邀陈新先生作为上海奶业发展的亲历者和实践者撰写本文．与奶业同行分享上海奶业发展经验的同时，相信对广大奶业管理者制定奶业政策有很好的借鉴作用，也必然对推动奶业持续健康的发展有积极作用。

简介：企业管理者有高层、中层和基层之分：各个层级管理者的工作侧重点是什么?每个层级的管理者到底应该做些什么事?

简介：猪肉是我国民众餐桌上不可或缺的肉类，由于肉类中极易携带治病因素和药物残留，猪肉食品质量和安全已经成为决定我国民众食品安全的主要食物。实践当中影响猪肉食品质量与安全的因素较多，包括药物残留、病死猪肉、猪肉污染等原因，存在这些问题的猪肉食品会对人的健康造成严重的影响。所以相关管理部门应当根据本地区实际情况，在综合考虑我国国情和借鉴外国有益经验的基础上，探索构建适合我国猪肉食品质量与安全的监管体系。

简介：随着我国畜牧业发展方式步伐加快,动物卫生和产品质量安全水平关注度提升到了前所未有的高度,确保畜牧业健康发展、维护广大涉牧单位合法权益、推进依法治牧畜牧部门责任重大,进而迫使畜牧兽医体制改革创新。南乐县积极响应上级部门号召,在全省首批推行了基层畜牧兽医综合执法,加大了畜产品质量安全监督执法能力建设,有效遏制了畜牧兽医违法事件的发生。

简介：雏鸡7日龄达到目标体质量对充分发挥肉仔鸡的生产潜力具有非常重要的作用。对cobb500肉种鸡的试验研究结果表明：育雏期对饲养肉种鸡全程总体结果的好坏来说是非常重要的时期，7日龄取得好的活体质量将提高整体的生产性能指标，如：提高出栏重、饲料转化率以及全程维持低的死亡率等。

简介：随着新农村建设的深入推进，以农业为主的省市的畜牧业产值已占农业总产值的50％以上。所以，迫切需要培养畜牧兽医方面的技能型、专业型和实用型人才，对畜牧兽医职业教育的要求越来越高，为畜牧兽医职业教育带来了新的发展机遇。同时，也带来了很大的压力及挑战。为提高畜牧兽医职业教育，教学质量，就必须针对社会的新形势、新需要，不断提高教师队伍的素质，改进教学方法，侧重学生专业技能的培养，才能在畜牧兽医职业教育改革发展中，培养出既有理论，又有实践的综合型复合型人才。

简介：按照鸡的营养需求配制全价日粮，避免日粮中营养物质的缺乏，不足或过剩，特别要注意日粮中粗蛋白水平不宜过高，否则会造成蛋白质消化不全而产生过多的氮。同时，根据鸡的采食量适当增减喂料量，防止饲料长期残留在食槽内发生霉变。

简介：在畜产品的生产、加工、销售各个环节均存在着不容忽视的质量安全问题。近年来，兽药及药物添加剂在畜牧业中的广泛应用，其在降低发病率、死亡率，促进生长，料利用率和改善产品品质方面的作用十分显著。但是提高饲，兽药的使用无疑会导致动物体内药物的滞留或蓄积，并以残留方式进入人体。目前，在畜产品中发现的农药、兽药残留，大都是用药错误造成，主要包括不正确地使用药物：在休药期结束前屠宰动物；使用未经批准的药物；药品标签上的用法指示不当等，造成残留超标。