简介：近年来，在我国部分樱桃产区出现樱桃长蛆（实为果蝇幼虫）的报道，并且一度引起消费者的恐慌。如2010年和2013年，陕西和山东露地晚熟甜樱桃相继发现果蝇幼虫，许多收购商和顾客不再采购，使得樱桃市场价格直线下降。

简介：1主要病虫害猕猴桃病害主要有细菌性溃疡病和细菌性花腐病,真菌性灰霉病、根腐病、黑斑病、褐斑病、黑炭疽病和蒂腐病等,生理性病害主要有缺素病（黄化病）等。虫害主要有金龟子、介壳虫、椿象、叶蝉、叶螨、小薪甲、蛐蛐、蜗牛及根结线虫等。

简介：永丰县是江西省最大的淡季蔬菜生产供应基地,著名的“辣椒之乡”,2001年列入全国首批“创建全国无公害蔬菜生产示范基地县”。我们利用这个发展契机,积极开展辣椒

简介：线辣椒宝椒27号是以宝椒2号为母本，陕椒2006为父本杂交选育的干鲜两用型线辣椒品种，2016年3月11日通过陕西省农作物品种审定委员会鉴定。该品种具有早熟、优质、高产、抗性强等特点，现将其综合栽培技术总结如下：

简介：培养壮苗是辣椒获得高产、优质、高效产品的重要环节,但辣椒苗期病害,特别是幼苗猝倒病的发生,往往是培育壮苗的障碍.辣椒幼苗发病猝倒,影响幼苗的成活率,最后导致辣椒产量下降,所以防治辣椒幼苗期猝倒病是提高产量的重要步骤,其防治技术如下.

简介：近年来，由于辣椒种子流通范围扩大、种植面积的逐年增加以及耕作制度的限制，在辣椒种植区辣椒病毒病普遍发生，由原来的次要病害上升为主要病害，严重影响了辣椒的产量和商品性。尤其是辣椒病毒病在辣椒制种上不但影响种子产量，也因为种子携带病毒而影响杂交一代品种的表现。

简介：目前，我国苹果产区在果园管理中，农药、化肥的使用很普遍，但是农药、化肥的大量施入或不合理使用，既浪费了人力和财力，又对果园、水源造成极大的污染，同时还影响了果品品质和产量的提高。因此，如何在不影响果品品质和产量的情况下，减少农药、减少化肥的使用量（“双减”）是我们亟待解决的问题。

简介：豆酱、面酱、酱油和米醋是我国传统的调味品，也是酱菜生产过程中的主要调味辅料。生产酱菜的厂家、农户若能把这类辅料做到“自产自销”，则不仅能降低酱菜生产的成本、保证酱菜产品的质量，还能开拓产品的门类。豆酱、面酱、酱油和米醋，除了可以直接作为调味品上市供应...

简介：辣椒种类繁多，栽培面积较广，是一种极为重要的蔬菜作物。衡阳地区由于受连作障碍等因素影响，辣椒病虫害发生十分严重，极大制约了产业壮大。为稳定辣椒市场供应，生产绿色辣椒、保证市民菜篮子安全，通过几年的试验示范，对衡阳地区辣椒主要病虫害的种类及发生规律进行了初步探索，提出了综合防控技术措施；并对辣椒病虫害采取生物、物理、化学等综合防治手段，筛选出了一批高效的化学农药和生物农药。结果表明，采用综合防治手段可提高辣椒品质，农药使用量比传统的化学防治减少20％左右。

简介：用嗅觉测量法-气相色谱联用（GC—O），火焰离子检测器-气相色谱联用（GC—FID），质谱-气相色谱联用（GC—MS）三种气相色谱检测方法和常压化学离子化飞行时间质谱（APCI—TOFMS），质子传递反应质谱（PTR—MS）两种直接质谱检测方法来比较测定干辣椒中的挥发性香味成分。干辣椒的挥发性香味成分的大体描述最后由感官评定来确定。三种较显著的风味分别是：辣椒味、煮熟蔬菜味和青草味。用气质联用顶空分析法共有63种挥发性香味成分被分离出来。而嗅觉测量法-气相色谱联用（GC—O）认为其中的11种成分决定了辣椒的香味活跃程度。在所有的方法中普遍认为：3-甲基正丁醛是最活跃的香味成份，其次是2-甲基正丁醛。确定挥发性香味成分的多少主要是受测定方法的影响。色谱方法之间有很强的相关性（p=0．946）。直接质谱法相关性不显著（p=0．613）。经过不同方法的分析，我们发现，用GC—MS，GC—FID和PTR—MS三种方法检测出的挥发性香味成分并没有显著的不同．显著性的差异主要存在于PCI—TOFMS法和其工艺的不同（P〈0．01）．（IntJMassSpectrom223—224（2003）55—65）

简介：本文研究了香辣钙酱的生产工艺,确定了实验室加工香辣钙酱的工艺参数。

简介：（续１９９９年第１５期）蚕豆籽粒含蛋白质２５．６%、淀粉４９．５%,是制造淀粉、酱类和酱油等副食品较为理想的原料。二、蚕豆酱的生产蚕豆酱是以蚕豆为主要原料制作而成的一种酱类,也称豆瓣酱。其制曲、发酵的制酱过程和操作设备等与大豆酱生产大体相同。然而因蚕豆籽...

简介：枣疯病是枣树的一种重要病害,危害大、蔓延快、防治困难。染病枣树只能开花不能正常结果。长期以来,枣农都是以挖除感病树的极端方法来防止传播蔓延,认为治疗费时、费力、费钱,且完全治愈的概率很低。2013年,陕西彬县林业站林业技术人员通过调查分析,

简介：黄瓜角斑病是黄瓜上的重要病害之一。常在田间与黄瓜霜霉病混合发生，病斑比较接近，有时容易混淆，但黄瓜霜霉病发病初期在叶片背面产生几个多角形水浸状病斑，而细菌性角斑病在叶片背面产生针状水浸状病斑，往往几十个病斑同时发生。

简介：本文初步总结了辣椒疫病、炭疽病、疮痂病、病毒病、烟青虫、斜纹夜蛾、茶黄螨等主要病虫的危害症状、形态特征和发生危害的特点.研究提出了选用优质抗性品种,搞好种苗消毒,实行合理轮作,加强健身栽培,保护利用天�

简介：草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物,原产南美,后被世界各地广泛引种。世界各国栽培的草莓主要是18世纪育出的大果草莓,即凤梨草莓。世界上栽培草莓最早的国家是法国,14世纪就已经开始人工种植,以后逐步推广到世界各地。我国从20世纪初开始,从欧、美、日引入凤梨草莓进行种植。目前,山东、辽宁为全国最大的草莓产区,两省每年草莓的总产量达到63万t以上,约占全国产量的37.7%以上。

简介：云南是全国能实现草莓鲜果周年规模化生产的唯一省份,一年四季都有草莓鲜果产出。统计数据显示,2016年,云南日中性草莓（产果期主要是夏秋季）种植面积占全国的60%,产量占全国的70%以上。以会泽为例,全县日中性品种种植面积约1万亩,对保证全国夏秋草莓鲜果供应具有举足轻重的作用。

简介：马铃薯是陕西定边第一大农作物，长期以来在农民收入和全县经济中占有相当大的比重。2011年，定边马铃薯种植规模达到历史高峰，全县种植120万亩。2007--2010年马铃薯产业收入，连续4年占到农民纯收入的45％以上，成为带动全县28万农民增收致富和县域经济发展的支柱产业。

简介：从2017年1月起,《西北园艺》（蔬菜）正式改版为《西北园艺》（综合）,报道内容扩大到包括蔬菜在内的整个“大园艺”产业。欢迎园艺界广大同人积极投稿、不吝支持!《西北园艺》（综合）为全国公开发行的专业园艺类科技期刊,逢单月10日出版,国际标准连续出版物号为ISSN1004-4183,国内统一连续出版物号为CN61-1226/S。

简介：《西北园艺》（综合）为全国公开发行的专业园艺类科技期刊，刊登内容为整个“大园艺”作物和“大园艺”产业。欢迎园艺界广大同人积极投稿!