简介：“中国茶叶的主要生产基地都通过了无公害认证，茶叶产品的总体质量安全水平达到了国家规定的标准要求，喝茶是安全的，茶叶产业的发展是健康的。”农业部种植业管理司司长陈萌山在接受新华社记者采访时表示。

简介：浙江省江山市产茶历史悠久,早在唐朝就盛产茶叶,古称仙霞茶,北宋苏东坡有诗誉其＂色香味＂三绝,称其＂奇茗极精＂,明代正德皇帝赐名为绿茗,并列为御茶。为挖掘传统名茶,1980年春科技人员在保安乡化龙溪、裴家地、龙井等村恢复试制成功,取名为＂江山绿牡丹茶＂,且在1982年商业部首届全国名茶评比中名列第二,作为全国名茶载入了《中国土特产大全》、《中国茶经》等书籍,因其品质优异,受到了国内外消费者的喜爱。

简介：论述了依靠科技进步、政府扶持来发展茶叶加工业、培育龙头企业、开拓市场、提升茶叶产业的发展思路。

简介：名优茶的发展已经成为茶叶发展的大方向，成为茶业企业发展必不可少的元素。大叶种绿茶，由于其品种特性和消费者的惯性认识，其发展相对其他茶叶的发展一直略显滞后。做好大叶种绿茶IDTT艺的研究成为了当前茶叶科研人员和从业人员的一大课题。本文就加强大叶种名优绿茶加工研究的意义、现状和技术条件做一综述。

简介：对茶树的热害现象作了描述，对热害机理作了简要分析，提出了相应的预防、补救措施。

简介：在计划经济年代，茶园栽培管理侧重于扩大面积和提高单产，故多选择产量高的本地群体品种，实行迟开采、早停采、留叶采，生产的是质差、量大的产品，满足低标准消费需求。这种产品结构导致了市场经济条件下茶业经济的持续滑波。

简介：本文着重围绕高山茶园管理当中通常遇到过的一些技术问题,例如怎样做好高山茶园茶树的安全越冬防冻工作和采取有效的防冻保护措施,笔者在多年的生产实践中通过积累的一些经验与总结,基本形成和提出了一套适用高山茶园茶树防冻的关键技术措施,为一些高山茶园地区提供借鉴,这对于充分提高茶园产量、产值和提升茶叶产品质量,促进当地茶叶产业发展能起到一定的示范和推动作用。

简介：茶叶采摘是茶叶生产中的重要环节，特别是青叶能否按标准及时采下，直接关系到茶叶的产量、质量和经济效益。

简介：二、提升中国茶品牌在于真抓实干改革开放近20年来，我国茶业发生了很大变化，其中一点是茶企业素质提高，产业化开始起步，自2001年12月起我国加入“世贸”到现在已经四年多，品牌意识逐步加强，现在茶业界的共识不是要不要打造品牌，而是如何打造品牌，提升品牌，提升品牌怎样取得成功？

简介：品牌的英文名字是Brand（标记）。它是对企业产品性能、质量、服务、信誉等的概括反映，是企业产品和质量的保证，但品牌包含了比产品更丰富的内容，它表征了企业的精神、企业的文化和企业的形象、企业的竞争力。这种竞争力，不仅体现在它的高的市场份额，而且体现在它高出行业平均利润率的创利能力。从品牌的价值来看，在2004年全球品牌价值排行榜上，排名首位的可口可乐价值838亿美元，排名第二的微软价值613．7亿美元，可以说品牌体现价值，品牌创造价值。当前无论是国内还是国际市场，市场的竞争就是品牌的竞争，随着经济全球化趋势的加快，名牌已成为国家乃至产业领域经济实力的重要标志。当前世界产业的分工和利益的分配发生了历史性变革，过去谁拥有土地资源谁赚钱，现在谁拥有多而强的名牌谁产生的价值就越大。中国是茶的故乡，前此（17-19世纪）曾经是以茶叶供给世界的首要国家，自19世纪末叶至20世纪中叶，中国茶叶市场走向衰败。解放后，茶叶产销从恢复到振兴，改革开放以来，有了很大的发展，但是，迄今我国茶叶出口仍以散装茶为主，自主名牌较少，竞争仍局限于以价格为主的低层次水平上。所以，近些年来，基本上种植面积、产量分别居于世界第一、二位，近年出口量（2001～2004年）连续创历史新高，2005年达28．66万吨4．85亿美元，出口数量仅次于肯尼亚、斯里兰卡，居世界第三位，而出口值及出口单价长期居于世界第四位。截至2004年，中国茶叶出口平均单价比斯里兰卡低六成，比印度低四成，比肯尼亚低两成。所以，从一定意义上说，中国茶业与世界茶业的先进国家来比，差距还较大，在各种差距之中，缺乏著名品牌是最重要的综合性差距。说到底是缺乏在自由市场背景下能走

简介：茶叶生产农事历是根据茶树生长发育对温度、光照、水分、湿度、热量、土壤条件的要求而列述的，配有主要技术措施。由于我国宜茶地域辽阔，地理、气候条件差异较大，所述内容仅供参考。

简介：(1)采制夏茶。夏茶采制期间光照强，气温高，茶芽生长迅速，容易老化，宜早采、嫩采、分级采、适时勤采，采净对夹叶。鲜叶贮放应尽量减少发热和避免阳光照射。制茶时应重视采用减轻夏茶苦涩味和增加鲜爽度的各项技术措施，提高夏茶品质。

简介：南岳高山茶园已作为南岳重要旅游的景点、景观之一,吸引着无数来岳观光的游客.特别是近几年来,由于游客大量的融入园中进行栖息、栖居,体验休闲、娱乐、观赏等乐趣,导致茶园病虫害的发生危害有加剧趋势.笔者在开展和探讨茶园病虫害防控工作中,根据自身工作经验的积累和走访茶农提供的一些土方法,进行了比较好的有益偿试,且提出一系列可行性防控技术措施,仅供大家参考.