简介:摘要:目的 了解2023年东莞市预包装糕点的卫生状况,为市场监督管理部门制定食品卫生安全标准提供科学依据。方法 按照2023年国抽细则在东莞市辖区随机抽样386批次预包装糕点,检测菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌(沙门氏菌和金黄色葡萄球菌),依据食品安全国家标准GB 7099-2015和GB 29921-2021对检测结果进行判定。结果 预包装糕点的菌落总数不合格率为7.5%,大肠菌群不合格率为4.4%,霉菌不合格率为6.2%,未检出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。检出47批次不合格糕点,总体不合格率为12.2%。结论 东莞市预包装糕点的总体卫生状况仍有待提高,应继续加强食品卫生监督管理,尽量避免食源性疾病的发生。
简介:摘要:新时代社会持续发展过程中,化工行业发展迅速,不过化工行业发展过程中会导致很多的化工废气,在这之中排放出来的VOCs废气会污染生态环境,甚至威胁到人类的生命安全。而VOCs废气形成原因是方方面面的,故而需要对VOCs废气进行有效治理,这样才能确保生态环境不被污染,人们的生命安全得到保障。有关企业积极响应且提出了多种VOCs废气治理措施,随着VOCs废气治理工作持续进行,取得了一定的成效,但是对VOCs废气依然无法完全去除。所以,对VOCs废气治理技术依旧需要持续创新,达到完全将其消除的目的,这样才可以真正实现VOCs废弃的有效治理,对环境保护可持续发展有一定的现实意义。
简介:摘要:微生物工程作为化学工程领域的重要分支,通过利用微生物的生物学特性和代谢途径,实现生物过程的优化和可持续发展。本文旨在探讨微生物工程在化学工程中的关键作用,揭示其在生物催化、废弃物转化以及生物可降解材料等方面的应用。通过微生物的生物催化作用,可以高效合成各类有机化合物,降低反应温度和能源消耗。此外,微生物工程还在废弃物转化过程中发挥着重要作用,将废弃物转化为有价值的化合物,实现资源的再利用。同时,微生物工程在生物可降解材料领域也有广泛应用,推动可持续发展和环保。综上所述,微生物工程在化学工程中的作用不仅有助于提高生产效率,还为绿色化学工程的发展提供了新的途径。
简介:摘要:引起传染病、食品相关疾病、其他危害健康的病原微生物种类繁多,为了满足现代社会快速准确诊断的需求,我们对于病原微生物的检测进行了开发与革新。在医疗、疾病预防控制、食品控制等领域的病原微生物我们不能掉以轻心,在病原微生物检测领域广泛使用的测定方法主要有直接涂片镜检、分离培养以及生物化学试验法、免疫学方法中的酶依赖免疫抑制技术(ELISA)法,免疫磁珠分离技术等聚合酶链反应等等,每种检查方法都有各自的优点和缺点及适用范围、应用领域,本文简要对上述检测技术做一个阐述。
简介:摘要:在人们生活水平不断提升的过程中食品安全问题日益突出,同时对其检测技术也提出更高的要求。为了确保广大群众的食品安全,在党和政府的积极引导下,社会各个领域积极开展了食品安全监督管控工作,所以科学推进食品安全技术检测工作意义重大。微生物检测技术作为一种具备科学性、高效性的技术手段,可以有效、快速检测出食物中潜在的安全问题,高效运用微生物检测技术的意义重大。近些年,微生物检测技术越来越多的运用到了食品检测工作中,可以有效降低食品微生物污染概率,保障食品安全。本文将针对微生物检测技术类型进行详细分析,并对不同微生物检测技术在食品安全检测工作中运用进行详细分析。