简介：以胡萝卜、番茄为辅料，麦芽为主料发酵酿制成格瓦斯饮料。通过L9（3^4）正交试验确定胡萝卜、番茄格瓦斯饮料的最佳发酵条件为：麦芽汁：胡萝卜汁：番茄汁=5：3：2，乳酸菌（L．b：S．t=1：1）和啤酒酵母菌的接入量为3．0％（v／v），乳酸菌和酵母菌的比例为2：1，温度为35℃，发酵24h。发酵后含糖量调整为10％，pH值4．0，酒精度1．0％，巴氏灭菌65℃、30min。

简介：比较系统地叙述了花果类调味茶饮料的类别、特点、功效与市场发展前景。

简介：

简介：我国是一个水资源贫乏的国家，人均水资源拥有量仅为世界平均水平的四分之一。1999年以来，我国工业取水量稳中有升，在总取水量的比例从20％升至现在的30％，而饮料行业作为工业取水的大户，在我国，尤其大中城市起着举足轻重的作用。本文以某市碳酸饮料行业为研究基点，通过调研和综合分析其用水情况，给出碳酸饮料行业的取水定额推荐值，目的是更好地节水，促进饮料行业的发展。

简介：

简介：日本最大的蔬菜饮料企业“可果美”将正式进驻中国市场。其目标将达到年销售额1．5亿元。而中国饮料市场也将日益细分化。

简介：由中国建材轻工机械集团公司（原中国轻工业机械总公司）和工商业展览有限公司共同主办，中国酿酒工业协会和中国饮料工业协会协办的2006（第七届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（ChinaBrew＆Beverage2006）于9月5日在北京中国国际展览中心隆重开幕。中国轻工业联合会副会长杨志海先生出席了开幕式。国家发展改革委员会、中国机电产品进出口商会、中国酿酒工业协会、中国饮料工业协会和主办单位的有关领导，德国机械制造协会食品与包装机械专业协会代表，中外知名啤酒、饮料机械制造商代表和中国啤酒、饮料界代表应邀为展览会开幕式剪彩。

简介：超市内饮料的品种非常多，果汁类、茶类、汽水类，还有营养类，而产品成分表里标注的添加剂数目则更是繁多。不论什么饮料，几乎都无可避免地含有一种添加剂——防腐剂。

简介：2004年依旧是中国饮料业快速发展的一年，与2003年的2374．41万吨相比，全国饮料总产量提高了22．66％．达2912．43万吨。总体说，2004年形势喜人，但要保持可持续发展需要花大力气。

简介：

简介：鄂伦春民族原为栖息于大、小兴安岭山林中的游猎民族,居无定所。清时划五路管辖,开始与满、汉等民族杂处。自民国初年实施定居,然而真正完成定居还是在解放以后。鄂伦春民族的传统食品创自游猎环境,原以野生动肉为主,后来才逐渐引入植物性食品,如米、面、菜蔬之

简介：紫外(UV)光会使透明聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)包装内的饮料褪色，降低饮料香味和营养价值，果汁、茶和运动饮料对光降解十分敏感。

简介：本研究以胡萝卜、银耳、山东大花生、鲜牛乳、果脯糖浆5种原料，通过合理的工艺配比，制成一种既具有滋阴润肺、益气和血、增强肌体免疫功能，又具有丰富的营养和良好口味的新型保健复合蛋白饮料。

简介：目前，中国人均奶类占有量仅为21.7公斤，是世界平均水平的1／5。这就决定了在若干年之内，中国牛奶市场还会有一个快速发展的时期。由于纯牛奶成本高、利润低的现实，使广大乳品企业转而把利润较高的乳饮料作为市场的主推广产品。因而，可以判断，乳饮料的增长比整体牛奶市场的增幅更大更快。

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简介：<正>酸奶中含有一种生长活性因子,能增强肌体免疫机能,有利于身体健康,抗病、抗衰老。世界上很多长寿的人都有长期饮用酸奶的习惯。酸奶还能降低血清胆固醇的水平,促进肠道运动,缩短食物消化、吸收、排泄的时间,增加粪便排泄量,预

简介：《中国钓鱼》杂志曾多次刊登“饵料袋封口”的文章，方法虽都可行，但仍存在环保问题，最常见的就是钓场总有人乱扔饵料袋。

简介：广东省质监局稽查总队日前突查南海6家和中山2家饮料厂，发现8家饮料厂生产的饮料全部不合格，产品大多销往广州郊区批发市场、农村、车站和学校，甚至销往江西、广西、湖南等地。

简介：关键字：口味独特香蕉口味甘美，但若做成饮料实属不易。这是因为香蕉本身无法榨取，只有添加其它液体调配而成，目前市面上所见居多的是香蕉口味的牛奶饮品，但事实上。香蕉饮料也有果汁饮料了。

简介：虽然碳酸饮料的口味儿多样，但里面的主要气体成分都是二氧化碳，如果喝得太多不但对肠胃没有好处，而且会影响消化。碳酸饮料的甜香是吸引人们饮用的重要原因，但这种浓浓的甜味儿来自甜味剂，长期饮用容易引起肥胖。最重要的是，它会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。