简介：夏天天气这么热，喝饮料不仅解渴，还能让身体变得凉爽，真是一举两得呢!不过同学们知道吗？为什么饮料那么好喝？为什么大人总说饮料不好？饮料里到底含有多少糖分呢？带着这些问题，我们实验小组的同学进行了一次有趣的实验。

简介：前几天，我在网上听到一个恐怖的传闻：如果把牛奶和可乐混在一起喝会发生化学反应，生成不溶于水的沉淀，甚至能引发胃结石!这到底是不是真的呢？这不，来自石家庄的杨雅淇小朋友将带我们一探究竟，看看这两种饮料混合之后会不会变成“毒药”。

简介：大鸭犁收拾屋子，要把没用的东西扔掉。一个饮料瓶叫道：“别扔我、别扔我，我很能干呢。”“你会干什么呢？”大鸭梨问。“我会吹泡泡，还能变喷泉。”饮料瓶说着，就表演起来——

简介：流言：现在越来越多的人懂得食用过多的糖会影响身体健康,于是各种无糖饮料应运而生.很多人觉得这些标注零焦耳的饮料不含糖,可以放心地喝.无糖饮料真的更健康吗？

简介：近期,美国饮料工业协会做饮料产品研发市场调研。其中一个问题是2018年是否会增加研发费用?在各饮料生产企业负责人中,70%的表示持平,只有2%会下降。28%的被调查者表示会将加大研发力度。一、趋势当问到什么是'最新趋势'。调研显示,回答'天然'的人数为第一,占72%,这一回答在2016年的调查表中是排第二位。37%的人认为'健康'是最新的趋势,从去年的第四位升到第二位。'有机'排名降到第三。33%的被

简介：我是一杯可乐,幽默是我的性格。我平常喜欢开开玩笑、说说大话。就像当你端起一杯可乐准备喝的时候,它会悄悄地冒出两串小气泡,不管你喜不喜欢,都会忍不住'咕嘟咕嘟'就是几大口。我是一杯鲜橙多,可爱是我的性格。微微一笑就会引起你的注意。面对眼前这杯充满浓郁果香的橙汁,你一定会控制不住自己,拿起杯子,慢慢地、仔仔细细地品尝一口,香浓而清

简介：白色的纸巾有什么神奇的魔力，竟能让饮料“脂粉褪尽，素面朝天”呢？今年中央电视台A？3·15晚会给了我们答案：饮料颜色褪去并不是因为其中添加的过量的人工合成色素不能很好地溶于饮料，而是因为吸附色素的“纸巾”并不是一张普通的白色纸巾，它实为一种具有超强吸附能力的新产品——色母片。

简介：今天，我们利用掌握的科学知识来自制云雾。在饮料瓶中放入少许烟灰并盖上盖子，用泵往瓶里压入空气，瓶中就会腾起洁白的云雾。不信吗？和我一起做做就知道了。

简介：以核桃楸油粕为原料,研究过滤筛目数对筛分后核桃楸油粕粉多酚含量的影响,并以感官品质评分为考察指标,通过单因素试验和正交试验确定蛋白饮料研制的最佳工艺。结果表明,核桃楸油粕粉碎后用120目过滤筛筛分;核桃楸油粕粉蛋白饮料的最佳工艺配方为：核桃楸油粕添加量4%,白砂糖添加量6%,核桃香精添加量0.03%,复合乳化剂添加量0.05%（单甘酯与蔗糖酯质量比为2∶8）,黄原胶添加量0.15%,羧甲基纤维素钠添加量0.15%,海藻酸钠添加量0.08%。该条件下制得的饮料呈乳白色,口感细腻,香甜适宜,无沉淀和分层,稳定性好。

简介：摘要本文从饮料产业现状、饮料行业发展因素、饮料生产线的发展趋势等方面，对我国饮料行业的未来发展做出分析。

简介：以香蕉的副产品——香蕉皮为主要原料,通过对香蕉皮进行预处理、打浆、过滤以及调配等工艺后确定出最合适的料液比,采用感官评定法结合单因素和正交实验选出最合适的制备工艺.最终确定其配方为香蕉皮料液比（g/mL）1∶1.5、白砂糖浓度7%、CMC-Na浓度0.07%、Vc浓度0.05%,按其配方制备出的香蕉皮饮品具有天然香蕉风味,口感上佳、质地均一稳定.

简介：以玉米粉为原料,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化玉米波杂饮料的制作工艺。结果表明,玉米波杂饮料自然发酵的最佳工艺条件为：酶制剂添加量3.0%,煮制时间50min,第2次发酵时间12h,发酵温度35℃。此条件下制得的玉米波杂饮料总糖含量6.43g/L,总酸含量2.73%,酒精含量2.60%（V/V）,感官品质得分95分,饮料呈米黄色,泡沫洁白细腻,酒香味浓郁,有愉快的偏酸味和较强的杀口感。

简介：摘要随着人们生活水平的提高，果汁饮料已经成为家家户户常见的一种饮料，尤其是孩子特别喜欢喝果汁饮料。但是果汁饮料在生产中会涉及到多个环节，其中极易造成微生物污染。为此必须要加强对果汁饮料中微生物的检测，确保果汁饮料的品质和食用安全。现本文就主要对果汁饮料中的微生物检测问题进行简单探究。

简介：果蔬产品制成汁后味道醇厚，同时也非常易于贮藏，这对于饮料加工企业来说，是一个很好提升果蔬附加值的途径，现如今，市场出现了大量果蔬类饮料，基于此，本文进行几方面加工技术的阐述，通过分析，并提出几点可行策略，旨在提高加工效率，也为饮料企业的发展尽有效助力。

简介：在单因素试验的基础上选取试验因素和水平,根据中心组合（Box-Benhnken）试验设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法,以可溶性干物质提取率为响应值,对云南簇蕊金花茶茶叶中可溶性干物质的水浸提工艺进行优化。结果表明,将预处理过的云南簇蕊金花茶茶叶粉碎后,在料液比1∶111.3（g/mL）、浸提温度87.2℃、浸提时间10.4min的条件下浸提效果最佳,可溶性干物质的提取率可达12.89%。通过对该浸提液进行过滤、调配等制作工艺生产的簇蕊金花茶饮料呈黄绿色、清亮透明、茶香浓郁、酸甜适口。

简介：在我国食品工程领域，生物技术的运用得到发展，作为高科技领域的食品生物技术也被广泛重视，生物技术运用到食品工业中主要有发酵工程、基因工程以及酶工程等等方面，在食品工业领域，饮料产业是主要支柱产业之一，基于此，本文主要研究生物技术在饮料生产过程中的相关应用，希望结合分析，能够给饮料产业带来新发展，也以此为国家食品工业的发展助力。

简介：摘要桑套为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑、通体白色，多汁，味甜。桑甚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用。以桑葚果为原料，采用冷打浆、酶处理、榨汁、澄清过滤、合理调配和UHT灭菌等技术，可生产出口感清爽、风味纯正、酸甜适口、具有保健功能的饮料。介绍了桑葚果汁饮料的生产工艺流程、操作要点及产品质量标准。

简介：摘要随着人们生活质量的提高，人们对于食品的安全问题也越来越重视，对食品包装机器在卫生安全方面也有更高的要求。塑料轴承因其自身耐腐蚀、安全卫生、免保养等优势，经常用于包装领域，特别是啤酒饮料等设备，啤酒饮料生产制作环境较为潮湿，如果用金属轴承很容易受腐蚀，为此，在生产制作啤酒饮料的过程中，越来越多的厂家开始使用塑料轴承。为此，本文也就塑料轴承在啤酒饮料设备中的运用作出了简要的分析。啤酒饮料瓶包装线应当由承包商提供的一个完整的生产操作系统，符合国家法规及业主的相关要求。承包商的责任包括设计、采购和安装装瓶线，作为一个完整的项目，应充分满足业主提出的设备规格及生产能力要求。装瓶线的设计和设备选择应当与以下内容相联系所需人员，岗位，设备性能、品质、备品，备件，材料消耗和过程损失，并且由承包商形成最终的项目。

简介：我国茶文化历史悠久，如今在人们生活节奏不断加快的时代，茶叶消费也开始向着便利性、营养性方面转变，随之而来的是茶饮料的相继被开发，茶饮料携带便利，并且具有天然茶香，备受现代社会人们亲赖。作为相关生产企业，茶饮料的加工技术变得尤为重要，本文基于此方面，对其过滤澄清技术进行简明阐述，完善茶饮料加工过程中的过滤澄清技术，不仅提高了茶饮料的品质，同时也为企业发展提供了有效市场。

简介：摘要我国随着工业化、城市化进程的不断加快，人们生活节奏普遍加快、质量不断提高，新型饮料的消费与日俱增。新型饮料是在传统饮料的基础上经过新工艺新配方精制而成，不含合成香精、合成色素、无抗生素、激素，并且增添了对人体更有益的营养物质，具有优良的风味和诱人的外观，既能消暑解渴，又具有营养保健作用，发展前景十分广阔。文中简单分析了全自动饮料生产线的定义，几种组合工艺流程形式、主要结构特点和工作原理。