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简介：火龙果是仙人掌科，三角柱属植物，有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一身，称之为无价之宝。㈠火龙果是果中之王，呈橄榄状果形，鲜红色外皮亮丽夺目，硕大的果实每个重500－1200克。果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”。果内有数千粒“芝麻状”黑色小种子，营养丰富，除碳水化合物、粗纤维外还有不饱和脂肪酸，抗氧化物质、维生素C、叶绿素等。火龙果，甜度为16－18度，胜似西瓜，从其结构、吃法、口感和种植方式来看可称为“树西瓜”。㈡火龙果是特花卉、高级观赏品、三角柱状植株，有光洁的巨大花朵，花冠直径25厘米，单花重达600－800克，被称为“大花王”。美丽的大花绽放时，香味扑鼻，有夜晚开放，清晨闭合，日出凋谢的特性，类似“昙花”，有“夜仙子”之称。盆栽观赏，更是宜人，给人以吉祥之感，被称为“吉祥果”、“吉祥树”。

简介：1前言火龙果又称红龙果，属仙人掌科三角柱属，为多年生攀缘性肉叶植物，枝条呈三角或四角柱状，果实外具软质鳞片如龙状外卷，故称火龙果。其花、果均可食用，花白色，花冠直径达40cm，果实椭圆形，平均单果重450g，最大果重1200g，成熟的果实果皮红色，外具软质红色鳞片，果肉鲜红色，间有细小的黑芝麻状种子。味道甜而不腻，清淡中又有一点芬芳，品质极佳，特别是十月下旬以后成熟的果实因挂果期长，甜度高，风味浓，具备高级水果的外观及品质。长泰县于1999年引进三个供试品种进行栽培试验，

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简介：汇源“果汁果冻”分为果汁果冻、果肉果冻、可吸果冻、水果布丁、乳酷布丁五大类近百余种单品，产品以汇源集团优质的水果原浆、果肉、浓缩汁等为原料，适应多渠道、多群体、多样化的消费人群。“果汁果冻”突出特点是全部添加优质的汇源果汁，公司开发出针对不同人群的中、高、低产品，为消费者提供更多快乐，更多享受，以“快乐多滋味”作为市场推广的广告语。为生产出优质的果冻产品，公司还实现了从配料到装箱的全自动化一条龙生产，确保产品质量的优良和稳定。

简介：一、概述紫红木耳，又名紫红毛木耳，是罕见的两朵特大耳片连体，鲜重达416克的紫红色野生毛木耳，驯化培育成功的食用菌新品种。经大面积推广栽培，表明其性状稳定，耐粗放栽培。其抗杂、抗逆、抗病、抗高温的能力均优于普通毛木耳和黑木耳，质地比黑木耳脆硬，却明显比毛木耳柔软，吸水性比毛木耳强，产量比黑木耳高，栽培比毛木耳简单易成功，具有广阔的发展前景。二、紫红木耳的生物学特性1、紫红木耳的形态特征紫红木耳由菌丝体和子实体组成，菌丝体是由许多横隔膜及分枝的菌丝组成，其菌丝洁白、浓密、粗壮。子实体呈胶质，群生或丛生，初期杯状，后为耳状或叶片状或扇贝壳状。耳片宽大肥厚，耳片直径10－25厘米，最大耳片可达40厘米以上。成熟的耳片分腹背两面，腹面光滑，颜色紫红，半透明，有脉状皱纹，干后变成紫褐色。背面生有柔软细短绒毛，多为紫红色，干后变为灰褐色或灰白色。孢子呈腊肠型，约10－15微米×5－6微米，孢子印白色。2、紫红木耳的生活条件⑴温度紫红木耳菌丝生长适温10℃－38℃，高于35℃，菌丝生长缓慢，超过40℃时，4小时死亡。紫红木耳子实体生长发育的温度范围为15℃－37℃，以22℃－28℃为宜。我国南北区域可根据紫红木耳适温范围广的优良特性，在春、夏、秋季安排栽培出耳。⑵湿度紫红木耳菌丝生长阶段，培养料含水量为60％－65％。若含水量过高，培养料透气性差，菌丝生长缓慢，甚至窒息死亡；含水量太低，营养物质的输送受到阻碍，也不利于菌丝生长。因此，紫红木耳发菌期空气相对湿度应保持在65％左右。子实体生长发育期，出耳场地的空气相对湿度应提高到85％－95％。⑶空气紫红木耳属好气性真菌，足够的新鲜空气是

简介：果汁是水果的精华，它不但具有果实特有的色泽和香气，而且味道清新，甘美可口，无怪乎人们称它为现代都市人的营养佳品。果汁是指将水果加工制成未发酵的汁液，含有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品，果汁含量为100％。果汁饮料是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成一种不充二氧化碳气营养型饮料，其真正的果汁含量不低于10％，如橙汁饮料、苹果汁饮料等。

简介：走进超市,一排排的饮料五花八门,令人难以下手。——OK,饮料里面既有营养、口感又好的天然饮品当属果汁饮料,那就选果汁吧。可是转到果汁那一区,又傻眼了:那么多品牌和种类,怎么选啊?为此,本期专题,特别请来营养专家讲述识别果汁饮料的方法。

简介：<正>美农业部农业研究所最近开发成功一项与周波电场相结合的果汁杀菌技术,这是一项钝化、杀灭果汁有害菌类的新方法。以往采用的方法由于高温而使果蔬汁中的营养成分和风味遭到不同程度的影响和损失。与之相比,果

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简介：椰树集团是中国饮料工业十强企业之一，其生产的椰树牌天然椰子汁、椰树牌天然矿泉水、火山岩珍贵矿泉水、椰树牌天然芒果汁四大名饮荣登中国国宴，倍受赞誉。2003年，椰树牌椰子汁和椰树牌矿泉水双双被国家质检总局授予中国名牌产品称号，成为中国饮料行业唯一一家两种产品荣获“中国名牌”称号的企业。

简介：果汁饮料以其较高的营养价值，丰富的维生素和矿物质，越来越受到广大消费者的青睐，特别是小朋友的喜爱，成为了饮料市场的新宠。

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简介：我国饮料工业正处于蓬勃发展的新时期。各省自治区利用地方特产，开发出五花八门的各类饮品，极大地丰富了民众的饮食生活。而如何建立及完善质量保障体系和与之相适应的流通体系这一课题，也同时摆在我们的面前。

简介：果汁的冷却与流通葛茂泉（上海水产大学，２０００９０，上海）我国的饮料工业正处在蓬勃发的新时期，如何建立和完善质量保障体系和与之相适应的流通体系已成为当务之急。１果汁冷却温度抑制微生物的繁殖，是饮料低温管理的目的。因此，把握微生物繁殖与温度的关系是进行...

简介：FOX’S，一个风靡糖果界的国际知名品牌，自诞生起一直将其定位于高档糖果的位置。FOX’S糖均采用国际级优质的原料精制而成，凭着原果汁制成及幼滑的口感，深受消费者的青睐，畅销欧美等多个国家。

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