简介：1、4,8-DiMelQx和PhIP在食品用热加工香味料中含量的测定上海应用技术学院崔俭杰等人在《化学世界》杂志2010，51（2），86、87～90页上用中文发表的文章报道作者用高效液相色谱法（HPLC）分析测定食品用热加工香味料中有害成分2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并[4，5-b]吡啶（简称PhIP）和2-氨基-3，4，8-三甲基-3H-咪唑并[4，5-f]喹喔啉（简称4，8-DiMelQx）。其分析过程是：食品用热加工香味料样品用强酸水解，水解液碱化后用二氯甲烷萃取，然后用弱酸来提纯。

简介：1．含有二苯基四羧酸的水质液体除臭剂日本花王公司取得的日本专利JP2011，56，050（2011．3．24）介绍的一种水质液体除臭剂含有0．05％-1％（重量百分比）的二苯基四羧酸（其中每个苯环中都有两个羧基），它们的酸酐，和／或它们的盐类。

简介：《日用化学品科学》2014年7月，第37卷第7期P33～38：蜜胺树脂香精微胶囊的制备研究（冯志洁）《饮料工业》2014年第06期P37-41：HS—SPME-GC-MS测定桃汁饮料中风味成分（王建刚张莉）《中国食品学报》2014年第06期P220-228：LLE、SDE、SPME和GC—MS结合保留指数法分析二锅头酒中的风味物质（廖永红赵爽张毅斌张弦佟若楠徐曼）P236-243：大菱鲆鱼体不同部位的挥发性成分分析（徐永霞刘滢仪淑敏励建荣赵葳李钰金）P244-250：3种鱿鱼的特征滋味成分分析与比较（赵巧灵吴佳佳李春萍徐坤华戴志远）

简介：《茶叶科学》2014年第01期P49～58：陈年普洱茶特征风味成分分析（陈梅春陈峥史怀等）P75～82：普洱茶挥发性成分指纹图谱研究（吕海鹏钟秋生施江等）《保鲜与加工》2014年第01期P41～46：不同方法提取沙田柚柚皮精油成分的研究（宋平宋元德）《现代食品科技》2014年第03期P130～136：酱牛肉加工过程中挥发性成分的含量变化分析（孙承锋喻倩倩宋长坤郭光平魏帅）P220～226：

简介：（续接上期P22）巴西是一个热爱日化香精的国度，已经成为全球最顶尖的日化香精市场。另一个增长的前沿阵地是非洲。目前在日本，产品中的日化香精剂量水平大幅提高，例如织物柔软剂，日本的消费者开始喜欢在织物上能留有更浓重的东方香韵，而且留香更久。而在美国和欧洲，香水的流行趋势是高品质、昂贵的小众香水。

简介：2013年底，中国香精香料有限公司宣布，全数出售悟通50％间接持股，代价1．43亿元。后者主要从事制造及销售医药中间体及香精香料原料。

简介：对烟用香精香料中的NO3–和NO2–采用振荡萃取,建立了快速检测烟用香精香料中的NO3–和NO2–的离子色谱法（IC）。香精香料试样中的NO3–和NO2–在振荡条件下用水、二氯甲烷萃取,经0.22μm滤膜净化,柱流速为1.0mL/min,采用浓度梯度洗脱方式,IonPacAS11阴离子分析柱、电导检测器检测,并采用该方法测定了15个烟用香精香料样品。结果表明：①NO3–和NO2–的检出限、回收率、相对标准偏差（RSD）及线性范围分别为0.010和0.006μg/mL,95.4%和90.6%,3.42%和4.61%,0.06～6.0μg/mL和0.02～2.0μg/mL;②测定的15个烟用香精香料样品中NO3–的检出率53.3%,NO2–的检出率40.0%。该方法具有快速、灵敏、简便等优点,适合于烟用香精香料样品中NO3–和NO2–的测定。

简介：反，反－2，4－癸二烯醛（FEMA#3135，CAS#25152－84－5）的主要用途是为食品香精赋予油炸的特征香韵，包括加热脂肪或油脂的元素。此外，在非常低的用量水平下，可以为很多非油炸食品香精增添一种微妙的真实感。它也可以单独使用，成功的话可以大幅降低成本，但它也可以与其他类似的脂肪族二烯醛搭配使用。（注：以下所有的香精在最终的即食饮料或肉汤中的用量假设为0．05％，而且假设该化合物是单独使用的，不添加同族类似的化合物。）

简介：室内空气干燥，可使用加湿器增加湿度。这里要提醒老年朋友，使用加湿器时，不宜加入香料或精油，也不能随意添加消毒杀菌剂、醋等，以免危害健康。

简介：2013年11月29日，《食品用香料通则》（GB29938．2013）正式公布（国家卫生计生委2013年第7号公告），该标准将于2014年6月1日起正式实施。该标准依据相关法律法规、标准的规定，主要参考了世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）及美国《食品化学法典》（FCC）等权威资料，共对1600多种食品用香料的质量规格作出了规定，基本解决了食品用香料质量规格标准缺失问题。

简介：香料，主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香气味或防腐功能的热带植物。香料，英文一般写作SPiCe，这个词来源于拉丁语“species”，常用来指代贵重但量小的物品。如今的香料既普通，又常见，但早在五百年前的欧洲就不一样了，

简介：据台湾媒体报道,大统以劣质棉籽油混充高价油贩售,台＂卫生福利部部长＂邱文达指出,据海关通报,岛内共有两家油品业者进口棉籽油,初步了解该厂商在精炼后,大部分出口销往岛外,相关人员将前往清查,确实理清下游流向。＂卫福部次长＂许铭能指出,＂卫生福利部＂规划禁止食物添加香精,但现阶段香精仍可食用。至于油品添加香精部分,＂食品药物管理署＂已搜集资料,未来拟修＂法＂禁止。

简介：7月20日下午5点左右，淮安市淮阴区一香料公司设备突发大火，黑烟夹杂着火球冒出几十米高，伤者被紧急送往医院，附近居民紧急疏散。据附近居民透露，发生火灾的时间在下午4：45分左右，当时就听到轰的一声巨响，然后天空中滚滚黑烟冒出，在远处看了像蘑菇云。

简介：

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简介：总部设在法国斯特拉斯堡的欧洲议会环境、公共卫生和食品安全委员会近日通过一项立法草案，建议欧盟进一步强化戒烟措施，在烟草生产中禁用香料，通过削弱烟草的诱惑来保护青少年免受毒害。

简介：

简介：通过使用本组合,产品发生污染（尤其是受黑曲霉污染）的可能性得到最大限度的下降。WONF（WithOtherNaturalFlavors）,即天然食品香精,指全部用天然食品香料混合调配而成。天然原料的加入可以增加天然食品香精（WONF）和合成食品香精的复杂感。它们也能够提供独特的特征香调,令食品香精难以被模仿,特别是当它们被用于一些令人惊奇的组合中时。

简介：（2720）红茶CO2萃取顶香4010000760来源——Syllthite；GRAS，CAS#84650—60—2；天然；香气特征——@100％：甜香，焦香，蜂蜜样，干草样，干果样，带有一点淡淡的花香；尝味特征——@0．05％：草药味，叶香味，干草样，蜂蜜样，

简介：（2733）无色香柠檬油来源——ungerer；FEMA#2153，CAS#8007—75—8；天然；香气特征——@100％：柑桔，新鲜的，胡椒香，甜香和轻微干燥的感觉；尝味特征——@2ppm：柑桔，糖果样，花香味和新鲜感；尝味特征——@5ppm：柑桔，花香味，糖果样，果味和新鲜感；建议应用——香柠檬油在柑桔类食品香精中可以良好混合，特别是在柠檬和白柠檬食品香精及其混合物中。它是格雷伯爵茶的一个主要成分。其花香、果样香调特别适合葡萄、蓝莓、桃子、杏和热带水果食品香精，如芒果和番木瓜。