简介:<正>在海外的中国餐馆,距今已有近百年的历史。早先的华侨为了谋生,在欧美开设了最早的中国餐馆。而如今,中国餐馆已遍布西方发达国家。如美国、加拿大、日本、澳大利亚、西欧各国。近年来,东欧各国经济对外开放。造成了一个也不算小的投资环境。在各项投资中,餐饮业这个“小弟弟”总是有了它的一席之地。世界上无论哪个地区。只要餐馆形成了市,便会有中国餐馆。当今的波兰,便是东欧各国中较有代表性的一个。五年前,波兰全国没有一家象样的中国餐馆。全国几十个城市中,只有屈指可数的几家越南餐馆和华侨开设的小餐馆。越南餐馆供应越南菜点,但每家餐馆毫无例外地标榜自己还有中
简介:由于帝国主义对我国的侵略,他们早年在汉口设置了英、俄、法、德等租界,又开办了洋行进行经济侵略,因而来了一些高鼻子、黄头发、绿眼睛的外国人居住在汉口.他们自己和少数的中国商人,为了解决这些“碧眼儿”的衣、食问题,就开设了西装铺和西餐馆(名为“番菜馆”,后称“西菜馆”).那时的“高等华人、假洋鬼子”也都尝尝洋味,除穿着西装外,西菜馆则成了抗日战争以前汉口的一兴盛行业.旧汉口有大华饭店(南洋大楼)冲山大道水塔下首的一江春西菜社(今市药材公司),江汉路的普海春两菜社(冠生园的右斜对面),太平洋饭店(今皇宫摄影室的下首)的最高层,江汉一路璇宫饭店的二楼大厅,三教街(今鄱阳街的最下段)的“美的”、