简介:摘要目的研究紫云黑豆多肽的营养价值及其生物保健功能。方法通过动物喂养试验,观察其对小鼠生长的影响,检测小鼠血清胆固醇,MDA及SOD酶活力等生化指标的变化情况。结果多肽加高胆固醇组与高胆固醇组比较,其血清胆固醇水平存在极显著差异,而与空白组比较,MDA水平具有降低的迹象,SOD酶活力明显升高。结论紫云黑豆多肽具有降低血清胆固醇作用,使高胆固醇达到正常范围,并具有抗氧化作用。
简介:摘要目的研究某品牌保健酒(长寿酒)对小鼠的疲劳作用。方法雄性清洁级成年昆明种小鼠,试验设三个剂量组10倍人体摄入量组、20倍人体摄入量组、30倍人体摄入量组,以及阴性对照组、溶剂对照组和糖对照组。分别进行负重游泳试验、血清尿素氮、乳酸、肝糖原测定。结果该保健酒对小鼠体重无明显影响,实验组负重游泳时间较3个对照组均有延长,其中高剂量组与空白组、酒基对照组和糖对照组之间存在统计学差异,低、中剂量组与酒基对照组之间存在统计学差异。保健酒3个剂量组血清尿素氮水平与3个对照组相比明显降低(P<0.05)。高剂量组与糖对照组相比,小鼠血乳酸曲线下面积明显减小(P<0.05)。3个剂量组小鼠与各对照组相比其肝糖原增加(P<0.05)。结论该保健酒能够明显延长小鼠负重游泳时间,降低血清尿素氮含量及血乳酸曲线下面积,增加小鼠糖原贮备,具有抗疲劳作用。