简介：摘要食物过敏发生率正逐年升高，其不仅可导致婴幼儿湿疹，还可以引起严重过敏反应，甚至导致死亡。然而，当前针对食物过敏还缺乏特效的治疗方法，仍以回避过敏食物为主。因此，如何预防食物过敏成为越来越被关注的议题。近年来，学者们相继开展高质量的临床研究以评价婴幼儿食物早期摄入对于预防食物过敏的作用，取得了令人振奋的结果，并且由此改变了婴幼儿喂养指南的相关内容。本文对近年来开展的常见食物（例如花生、鸡蛋、牛奶等）的早期摄入预防食物过敏的最新研究进行分析，以期可为预防食物过敏带来新的思路和视角。

简介：近日,联合国粮食及农业组织和世界卫生组织共同发表报告向各国民众建议,为了身体健康着想,人体由糖获得的热量应该少于所需全部热量的10%,还应进行适当的运动,减少罹患慢性病的危险。报告建议,为人体提供大部分能量的碳水化合物应该占日常摄入能量的55%至75%,而糖类的摄入量应该低于10%。蛋白质的摄入量应该占热量摄入的10%至15%,而每

简介：【摘要】目的：探讨在阴道试产产妇产程中积极运用营养食物摄入对分娩结局的改善作用。方法：对例数为80的我院接收的阴道试产产妇完成抽取处理，以2022年1月至2023年12月阶段为操作区间，严格对以随机形式为特征的分组标准执行，各组均有40例病例数，所划分出的对照组遵照规范行常规照护，无营养食物摄入，所划分出的观察组积极运用产程中营养食物摄入。对比两组干预效果。结果：干预后，观察组所呈现出的顺产率观察参数值水平居于更高，剖宫产率观察参数值水平居于更低（P<0.05）；干预后，观察组经计算有更短的第二、三产程时间数据、总产程数据，更少的产后2h出血量数据（P<0.05）。结论：规范应用产程中营养食物摄入可促使阴道试产结局得以显著改善，加快产程，减少产后2h出血量。

简介：会宁地区地处西北半干旱丘陵山区，自然条件严酷。据报道，会宁地区儿童营养状况令人担忧，消瘦及低体重发生率高于全国平均水平^[1,2]。2～4岁儿童正是由泥糊状食物向家庭膳食过渡的重要时期，此时的不合理的食物摄入会阻碍儿童的生长发育。为了解当地2～4岁儿童食物摄入现状及其存在的问题，以便采取针对措施改善该人群的营养状况，进行了本次调查。

简介：摘要：调查针对内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗中小学生的食物与营养素摄入情况进行了分析。调查结果显示，许多学生的饮食主要以高热量、高糖和高脂肪食物为主，蔬菜和水果摄入量较低。同时，许多学生在早餐和午餐时长时间饮食不规律，导致了营养素摄入不平衡的情况。此外，调查还发现了很多学生存在忽视营养素摄入的问题，例如过量摄入垃圾食品和饮料，以及营养素不足的情况。呼吁学校和家长应加强对学生饮食的监管和指导，促进学生形成良好的饮食习惯。此外，学校食堂应提供更多新鲜蔬菜水果和健康饮食的选择，家长也应鼓励孩子多食用蔬菜水果，避免过量食用高糖和高脂肪食品。最后，学生也需要增强对营养知识的了解，认识到良好的饮食习惯对身体健康的重要性。

简介：【摘要】目的：研究对口腔溃疡患者给予口腔护理结合饮食干预的疗效及食物的摄入进行分析。方法：收治2020年11月~2021年11月口腔溃疡患者120例作为研究对象，通过简单随机法，将患者分为2个小组。参照组60例，单独给予口腔护理，探究组60例，给予口腔护理结合饮食护理，分析不同方案护理效果。结果：护理后，探究组临床有效率与食物摄入情况均高于参照组(P＜0.05)。结论：口腔护理结合饮食干预对口腔溃疡患者有着显著疗效，有效提高食物摄入情况，值得推广应用。

简介：摘要：目的：分析食物摄入量管理对神经内科重症患者病情恢复及营养状态的影响。方法：选取我院2022年3月至2022年12月期间收治的62例神经内科重症患者，经随机排序、抽样、分组，每组各31例。为对照组患者应用常规类型的饮食管理手段，为观察组患者应用食物摄入量管理，实施全面化护理管理。结果：食物摄入量管理后，观察组患者血清前白蛋白和血红蛋白水平均优于对照组；针对患者住院期间的饮食干预满意度进行评价，观察组患者满意度水平高于对照组，总满意度为100%。结论：对神经内科重症患者实施食物摄入量管理有利于提升患者病情恢复水平，保障良好营养状态，强化患者免疫功能，该方案有临床推广价值。

简介：目的研究食物胆固醇检测技术对居民膳食胆固醇摄入量评估结果的影响,为科学评估胆固醇的膳食摄入量提供依据。方法采用超高效液相色谱法（UPLC）和分光光度法对肉类、奶类、蛋类食物分别进行检测,以2010-2012年中国居民营养与健康状况监测（CNHNS）北京市的膳食调查数据为基础,用两种方法检测得到的食物胆固醇含量数据计算人群膳食胆固醇摄入量,评估检测方法的改变对居民膳食胆固醇摄入量的影响。结果两种食物胆固醇检验方法在肉类和奶类中胆固醇检测数据差异无统计学意义（P〉0.05）,在蛋类中胆固醇检测数据差异有统计学意义（P〈0.05）。采用超高效液相色谱法（UPLC）检测得到的食物胆固醇含量数据计算人群膳食胆固醇摄入量中位数为239mg/d,采用分光光度法检测得到的食物胆固醇含量数据计算人群膳食胆固醇摄入量中位数为205mg/d,两者差异有统计学意义（P〈0.05）。结论关注检验方法的变化对居民膳食胆固醇摄入量的影响是十分必要的。

简介：烧玉米与玉米羹现在城里的孩子,可能都没吃过烧玉米,不知烧玉米为何物,真是一大憾事。北京城夏天有卖青玉米的,也有卖煮玉米的,但没有卖烧玉米的。虽然都是玉米,但煮和烧,味道可差远了,简直不可同日而语。烧玉米选料很重要。不能选老的,烧不熟,白糟蹋。不能选太嫩的,一

简介：

简介：用食物解食物之毒夏季的食物，五花八门，相应集中，人们吃得多，但不少食物，由于各种原因，产生毒素，人食之会中毒，有不少食物，解毒功能很强，伴食，单饮、均有解毒和预防作用。胡椒可杀牛肉、野蘑菇、狗肉之毒，伴食或蘸食，均有高效的功能。大蒜可杀猪肉、螃蟹、鳝...

简介：1．食物链生态系统中各种生物间以一系列吃与被吃关系联结起来的食物关系的顺序叫食物链。鹰吃蛇，蛇吃蛙，蛙吃蝗虫，蝗虫吃草，这就是一条含5个环节的食物链。

简介：吃豆腐忌放葱吃豆腐放葱是不科学的。因葱中含有大量的草酸。可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙，使钙难以吸收，我们知道钙是人体必需的元素，长期这样。会降低豆腐的营养价值。如果进食含钙量丰富的食物较少。则可能使体内缺钙，出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状。因此，在烹制豆制品时。最好少放或不放葱。奶粉忌用酸梅晶作甜味剂。

简介：对于宝宝该吃多少，爸爸妈妈总是犯愁。吃得少了,担心宝宝营养跟不上；吃得多了又担心会不会过早发育。别着急，我们先算算看，每日给宝宝补充多少热量才正好。

简介：颈动脉位于人体颈部，左右各有一条，是由胸腔内的主动脉发出抵达脑部的血管。负责脑部血液供应颈动脉在颅骨外分为了境外颈内动脉两个分支。颈外动脉主要负责面部和头部的血液供应，而颈内动脉则主要负责供应脑部。当颈动脉狭窄或者闭塞时，就被称作是颈动脉疾病。伴随着年龄的增长，颈动脉疾病发病率随之提高。例如年龄在50岁左右，这群人的颈动脉狭窄发生率仅有1%。很多人就想着那么年龄大了也不会高出哪去？但殊不知，如果年龄在80岁左右，那么这群人的颈动脉狭窄发生率就会高达10%，这可是整整十倍的发生率，十分的可怕。

简介：美国阿拉斯加的渔民，54岁的蒂莫西·琼，以前总认为他在海恩斯的家中可以免受工业污染物的危害-海恩斯是一个拥有2400名人口和4000头鹰的城镇，附近有2000万英亩（1英亩=40．47公亩或4047平方米）受保护的未开垦地区。然而在2007年初，琼同意加入了一项由7个州35位美国人参加的调查。

简介：摘要：本文研究的目的是分析男性跆拳道运动员在平时、赛前一周和赛后的营养摄入和水分摄入情况，研究对象为大学男跆拳道运动员和普通大学生，通过24小时回忆法和用餐记录法对营养摄入和饮料摄入进行对比分析，分析跆拳道运动员各时期的营养摄入情况。参考《中国居民膳食摄入量Chinese DRIS》标准，利用营养分析程序 CAN-Pro3.0 测量每个人的营养摄入量，寻找改善运动员饮食行和饮水量的方法与方向。

简介：无

简介：

简介：感恩节的食品极富传统色彩，火鸡更是感恩节的传统主菜。本期我们来学习一组与此节日有关的食物单词。把这些卡片剪下来收藏在你的单词宝盒里吧!