简介：蔗糖酶在植物体内催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖,为植物的生长和发育提供碳源和能源,是植物体内碳水化合物代谢中的关键酶。蔗糖酶参与植物细胞的生长和发育、信号传导及对机械损伤、病菌侵害等各种胁迫的响应等方面发挥重要的作用。

简介：目的探讨儿童先天性蔗糖酶-异麦芽糖酶缺乏症（CSID）的诊断与治疗。方法总结3例诊断为CSID患儿的临床特点、诊断和治疗结果。结果3例患儿年龄1岁4个月至1岁7个月,单纯母乳喂养期间大便正常,断母乳改奶粉喂养、添加米糊、粥后开始腹泻,粪便为黄色稀水样、稀糊样,每天7-10次。入院查体均有蛋白质-热能营养不良。3例蔗糖激发试验结果显示,同餐前血糖相比,餐后血糖最大升高值（%）分别为0.1（2.0%）、0.1（2.6%）和0.9（19.1%）mmol·L-1,并出现排黄色稀水样粪便;葡萄糖激发试验结果显示,同餐前血糖相比,餐后血糖最大升高值（%）分别为1.5（30.6%）、2.3（65.7%）和4.4（107%）mmol·L-1,均未出现腹泻。3例患儿诊断CSID后停用蔗糖和淀粉类食物,1-2d后粪便性状和次数恢复正常。结论临床上疑诊CSID患儿,可根据典型的病史特点（断母乳后出现腹泻）,回避蔗糖和淀粉类饮食后腹泻迅速缓解,蔗糖激发试验阳性可作出临床诊断。

简介：从右旋糖苷蔗糖酶的分类、酶学性质、分离纯化、基因结构及蛋白质组成等方面综述了右旋糖苷蔗糖酶的研究动态.

简介：以罗伊氏乳杆菌基因组DNA为模板,采用PCR技术克隆获得果聚糖蔗糖酶基因lev。生物信息学分析表明：该基因全长1776bp,编码一个含591个氨基酸残基的多肽。该多肽的预测分子质量为65.47ku,等电点为4.74,二级结构主要有α-螺旋、β-转角、延伸链和无规则卷曲组成。克隆所得的lev基因与GenBank注册的罗伊氏乳杆菌lev基因（注册号：EF534264.1）的核苷酸序列同源性为97.97%。本研究所得lev基因经构建表达载体在大肠杆菌BL21中表达,重组酶具有果聚糖蔗糖酶的活性。

简介：通过室内培养试验研究了1，3-二氯丙烯对土壤中脲酶和蔗糖酶活性的影响。结果表明，高剂量（200和500μg／g）1，3-二氯丙烯对土壤脲酶先表现为抑制作用，后表现为激活作用；低剂量（1、10、50、100μg／g）处理则表现为激活-抑制-激活作用，且抑制、激活程度及持续时间与处理浓度成正相关。各浓度1，3-二氯丙烯对土壤蔗糖酶活性影响的变化规律基本一致：处理后第1d均表现为激活作用，随培养时间延长，激活作用逐渐减弱，20d后蔗糖酶活性又有大幅增长趋势，至第30d达到最高点，40d后出现抑制作用。

简介：这是一篇以菲律宾，或说以大海为背景的虚构小说，尽管小说题目的地名是真实的。谨以此文献给那片海滩。

简介：摘要：本研究主要是以无水碳酸钠作催化剂，松香和蔗糖为原料，在助溶剂和蒸馏水中加热直接合成松香酸蔗糖酯。

简介：

简介：研究了米曲霉乳糖酶的菌种选育、影响产酶的因素和最适水解反应条件等,结果表明:'米曲霉4203”采用固体培养时所产乳糖酶的活力较高,在30℃作用于10%的乳糖水溶液中,反应72h后,乳糖的水解率可达70%以上.

简介：<正>一九七九年初曾估计过可以生产甘蔗二千五百二十万吨,产糖二百万吨。根据国际糖协所定限额,泰国每年只能出口蔗糖一百二十万吨。由于一九七九年市场上商品糖过剩,国际市场价格每磅低于十一分。所以,按决定要求每个国家降低定额为一百零二万吨。这样一来,泰国库存蔗糖将会很多。因此,为了减少蔗糖量,在新的年度里,要减少甘蔗糖生产,一部份蔗农要改种其他作物,使甘蔗种植面积缩小。即:从一

简介：１前言冰淇淋是以饮用水、乳品、蛋品、甜味料、食用油脂等为主要原料，加入适量的香料、稳定剂、着色剂、乳化剂等食品添加剂，经混合，灭菌、均质、老化、凝冻等工艺或再经成型，硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品［１］。总干物质含量一般大于３４％，其中脂肪含量不...

简介：据有关人士分析,从目前的应用领域来看,国内蔗糖酯市场潜力还很大,颇具开发价值。占国民总产值15%以上的食品工业发展速度较快,蔗糖酯作为食品工业

简介：聚集蛋白聚糖酶在关节软骨破坏中起重要的作用，对聚集蛋白聚糖酶1和聚集蛋白聚糖酶-2的双重抑制能有效防止关节软骨的破坏。转化生长因子-β、白介素-1、肿瘤坏死因子-α活化T细胞核因子、转录因子Runx、制瘤素M、IxB激酶抑制物、金属蛋白酶抑制物、a2巨球蛋白、环孢素、雷公藤内酯、n-3脂肪酸和血小板反应蛋白结构域单元等，在基因转录、基因剪切和蛋白质翻译，以及翻译后的活化等水平上对聚集蛋白聚糖酶进行调节，它们对关节软骨的代谢作用可能成为关节炎性病变防治的一个新颖切入点。

简介：摘要蔗糖铁注射液是一种临床常用药，对缺铁病人有很好的疗效，但临床上，蔗糖铁外渗的现象时有发生，而蔗糖铁注射液外渗后，易造成局部组织出现肿胀、疼痛、色素沉着甚至皮下组织坏死，因此对蔗糖铁外渗的护理及预防十分重要。

简介：1利用蔗糖酯达到O／W乳化体系的稳定化机理2蔗糖酯对焙烤产品的应用RYOTO蔗糖酯足三菱化学食品株式会社的产品，也是食用乳化剂的顶级品牌产品。它是由蔗糖和天然植物脂肪酸通过酯化合成的具有安全性的非离子表面活性剂，与其他食品用乳化剂相比具有广泛的HLB值及功能特长。

简介：义乌种蔗制糖始于清顺治年间，历经约二百年的初步发展，至19世纪晚期开始兴盛，20世纪前半期达于全盛。1947年以后至1970年代有所回落、波动，80年代重新兴盛。80年代末至21世纪初，因受国际糖价冲击，逐渐衰落而淡出。期间，蔗之另一支——果蔗发展起来。2005年开始，以举办红糖节为契机，复呈振兴之象。种蔗制糖虽为经济活动，却关乎人文，义乌人在不利条件下创造了驰誉远近的义乌糖，义乌糖则磨砺了义乌人的创造精神。鸡毛换糖——小商品市场、洪太姜糖、蜜蜂味精等皆由其衍生、衍变而来。

简介：综述了2012年高倍甜味剂三氯蔗糖在全球尤其是在我国的生产应用现状、发展趋势及前景。

简介：广西是我国蔗糖主要产区,生产蔗糖历史悠久,公元前后即开始植蔗,到清代出现了加工糖坊。解放前,广西蔗糖生产列全国第四位。建国后,经过几十年的努力,特别是“七五”期间,国家把广西列为重点产糖基地,蔗糖生产迅猛发展。甘蔗种植面积由1950年的22.5万亩扩大到1990年的480万亩,机制糖产量则从0.02万吨增加到136.6万吨,提高了几十几千倍。发展速度从慢到快,产量从解放初期不足万吨扩大到50万吨,花了整整32年时间,而从50万吨翻番突破百万大关,仅用了5年,排位已跃居全国第2位,令国人

简介：高中教材（必加选）第二册第七章第一节“葡萄糖蔗糖”中[实验7-3]蔗糖水解，只说明了蔗糖分子不含醛基，蔗糖溶液加酸并加热后发生水解，至于水解产物究竟是葡萄糖、果糖还是两者的混合物，实验本身无法作出说明，原因是在碱性条件下，

简介：【 摘要 】目的： 总结 对于妇产科贫血患者提供蔗糖铁的治疗方式及效果。 方法： 在 2018 年的 7 月到 2019 年同月份，以我院治疗的 妇产科贫血患者 60 例作为 疾病 案例。 在患者入选同时以随机数表法方式划分为实验组与常规组。 常规组采取口服铁剂方式治疗。实验组根据患者体征采取蔗糖铁。 总结对比两组患者干预前后的血糖指标以及不良反应。 结果： 干预之前两组产妇的基础资料差异不突出，对比无意义（ P ＞ 0.05 ）。常规组产妇的各项血糖指标均显著优于实验组，组间对比结果差异显著，满足统计学意义标准（ P ＜ 0.05 ） ； 实验组不良反应发生率相对于常规组而言具备显著的数据优势，发生率明显低于常规组，数据对比拥有统计学价值（ P ＜ 0.05 ）。 结论： 妇产科贫血患者提供蔗糖铁具备较高的临床价值，可以显著改善贫血症状，值得普及 。