简介：目的：调查社区糖尿病患者营养知识及相关情况，探讨更好的社区糖尿病营养指导和管理方法，使营养治疗能在社区糖尿病综合治疗中充分发挥作用。方法：对鼓楼西城岚弯社区88例2型糖尿病患者进行糖尿病营养知识及相关情况的问卷调查，并根据调查情况给予有针对性的营养干预。结果：社区糖尿病患者营养知识欠缺现象非常普遍；营养干预后2型糖尿病患者营养知识的认知水平较干预前明显提高（P〈0．01）。结论：普及强化糖尿病知识在社区糖尿病综合治疗中具有重要的意义，应大力开展切实可行的、多种形式的糖尿病营养教育宣教，发现影响社区患者营养行为的因素，帮助患者制定解决问题的方法及行为改变的目标，满足其营养保健需求。

简介：摘要目的研究和分析营养咨询对消化内科住院患者营养知识的作用和护理体会。方法选取30例2012年1月—2013年6月来我院进行治疗的消化内科住院患者，将其随机分成对照组与试验组，每组各15例患者。对照组的患者使用常规的消化内科护理方法，试验组患者采用营养咨询的护理方法，将试验组与对照组消化内科住院患者护理中的营养知识知晓率，以及行为改变率对比分析。结果在30例消化内科住院患者中，每组各15例患者，试验组中的消化内科住院患者的营养知识知晓率以及行为改变率。对比对照组的住院之前和出院都要显著的提高，二者具有显著差异，具有统计学意义（P<0.05）。讨论营养咨询有利于提升消化内科住院患者的营养知识以及住院转归。

简介：摘要目的探讨儿童健康教育中营养知识的普及。方法选取120例儿童进行分析讨论，随机平均分为两组，每组60例儿童，一组儿童实施常规的门诊检查为对照组，另一组儿童实施有效的健康教育为观察组，比较两组儿童以及家长的营养认识程度以及防病意识度。结果观察组的儿童及家长的营养认识程度以及防病意识明显由于对照组，差异显著（P＜0.05），具有统计学意义。结论针对儿童保健中进行有效的健康教育可以明显的提高儿童及家长的应用知识的保健，加强预防疾病的意识，提高儿童的健康，减少疾病的发生。

简介：摘要目的了解孕妇的营养知识、态度与饮食行为(knowledgeattitudeandpractice，KAP)现况及其影响因素，为指导孕妇合理营养提供科学依据。方法采用问卷调查法对2010年8月1日至12月1日在自贡市妇幼保健院住院待产和接受产前检查的410例孕妇进行调查。结果孕妇对营养知识缺乏全面深入地了解，营养态度普遍较好。粮谷类、蔬菜、水果、奶类的摄入频率较合理，对孕期特殊需要食物如茼藻类、坚果类、动物肝脏和血的摄入较低。，营养知识(K)、态度(A)、饮食行为(P)之间有明显正相关性，孕妇的营养K、A、P水平与其文化程度和孕期体重增长数呈正相关关系。结论目前孕妇人群的营养知识和饮食行为有待改善。提高医护人员的营养知识技能水平，加强孕妇及家人的营养教育，是促进母婴健康，降低母婴并发症的有效措施.

简介：本调查力求对小学新生入学时数学知识及能力水平有一个清晰的了解,为以学定教提供依据。调查在重庆、西安、宁波、武汉、北京等地展开,按东、中、西分城乡选择调查学校,选点强调代表性,都是一般城市学校和一般农村学校,排除特殊背景的学校。总样本量为964。调查发现,绝大部分学生入学时都掌握了一定的小学一年级数学知识,但学科能力基础弱于知识基础。过于注重知识方面的学习而忽略能力的培养,有可能造成学生数学学习后劲不足。另外,传统的关于东部学校和城市学校的生源要好于农村学校和中西部学校的观念应有所改变,已有的数学基础在城乡新入学学生之间差异并不显著,其原因非常复杂,人口的流动是重要原因之一。我们建议：（1）出台有力措施,引导和严控学前教育中数学知识过度超前学习的状态。（2）利用各种渠道和手段,向全社会宣传正确的数学教育观。（3）调整小学数学教材的编排,引导学前教育树立正确的数学能力观。（4）重建关于城乡和东中西部生源状况的传统认识。

简介：陕北白绒山羊产于陕西省北部榆林、延安两市,尤其在榆林市得到了迅速扩大。它是以辽宁绒山羊和内蒙古绒山羊为父本、子午岭黑山羊为母本,经过20多年选育形成的绒肉兼用山羊新品种,2002年12月份通过国家畜禽品种审定委员会审定、验收,2003年被农业部正式命名。试验研究不同营养水平日粮对陕北白绒山羊羊绒品质的影响,为陕北白绒山羊的科学饲养和今后的深入研究提供基础资料和依据,现报道如下。

简介：摘要目的了解社区医务人员与社区居民的营养认知水平并进行比较分析，寻找社区营养教育培训的切入点。方法在社区招募符合条件的医务工作人员及居民，采用一对一、面对面调查的方法，对351名社区医务人员及居民进行营养知识的问卷调查。结果社区人群营养知识得分9.93±3.12，医务人员营养知识得分11.43±1.99，显著高于居民8.49±3.33（F＝50.66，p<0.001），及格率及优秀率也均高于社区居民（分别为30.65及24.40,p均小于0.001）。营养知识知晓率中食物加工时需要生熟分开知晓率最高95.7%，保健品是否对健康有益知晓率最低33.2%，其他食物提供的营养素、预防缺钙的主要食物知晓率也较低。社区居民的营养知识知晓率与社区医务人员趋势一致。结论社区医务人员营养知识水平尚有改进空间，社区居民营养知识的改善依赖于医务人员营养知识的提高，有必要进行针对性的营养知识培训，提高营养教育技能水平，从而提高社区居民营养知识知晓率，改善营养饮食行为习惯，达到饮食促进健康的目的。

简介：摘要如何引导学生运用阅读中学到的知识来提高写作水平？我认为应从以下几个方面进行练习一是从阅读中学到词、句的运用；二是从阅读中学到事例的运用；三是从阅读中学到写法的运用；四是从阅读中学到深化文章立意的方法；五是从阅读中学到构建文章结构的技巧；六是从阅读中学到环境的渲染、人物的描写以及情节的铺垫设伏的技巧。

简介：实践表明，单纯的教学反思对于大学教师教学学术水平提升具有一定的局限性。知识共享可以弥补教学反思的不足，为教师教学学术水平提升提供强大的动力。因此，高校管理者应营造以共享为核心的校园文化、打造以互惠为原则的学习共同体、设置扁平化的组织结构、建设丰富的共享知识库和构建基于网络技术的共享平台等，为知识共享的实现创造有利条件，进而提高大学教师的教学学术水平。

简介：摘要目的通过监测血清总胆汁酸（TBA）水平，探讨静脉营养对早产儿的肝胆系统功能的影响。方法应用免疫比浊法检测27例早产儿静脉营养前后血清TBA水平。结果早产儿静脉营养前后血清TBA分别为(9.48±5.88)umol/L、(14.72±10.55)umol/L，静脉营养前后血清TBA比较差异有统计学意义（t=-2.428，P<0.05）。结论早产儿使用静脉营养时监测血清TBA水平，可早期发现肝内胆汁淤积症的发生，为临床防治早产儿胆汁淤积症提供指导。

简介：研究2种日粮营养水平对慢速优质型商品代母鸡0～18周体重、料重比、屠宰指标及Gompertz生长模型拟合参数的影响。结果显示，与高营养日粮比较，低营养日粮对试验鸡10周体重无影响，18周体重极显著降低（P〈0．01）；全程料重比升高，但增重成本降低；屠宰率、全净膛率下降（P〈0．05），腹脂率提高（P〈0．01）；Gompertz生长模型拟合极限体重显著下降、拐点周龄提前。可见，适度降低日粮营养水平，能改变试验鸡的生长模式，提高体成熟速度。

简介：Q如何判母乳是否充足？宝宝刚出生几天,我自己母乳喂养,觉得宝宝吃得挺好。可是婆婆说,你看宝宝老是在吃奶,人家吃配方奶的宝宝吃一次能管好几个小时呢!该如何来判断奶水是否足够？A纯母乳喂养的婴儿,判断母乳是否足够的方法有如下方面：每次喂奶后,宝宝很满足,不再哭闹，安静入睡：每天排尿6次以上，尿颜色浅黄：每次吃奶间隔1小时以上；每月身长和体重增长良好。

简介：摘要合理而均衡地安排妊娠期的饮食非常重要。应用细营养的保健理念，分析妊娠期不同阶段的营养需求，针对不同营养需求，科学制定各阶段的膳食调配。呼吁人们注重细营养，保障孕妇的营养均衡。

简介：作为文化学的重要范畴，知识在德国当前的研究中已成为一种跨学科的思维样式。本文通过考察知识这一概念的词源及发展流变，力图梳理动态的知识史脉络，并着重介绍当前的研究状况。此外，知识与文学的关系也是讨论当中不可或缺的部分，对二者关系的理解也经历了动态的发展过程，如今，探讨知识与文学的交集也有助于为文学研究增添新的视角。

简介：米粉蒸肉料五花猪肉300克，糯米150克料酱油、白糖、料酒、味精、高汤各适量制作过程1、糯米洗净，捞出，沥干水分，放人锅中，炒至米变成金黄色时出锅，碾成米粉。

简介：一、老师,您好!我是一名体育特长生,我的体重有些超标,已经对训练和成绩产生影响,所以我希望在夏季通过训练和控制饮食降低体重,为了达到更好的效果,是不是尽量不吃或者少吃肉类呢？答：体重主要由瘦体重和脂肪两部分组成。如果你的体重超标是由于瘦体重偏多造成,那对训练有积极作用,而如果是由于脂肪超标造成,就要从训练和饮食两方面进行调整减少脂肪含量。由脂肪偏多造成的体重超标,主要是由于你所摄入的热量超过你所消耗的热量,而热量来自碳水化合物、蛋白质和脂肪,所以尽量不吃或者少吃肉类是不提倡的。

简介：冰糖薏米粥原料猪瘦肉100克，番茄200克，粉皮80克调料植物油、酱油、精盐、葱姜末各适量

简介：原料大米50克，熟蟹肉20克，大虾1只，芹菜10克调料盐、鸡汤各适量制作过程1将大米洗净，用水浸泡2小时，加人鸡汤中煮成稠粥。2将切成碎末的蟹肉和去皮虾肉加人粥中，再煮15分钟，加芹菜末和少许盐，再煮片刻即可。

简介：专家营养专栏热线：400～811～2800一、老师,您好!我是一名体育高一、老师,您好!考的老师,我的好几名学生在训练时容易出现抽筋的现象,针对这种问题该如何解决呢？还有他们一天应该补充多少水合适呢？答：抽筋是肌肉内电解质失衡的一种主要症状,主要由两个原因造成：第一,训练中大量失汗,高温高湿环境下,人体肌肉的失汗量显著增加,随着汗液的丢失会导致身体损失大量的电解质,比如：钠、钾、钙、镁

简介：通过对174名小学数学专家教师和307名小学数学普通教师的教师专业知识进行测查，研究者发现，总的来说，我国的小学数学教师在数学史、数学思想等方面的知识较差；小学数学教师的PCK总体水平较低，具体地说，教师缺乏“有关学习者”的知识，大部分小学数学教师缺乏探究的意识和解决开放性问题的能力；专家教师和普通教师在教师专业知识的几个大维度上有显著的差异。基于这个研究结果，研究者提出在小学数学教师培训课程中应该补充数学文化思想史方面的内容，鼓励教师参与学生数学学习方面的研究，提升教师的探究意识和问题解决能力，并形成优势互补、分层设计的教师培训课程模式。