简介：分析了学习领域课程的内涵及特征，阐述了“现代酒店管理”课程以工作过程情境教学和教学项目为核心，采用“学习领域”构建课程体系，以认识酒店业、酒店管理理论、组织结构设计、人力资源管理、服务质量的测定与控制、安全管理、物质与设备管理等七个学习情境，开展行动导向教学的课程整体设计过程，并对加强教师专业发展能力建设、引导学生学习方法转变、改革教学管理制度、完善教学评价体系等学习领域课程开发方面的问题进行了思考。

简介：2012年中秋节，全国月饼销售量28万吨，销售额达160多亿元。这其中，高星级酒店推出的酒店月饼占了不少市场份额。改革开放后，起初，酒店只是在中秋节前夕，南西点房做一些月饼供住店客人品尝，彰显其周到的服务，赚不赚钱倒在其次。但谁都没有想到，高星级酒店凭借其强大的社会资源与综合营销能力，使月饼销售量迅速扩大，成为酒店一个利润增长点；同时，中秋团圆之际，给客人提供有中国传统文化意蕴的团圆月饼，通过对客人的情感慰藉，也提升了酒店的品牌形象，

简介：摘要本文对辰光大酒店关于烂尾楼成功改建成酒店的案例启示进行了分析。

简介：对于服务行业的酒店企业来说,塑造良好的企业形象是其增强酒店竞争力,占领市场的基础。全员公关是树立酒店企业良好形象的需要,本文针对酒店企业如何加强全员公关管理提出几点建议。

简介：主题酒店作为一种新的酒店发展形态在郑州发展时间较短,人们对其市场特殊性了解还不深入,如果应用传统酒店的营销策略进行运作,将很难体现其差异化优势。笔者试图对主题酒店营销策略进行讨论,将有助于酒店企业更符合市场需求,实现销售目标。

简介：

简介：本文从我国酒店行业的人才结构与需求状况、传统酒店管理专业校企合作模式中存在的问题等方面，阐述了高职院校酒店管理专业开展校企合作的意义，并对专科（高职）院校酒店管理专业如何进一步深入校企合作模式提出了建议。

简介：酒店筹建是饭店经营管理最重要的基础，好坏直接影响到酒店开业后的运营与效率。在分析目前我国酒店业投资建设中存在的问题基础上，应用酒店投资可行性分析方法和杰克．特劳特定位理论，以芗江酒店原红楼拆除改扩建工程（翠华楼）为例，强调组建酒店管理团队对筹建酒店的重要性，在充分评估市场的潜在需求的基础上，建立基于酒店经营的精准定位，以及定位下的特色经营、建筑功能布局和经济评价。

简介：西双版纳Anantara度假酒店是由云南省旅游投资有限公司与泰国MINOR国际酒店集团共同打造的顶级奢华度假酒店。该酒店占地约92474平方米，坐落于罗梭江畔，与西双版纳热带植物园相望。酒店的景观设计秉承其在景观上的一贯精神，将当地的文化、生活方式、特色建筑元素、农业和农产品、热带果园和热带雨林这五种重要元素融入其中。在设计之初，罗梭江的江景及隔岸的热带植物园风景就确定了被引入酒店的设计构思中，并在设计中贯穿始终。

简介：秋日午后，坐在瑞金洲际图书馆的丝绒沙发上，窗外的阳光逐渐失去了温度，从落地窗里倾洒下斑驳的光影，与图书馆内深沉的桃花心木家具陈设相应成趣。在这隅图书馆享用下午茶，仿佛置身马立斯时代构建的私家别墅时光。图书馆的墙面上，布置了许许多多诉说着酒店前世今生的相片资料，以及在此拍摄过的《阮玲玉》、《风月》等电影老照片。

简介：CHATEAUMARMONTL.A洛杉矶坐落于好莱坞星光大道之上的雄伟山庄,举世闻名的CHATEAUMARMONT相信无人不知无人不晓,一个世纪以来,全球顶尖的富豪和名人都将这儿作为私人派对的首选之地。著名的喜剧演员约翰·贝鲁西就曾经长期居住于此,遗憾的是随后因为过量服用毒品而逝世于家中。约翰·列侬、玛丽莲·梦露、罗伯特·德尼罗这些巨星难道

简介：时光如梭，不知不觉间我已经在绍兴金昌开元大酒店实习了将近五个月了。还记得刚来的时候，酒店的一切对于我来说，都是那么的新鲜，而对于将要去实习的岗位，我更是充满了期待。

简介：

简介：采用问卷调查的方式,从工作回报、岗位设置、人际关系、工作环境、酒店文化5个方面分析了北京共济国际酒店的员工满意度现状,并且根据酒店文化、工作回报和工作环境的统计结果,提出了建立健全北京共济国际酒店各项制度、改善工作环境、建设酒店文化等提高员工满意度的对策。

简介：上世纪初，美国遭遇严重的经济危机，许多家庭陷入困境。为了帮助穷人，一些富农故意不去采摘屋前的苹果树，让穷人捡去充饥。一天，一个饥肠辘辘的小伙子在街头游荡，无意间看到路边草丛里有个大苹果，便冲过去捡起来。小伙子正要吞下苹果，旁边几双饥饿的眼睛望了过来，他犹豫了一下。把它塞进口袋，自言自语道：“还是留到最饿的时候吃吧．”

简介：有些酒店喜欢把某样特质作为优良传统，坚守到底。当然，宾至如归的服务、精益求精的要求、顾客至上的理念这些真心好虚，就像喜欢一个人却说不出喜欢哪里一样，对住客都有点连哄带骗的敷衍感。或者势利点讲，这孜孜追求的，总得拿得出手，Show得出来，才有议价的依据。

简介：以某酒店建筑基坑的监测为例，阐述了基坑监测的必要性；介绍了该工程项目中基坑监测方案的设计及实施，并对监测结果进行了分析和评价。结果表明，对该工程建筑基础的监测能快速、准确地反馈基坑变形信息，正确指导施工，保障了施工安全，因而对类似的基坑工程有一定的参考价值。

简介：根据目前高职酒店英语教学现状，结合高职酒店英语人才培养的目标定位，探讨适合市场发展需求的高职酒店英语人才培养的模式。

简介：桔子水晶酒店是桔子水晶酒店集团旗下的高端品牌，桔子水晶以其高雅的酒店设计，从第一家桔子水晶开业之初，就吸引了一批忠实的顾客。现在桔子水晶已在北京、南京、上海、杭州、大连、扬州6个城市实现了布局。

简介：酒店服务产品生产与消费的同步性及不可储存性等特性，给酒店的产能调节带来了挑战，并为酒店服务生产的组织造威困难。服务产能大于服务需求不但浪费资源、降低效益，而且也可能使酒店出于对投入与产出经济性的权衡而产生因资源投入不足导致的服务传递质量问题；当服务需求超出服务产能时，同样会产生因酒店资源不足而导致服务供给不足造成的服务传递质量问题。因此如何合理平衡酒店的需求与实际产能至关重要。