简介:摘要:使用超高效液相色谱法同时测验五种在饮料中的食品添加剂。依次是:安赛蜜、苯甲酸钠、糖精、山梨酸钾、脱氢乙酸钠。研究了流动相乙酸铵pH值和低pH样品pH值以及影响增味剂特性的各种因素(用硫酸锌作为蛋白沉淀剂)。结果显示(vv条件):五种食品添加剂分离效果良好。建立在0.50-100mg/L质量浓度(R>0.9919)范围内的良好线性关系,就可以用在测定各种饮料中的这些质量浓度;该技术操作简单、快捷准确且再现性好。研究还发觉,该分析方式适合不同类别的食品添加剂的分析检验。检出限为0.02-0.06mg/升,平均回收率为百分之八十九点四-百分之一百零二点三,相对于标准偏差为0.04%-3.4%。
简介:摘要:本文介绍了HPLC及LC-MS技术在保健品分析方面的最新研究进展。主要用于检测保康食品中的多不饱和脂肪酸,类胡萝卜素,多糖,皂甙,以及黄酮等营养物质。
简介:摘要:本文探讨了食品检测中液相色谱的应用。液相色谱技术作为一种常用的分析方法,在食品检测中具有重要的应用价值。本研究对食品样品的预处理方法、液相色谱条件的优化等方面进行了深入探讨,旨在为食品安全领域提供更加准确、快速的检测手段。
简介:摘要:从宏观层面来讲,食品检测是一项关乎国家发展的工作,它关系到各层面(如国家、经济以及民众)的安全性。如今,高效液相色谱法已经发展为食品检测的一种重要手段,可以精确地测定食品中的营养成分、添加剂和毒害物质,从而更好地提高人民的健康生活水平,保证食品生产质量的稳定性。随着市场的快速发展,竞争也变得日益激烈,我国食品产业不得不加大相应的检测力度,以保证企业能够稳定运营,并合理地防范经营风险。这一举措不仅有利于企业的健康发展,也为消费群体带来了健康、安全、可靠的消费保障。目前,我国食品检测存在巨大潜力,无论是资源、环境、社会等方面有所需求,同时在满足人们对食品安全日益增长的需求,高效液相色谱技术都值得广泛推广。