简介：

简介：能制作小菜的河海鲜其实很多，如虾酱、醉螺、炒海瓜子等，其中调味品——虾酱尤受喜爱。虾酱是一种以虾为原料，经过加盐腌制发酵而制成的水产加工品。其原料虾的种类多种多样，它们大多是海河中附带捕捞上岸的野杂虾类，其特点是：个头小，数量多，价格低廉。人们用这些杂虾经过加工制成美味的调味品——虾酱。它也是正宗泰国料理中必备的调味品之一，

简介：

简介：一、运输过程中影响成活率的几个关键因子利用运输箱车运，路途中一般不能加换水，仅靠运输箱中有限的海水把渔货活运送至目的地。再加上运输密度很高，可知保持水质清新的重要性。造成水质败坏的主要原因是较高的水温以及活海鲜的呼吸与代谢。另外，路途中的颠簸与噪声也会直接影响活海鲜的代谢，从而影响其成活率。

简介：市民张先生在家吃火锅，想调一个海鲜味儿的蘸料。可是，无论用海鲜酱怎么调，都没有海鲜味儿，跟在外面吃的海鲜蘸料。味道完全不一样。一看海鲜酱的配料表。

简介：每当人们谈起崇文区的时候，都会非常自然的谈到两个为群众所熟悉的地方，一个是作为国家重点文物保护单位的天坛公园，另一个恐怕就是位于天坛公园对面的红桥市场了。到过老红桥市场的人们很难将往日那个喧杂、陈旧的马路市场与今天这座和天坛祈年殿遥相呼应的八层仿古建筑联想到一起，但昔日那只被人们议论纷纷的丑小鸭，如今已变成了一只倍受瞩目的大鹏，正用它强有力的臂膀在市场经济的大潮中展翅搏击。

简介：对于一个吃货,初秋九月是一个不能忽略的时间,随着从南到北休渔期的结束,那期待已久的海鲜都活蹦乱跳地上了海岸,用各自的鲜与美勾引着老饕们的味蕾。肉肥味鲜的蚬子、肥硕的鲍鱼、令人垂涎的梭子蟹、皮糙肉鲜的虾爬子、“天下第一鲜”的文蛤、味鲜肉嫩的梅子鱼、味道极为鲜美的“东海夫人”…从此,老饕们的海鲜盛宴便开始了。

简介：海鲜，能瞬间瓦解大小吃货们的抵抗力，往往在一片热闹声中吃到“爽”或者“忘我”的境界，若是方法不得当，健康亮起红灯，未免扫兴，因此，吃海鲜时要做到无后顾之忧，就需要掌握各种海鲜吃法的禁忌，才能成全吃界精英对品味境界的无上追求。小小锦囊，大功劳哦!

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简介：舟山的海鲜可有名啦!品种多得数不胜数，吃起来又鲜叉嫩，营养叉丰富。海鲜的品种有：富贵虾、蛤蜊、黄鱼、梭子蟹、香螺……我最喜欢吃的是梭子蟹和海鲜炒面，我一看到盘中新鲜的梭子蟹，就直流口水梭子蟹红彤彤的，香气扑鼻。

简介：本期的话题是：小女巫的魔法课本正在重新编写，如果是你，会加上一条学什么的咒语呢？

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简介：海鲜是舟山海洋旅游的最大资源，海鲜文化是海洋旅游的地标吸引物。海鲜品牌化是建设旅游强市的必由之路，有利于旅游产业转型升级，有利于集聚集群集约发展，有利于旅游目的地著名度、忠诚度、联想度提高。

简介：当你置身于琳琅满目的海鲜市场，面对货物云集、花样繁多的海鲜食品，眼花缭乱的你该怎样擦亮你那慧眼明哞，把这纷扰的世界看得清清楚楚明明白白真真切切?下面教你几种识别海鲜的技巧：

简介：[用料]南瓜、豆腐、虾、蛤蜊、火腿、葱[调料]盐、味精、香油[做法]将南瓜切小块，蛤蜊洗净，虾去壳取虾仁，火腿切小粒备用：南瓜加少许清水放容器中，盖上保鲜膜放微波炉加热至熟烂，捣成南瓜泥备用：将南瓜泥倒入锅中，加适量开水稀释，放入豆腐煮开；锅中放少许盐，加入蛤蜊、虾仁再次煮开，撒上火腿粒和葱花即可。

简介：用料：熟米饭适量，马苏里拉奶酪200克，大虾4只，文蛤250克，洋葱、青椒、彩椒各1／4，西兰花100克，樱桃西红柿4个，黄油20克，橄榄油适量，面粉2勺，牛奶200毫升，黑胡椒、盐、蚝油少许。

简介：在青岛，海鲜几乎贯穿了每个人生活的记忆。“哈啤酒，吃蛤蛎”似乎是青岛美食的代名词。其实，青岛的海鲜很多，盛产的鱼虾蟹贝各种海鲜有百余种，就是土生土长的本地人，也未必能样样认全，个个吃过。

简介：在行色匆匆的日子里，忙碌的你有没有注意到：流年似水，岁月轮回，蓦然回首，华发早生，容颜不再。科学家研究表明，要想留住年华，让青春永驻，关键是运动和饮食，其中饮食尤为重要。那么怎样能吃出一个好身体，吃出亮丽的容颜呢？据有关专家介绍：水产品食物尤其是海鲜品与皮肤粘膜的生理代谢有密切关系，经常食用会使皮肤粘膜所需的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素得到补充和代谢，

简介：湛江市海产品非常丰富。主要海产品有：对虾，龙虾，蟹，海蜇，黄花鱼，花鳝，海参，东风螺等。这里的龙虾、鲍鱼等是名贵品种。湛江对虾产量很大，历来为广东省有名的对虾产区，年产一般2000多吨，其中墨吉对虾、长毛对虾最多。从70年代初郊区开始试养对虾获得成功始，至1991年湛江市已经建造虾池18万亩放养数万亩，总产量达9000多吨。品尝对虾以天然海产者为佳，其肉嫩味美、营养丰富。这儿养殖的对虾大

简介：海鲜品种繁多,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,很多人都喜欢食用。特别是到了秋后,鲜虾肥蟹大量上市时,很多人都争相购买,大饱口福。然而吃海鲜若不讲科学,不注意烹调方法,或进食过量,往往会带来许多麻烦：如引发过敏反应,引起痛风、肠炎腹泻、甲型肝炎等疾病。特别是近年来一些海产品,由于一些海洋水域被大量工业废水、废物污染等原因,导致鱼类、贝类、虾蟹等海产品被汞、细菌（如缓慢爱德华菌等）、寄生虫等所污染。